Αγιασμός θεμελίων 13 Μαρτίου 1950
Αγιασμός θεμελίων 13 Μαρτίου 1950
Αγιασμός θεμελίων 13 Μαρτίου 1950
Εγκαίνια 1950
Εγκαίνια 18 Νοεμβρίου 1950
Το 2ο Δημοτικό Σχολείο Κουφαλίων, μετά την ίδρυσή του το 1932, υπαγόταν στην εκπαιδευτική περιφέρεια Γιαννιτσών, λειτούργησε ως μονοτάξιο και συστεγαζόταν με το 1ο Δημοτικό Σχολείο Κουφαλίων. Στο ίδιο διδακτήριο παρέμεινε ως το 1943, οπότε και επιτάχθηκε από τους Γερμανούς. Τότε αναγκάστηκε να συστεγαστεί ξανά με το 1ο, το οποίο ήδη από το 1935 είχε στεγαστεί σε νέο διδακτήριο.
Το 1938 το σχολείο λειτούργησε ως τριτάξιο και την επόμενη χρονιά ως τετρατάξιο. Από το 1940 υπαγόταν στη νεοϊδρυθείσα εκπαιδευτική περιφέρεια Γ΄ Θεσσαλονίκης. Ωστόσο, από το 1940 μέχρι το 1945 τα στοιχεία λειτουργίας του Σχολείου δεν είναι επαρκή. Στο Γενικό Έλεγχο υπάρχουν ονόματα μαθητών χωρίς όμως να αναφέρεται η σχολική χρονιά φοίτησής τους ή η βαθμολογία τους.
Από το 1946 έως σήμερα, το 2ο Δημοτικό Σχολείο Κουφαλίων λειτουργεί ως εξατάξιο. Το 1947 ξεκίνησαν ενέργειες για την επισκευή του διδακτηρίου που είχαν επιτάξει οι Γερμανοί, στο οποίο και στεγάστηκαν ήδη από το σχολικό έτος 1948-1949 τέσσερις τάξεις (Α΄, Β΄, Γ΄, και Δ΄). Παρόλα αυτά, οι δύο μεγαλύτερες τάξεις παρέμειναν συστεγαζόμενες στο διδακτήριο του 1ου Δημοτικού Σχολείου.
Ταυτόχρονα, καθώς το διδακτήριο ήταν ανεπαρκές, γίνονταν επίμονες προσπάθειες για την ανέγερση νέου. Ο θεμέλιος λίθος του, τέθηκε στις 13 Μαΐου 1950, από το βασιλιά Παύλο A΄, παρουσία πολιτικών και στρατιωτικών αρχών, ενώ τα εγκαίνια του νέου διδακτηρίου έγιναν στις 18 Νοεμβρίου 1950 από τη βασίλισσα Φρειδερίκη.
Από τις 20 Νοεμβρίου 1950 έως σήμερα, το 2ο Δημοτικό Σχολείο Κουφαλίων στεγάζεται στο ίδιο κτίριο. Στο ίδιο κτίριο έχει λειτουργήσει και Νυχτερινό Σχολείο (1964-1972).
Το 2004 άρχισε η ανέγερση της αίθουσας πολλαπλών χρήσεων και του υπόγειου γυμναστηρίου, εργασίες που ολοκληρώθηκαν το 2006, οπότε και έγιναν τα εγκαίνια της αίθουσας από τον κ. Ψωμιάδη Παναγιώτη, Νομάρχη Θεσσαλονίκης.
