Η εκπαιδευτικός των Γαλλικών, κ.Αντωνιάδου Κλεάνθη, έμαθε στα παιδιά στην τάξη, ότι στις 2 Φεβρουαρίου (Υπαπαντή του Χριστού, για τους χριστιανούς)  ή 40 μέρες μετά τα Χριστούγεννα, στη Γαλλία γιορτάζουν την μέρα της κρέπας ή όπως αλλιώς λέγεται, τη μέρα των κεριών/λαμπάδων (La fête des crêpes/ La fête de la Chandeleur). Η ιστορία της γιορτής είναι 1500 ετών από τη ρωμαϊκή εποχή. Με το κυκλικό τους χρώμα, συμβολίζουν τον ήλιο και το φως. Οι χωρικοί έφτιαχναν κρέπες, για να έχουν καλές σοδειές και να αποχαιρετήσουν τον χειμώνα.  Η παράδοση αναφέρει  ότι εάν  την ημέρα της Chandeleur δεν γίνονταν κρέπες, η σοδειά του σιταριού όλης της χρονιάς θα καταστρεφόταν. Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή την ημέρα, κατά την παράδοση, σε κάθε σπίτι της Γαλλίας αναβιώνει το έθιμο της παρασκευής κρέπας. Έτσι και εμείς με την σειρά μας, οι τάξεις των γαλλικών, γιορτάσαμε την ημέρα αυτή στο σχολείο κάνοντας κρέπες!

Και του χρόνου!