Οι απόφοιτοι των ειδικοτήτων του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος έχουν τη δυνατότητα να ασχολούνται με νέους τρόπους και μεθόδους παραγωγής γεωργικών προϊόντων, με τις διαδικασίες της γεωργικής παραγωγής, με τη διακίνηση, συντήρηση, τυποποίηση, εμπορία και διαχείριση των γεωργικών προϊόντων, καθώς και την προστασία και αναπαραγωγή των γεωργικών προϊόντων.
Τα μαθήματα του τομέα είναι:
Στον τομέα Γεωπονίας του 1ου ΕΠΑΛ Σιβιτανιδείου, λειτουργούν οι εξής ειδικότητες:
1 Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών
Ο απόφοιτος της ειδικότητας Τεχνικός Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών ειδικεύεται στη λειτουργία, εμπορική διαχείριση, συντήρηση και προστασία φυσικού περιβάλλοντος και οικοσυστημάτων, στην απόκτηση γνώσεων αναφορικά με τα διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας των τροφίμων και επεξεργασίας και συντήρησης βασικών γεωργικών προϊόντων, στην απόκτηση κανόνων γεωργικής οικονομίας και επιχειρηματικής συνείδησης.
Τα μαθήματα της ειδικότητας είναι:
2 Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου
Ο απόφοιτος της ειδικότητας Τεχνικός Ανθοκομίας και Αρχιτεκτονικής Τοπίου ειδικεύεται στη λειτουργία, εμπορική διαχείριση, συντήρηση και προστασία φυσικού περιβάλλοντος και οικοσυστημάτων, στην εφαρμογή κατάλληλων καλλιεργητικών τεχνικών και βασικών χειρισμών για δένδρα θάμνους, άνθη, χλοοτάπητες και για ανθοκηπευτικές καλλιέργειες, στην εφαρμογή βασικών αρχών αρχιτεκτονικής του τοπίου, στην κατανόηση των βασικών αρχών της γεωργικής οικονομίας και απόκτησης επιχειρηματικής συνείδησης.
Τα μαθήματα της ειδικότητας είναι:
