μια συνταγή του Νίκου Κωστόπουλου, μαθητή του Β1 τμήματος του σχολείου μας…με την σημείωση,…κυρία τις έφτιαξα μόνος μου χθές, είναι πολύ ωραίες.
Υλικά:
1 3/4 φλ.αλεύρι
3 1/2 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 κουτ.γλ αλάτι
2 κουτ γλ ζάχαρη
1 1/2 φλ.γάλα με χαμηλά λιπαρά
2 μεγάλα αυγά
1 1/2 φλ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
3 κουταλάκι μαλακό βούτυρο
σιρόπι ή μέλι για σερβίρισμα
Εκτέλεση:
Κοσκινίζετε το αλεύρι και τη ζάχαρη με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.Ανακατεύετε με το γάλα και τα αυγά, ώσπου να γίνουν αφράτο μίγμα. Αν χρεισιμοποιήσετε σοκολάτα ή φρούτα, τα ανακατεύετε σ αυτό το στάδιο.
Βάζετε το βούτυρο σε μικρό τηγάνι και το αφήνετε να λειώσει. Αδειάζετε 2-3 κουταλιές από το χυλό στο τηγάνι και τηγανίχετε, ώσπου να ροδίσει η μία πλευρά. Γυρίζετε γρήγορα από την άλλη μεριά ώσπου να ροδίσει κ αυτή. Ύστερα τα βγάζετε με μια σπάτουλα και τα ακουμπάτε σε χαρτί ψησίματος. Βάλτε κι άλλο βούτυρο στο τηγάνι ώσπου να τελειώσει ο χυλός. Περιχύνετε με το σιρόπι και σερβίρετε.!!!
Αφήστε μια απάντηση