Τα όσπρια είναι οι αποξηραμένοι ώριμοι καρποί των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια των ψυχανθών. Αυτό σημαίνει ότι οι καρποί τους αναπτύσσονται μέσα σε λοβούς. Την ίδια σημασία έχει και η λατινική ονομασία της οικογένειας, Leguminosae. Με περίπου 13.000 είδη, η οικογένεια των ψυχανθών είναι η δεύτερη μεγαλύτερη στο βασίλειο των φυτών. Φυτά της οικογένειας […]
Ημερήσιο Άρθρα σχετικά με Ιανουάριος th, 2013
Μια ιστορία για τα όσπρια
Δημοσιευμένο στην κατηγορία ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ στις 24 Ιαν 2013
Μεσογειακή Διατροφή
Δημοσιευμένο στην κατηγορία ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ στις 24 Ιαν 2013
Η μεσογειακή δίαιτα παρουσιάζει αρκετές διαφοροποιήσεις από χώρα σε χώρα της Μεσογείου. Αυτό οφείλεται στις τοπικές συνήθειες και παραδόσεις και στην τοπική χλωρίδα και πανίδα κάθε περιοχής. Όμως, υπάρχουν κοινά σημεία στις διατροφικές συνήθειες όλων των λαών της Μεσογείου, όπως είναι το ελαιόλαδο και η αφθονία των φρούτων, των οσπρίων και χορταρικών που συνθέτουν τα […]


