Στο πλαίσιο των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων και των Δράσεων Ενεργού Πολίτη της Β΄ Δημοτικού υλοποιήθηκε το πρόγραμμα με θέμα:
«Στο σχολείο φυτεύουμε προσεκτικά
διάφορα φυτά και λαχανικά…
Σε δράση τα «Δευτεράκια» εθελοντές
γινόμαστε Μικροί Καλλιεργητές!».
Υπεύθυνη του προγράμματος ήταν η δασκάλα της τάξης Γαλατίδου Χρυσούλα ΠΕ70, με πολύτιμη αρωγό τη δασκάλα της Παράλληλης Στήριξης Δανιηλίδου Ζωή ΠΕ70 ΕΑΕ. Η συνεργασία τους πραγματοποιήθηκε σε ένα κλίμα αποδοχής, αλληλοσεβασμού και κοινής παιδαγωγικής φροντίδας, το οποίο ενίσχυσε ουσιαστικά τόσο τη μαθησιακή εμπειρία όσο και τη συναισθηματική ανάπτυξη των παιδιών.
Σκοπός του προγράμματος ήταν οι μαθητές να γνωρίσουν τη διαδικασία καλλιέργειας φυτών και λαχανικών, να καλλιεργήσουν οικολογική συνείδηση και να κατανοήσουν τη σημασία της υγιεινής διατροφής για την υγεία, την ευεξία και την καθημερινή τους ενέργεια. Παράλληλα μέσα από τη συμμετοχή τους σε δραστηριότητες εθελοντικής εργασίας, ανέπτυξαν το αίσθημα συνεργασίας, υπευθυνότητας και προσφοράς προς την κοινότητα, συμβάλλοντας ενεργά στη φροντίδα και την καλλιέργεια του σχολικού κήπου. Με τις εν λόγω δράσεις βίωσαν στην πράξη την αξία της συλλογικής προσπάθειας και της εθελοντικής προσφοράς για το κοινό καλό.
Αφετηρία των δραστηριοτήτων αποτέλεσε η 16η Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, η οποία έδωσε την ευκαιρία για συζήτηση γύρω από τη σημασία της σωστής και ισορροπημένης διατροφής στην καθημερινή ζωή. Στο πλαίσιο αυτό οι μαθητές διάβασαν και επεξεργάστηκαν το κείμενο από το Ανθολόγιο «Μια φορά ήταν… η Κολοτούμπα», συζητώντας τα μηνύματα του κειμένου σχετικά με τις διατροφικές επιλογές και τις συνήθειες των παιδιών.
Μέσα από ποικίλες δραστηριότητες τα παιδιά γνώρισαν τις βασικές ομάδες τροφίμων και τη διατροφική τους αξία, ενημερώθηκαν για τη σημασία των φρούτων και των λαχανικών στη διατροφή τους και συζήτησαν για τα βασικά γεύματα της ημέρας: το πρωινό, το δεκατιανό, το μεσημεριανό και το βραδινό. Ταυτόχρονα συνδέθηκε η σωστή διατροφή με την υγεία, την ευεξία, την ενέργεια, την κατανάλωση νερού και τη σωματική άσκηση, ενώ τα παιδιά γνώρισαν και παροιμίες σχετικές με τη διατροφή και την υγεία.
Στη συνέχεια οι μαθητές προχώρησαν στη φύτευση φυτών και λαχανικών στον σχολικό λαχανόκηπο, προσφέροντας εθελοντική εργασία. Με μεγάλο ενθουσιασμό φύτεψαν τα φυτά τους και στη συνέχεια ανέλαβαν τη φροντίδα και το πότισμά τους, παρακολουθώντας την ανάπτυξή τους και κατανοώντας στην πράξη πόση υπομονή και υπευθυνότητα χρειάζεται, για να μεγαλώσει ένα φυτό.
Τον Δεκέμβριο οι μαθητές και οι μαθήτριες επισκέφτηκαν τον χώρο εκπαιδευτικών και ψυχαγωγικών προγραμμάτων «Μικροί Ήρωες» στην Πολίχνη. Συμμετείχαν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα«Μικροί Γεωργοί», μια οργανωμένη βιωματική δράση που ενίσχυσε τη σύνδεση των μαθητών με τη φύση και την υπεύθυνη φροντίδα των φυτών.
Τον Φεβρουάριο πραγματοποιήθηκε ενημερωτική δράση από ομάδα διατροφολόγων της εταιρείας Dole, οι οποίοι μίλησαν στα παιδιά για τη σημασία της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών και για τη συμβολή τους σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Τον ίδιο μήνα οι μαθητές και οι μαθήτριες συμμετείχαν στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Εργαστήριο υγιεινής διατροφής και μαγειρικής», επισκεπτόμενοι /-ες το Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης.
Κατά την επίσκεψή τους στον σχολικό λαχανόκηπο τους προηγούμενους μήνες οι μαθητές προχώρησαν σε καταμέτρηση των φυτών που είχαν φυτέψει και, χρησιμοποιώντας χάρακες, πραγματοποίησαν μέτρηση του ύψους τους, σημειώνοντας τις μετρήσεις τους. Οι δραστηριότητες αυτές συνδέθηκαν δημιουργικά με το μάθημα των Μαθηματικών μέσα από φύλλα εργασίας με προβλήματα πολλαπλασιασμού και διαίρεσης(και σε άλλη χρονική περίοδο προβλήματα πρόσθεσης και αφαίρεσης), τα οποία βασίζονταν σε παραδείγματα από τα φυτά και τα λαχανικά του κήπου.
Παράλληλα στις 4 Μαρτίου: Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας οι μαθητές γνώρισαν τη Μεσογειακή Πυραμίδα Διατροφής, συζητώντας τη σημασία των διαφορετικών ομάδων τροφίμων και τη θέση που κατέχουν στην καθημερινή διατροφή. Για την καλύτερη κατανόηση του θέματος αξιοποιήθηκαν πληροφορίες από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, ενώ η γνώση εμπλουτίστηκε με διαδραστικές δραστηριότητες, όπως ερωτήσεις και παιχνίδια γνώσεων μέσω της εφαρμογής Kahoot! και δημιουργία ακροστιχίδων με λέξεις σχετικές με τη διατροφή, τα φρούτα, τα λαχανικά και την υγεία.
Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με το τραγούδι «Ο πιο καλός υγιεινιστής», σε στίχους της Γαλατίδου Χρυσούλας και μουσική του Γιώργου Ζαμπέτα, το οποίο τραγούδησαν με χαρά οι μαθητές.
Η εμπειρία αυτή έδωσε στα παιδιά την ευκαιρία να μάθουν μέσα από τη δράση, τη συνεργασία και τη χαρά της ανακάλυψης. Φυτεύοντας, φροντίζοντας και παρατηρώντας τα φυτά τους, κατανόησαν πως η γνώση, η υγεία, οι καλές συνήθειες και οι αξίες/αρχές καλλιεργούνται όπως ακριβώς και ένας κήπος: με υπομονή, φροντίδα και αγάπη. Ίσως, τελικά, η αλλαγή του κόσμου να αρχίζει από ένα θρανίο… Άλλωστε, όπως έλεγε ο Nelson Mandela: «Η εκπαίδευση είναι το πιο ισχυρό όπλο, για να αλλάξουμε τον κόσμο!».
Η δράση και η μάθηση, ωστόσο, δε σταματούν εδώ… Η φροντίδα του σχολικού κήπου και η εξερεύνηση της σωστής διατροφής συνεχίζονται, ώστε τα παιδιά να συνεχίσουν να καλλιεργούν γνώση, υπευθυνότητα και αγάπη για τη φύση και τη ζωή!
Γαλατίδου Χρυσούλα ΠΕ 70.