GLOBAL ACTION DAYS 2026
Οι δραστηριότητες των Παγκόσμιων Ημερών Δράσης την φετινή χρονιά ξεκίνησαν με την “Παλέτα της αφθονίας”, μια έρευνα σε παραδοσιακά, πολύχρωμα και θρεπτικά πιάτα που ξεκίνησε με την επίσκεψη στη Διεθνή έκθεση Τροφίμων και Ποτών, Food Expo 2026.
Την 2η ημέρα, θέλοντας να αναδείξουμε τα δημητριακά ως εναλλακτικές λύσεις χαμηλού αποτυπώματος άνθρακα σε σχέση με το κρέας, οι μαθητές παρασκεύασαν μπάρες δημητριακών και μέτρησαν το ενεργειακό αποτύπωμα.
Η συμμετοχή μας στις δραστηριότητες της 3ης ημέρας: Συνταγές με ρίζες ολοκληρώθηκε με την παρασκευή παραδοσιακών συνταγών και την δημιουργία του γενεολογικού δέντρου της οικογένειας σχετικά με προτιμήσεις τροφής.
Για την 4η ημέρα, Mapping My Meal, παρακολουθήσαμε τη διαδρομή των τροφίμων μας από το αγρόκτημα στο πιάτο, ενθαρρύνοντας την ευαισθητοποίηση σχετικά με τον αντίκτυπο των επιλογών μας στον πλανήτη.
Για τις δραστηριότητες της τελευταίας ημέρας Label it Right εξετάσαμε τα προϊόντα που αγοράζουμε και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε και δημιουργήσαμε ετικέτες τροφίμων.
GLOBAL ACTION DAYS 2025
Από τις 22/4-6/5 το Σχολείο μας έλαβε μέρος για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στις Global Action Days -ένα κάλεσμα για περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση που φέτος ευθυγραμμίστηκε με το έργο του FEE για τη Δεκαετία των Ηνωμένων Εθνών για την Αποκατάσταση των Οικοσυστημάτων.
GLOBAL ACTION DAYS 2024
Η χθεσινή ημέρα έχει καθιερωθεί ως Διεθνής Ημέρα της Μητέρας Γης! Δεν είναι τυχαίο που αυτή την ημέρα ξεκίνησαν και οι δράσεις των Global Action Days 2024.
Η 1η φετινή δραστηριότητα έχει ως τίτλο “Κλιματική ετοιμότητα μέσω της βιοοικονομίας”.
Τα προϊόντα της βιοοικονομίας έχουν ενσωματωθεί στην καθημερινή ζωή μας και προσφέρουν διάφορα οφέλη στο περιβάλλον και στην υγεία μας. Έτσι, οι μαθητές του Τομέα Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών, όπως κάθε χρόνο, συμμετείχαν στη δραστηριότητα με φυτικά καλλυντικά προϊόντα (σαπουνάκια και κηραλοιφές) που παρασκεύασαν για φυσική φροντίδα, χωρίς τη χρήση επιβλαβών χημικών, παρά μόνο με αγνά συστατικά, όπως μελισσοκέρι, βαλσαμέλαιο και ελαιόλαδο.
Οι μαθητές στο πλαίσιο αυτής της δραστηριότητας δημιούργησαν, επίσης, το δικό τους βιοπλαστικό από corn flour, ξύδι, νερό και μαγειρική σόδα, ενώ σε μέρος αυτού πρόσθεσαν και φυτικό χρώμα ζαχαροπλαστικής!
Δραστηριότητα 2: Ετοιμότητα για το κλίμα μέσω της Διατροφής
Οι μαθητές της ειδικότητας Τεχνικού Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών κατέγραψαν και ανέλυσαν το διαιτολόγιο τους, κάνοντας χρήση Web2.0 εργαλείου, καλούμενοι να προβληματιστούν σχετικά με το αν ανταποκρίνεται στις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής και αν εγκυμονεί μελλοντικά προβλήματα για την υγεία τους, αλλά και για το αποτύπωμα άνθρακα των τροφίμων που καταναλώνουν.
Ακολούθησε παρουσίαση της Μεσογειακής Διατροφής ως αειφόρου μοντέλου διατροφής.
Δραστηριότητα 3: Ετοιμότητα για το κλίμα μέσω της κυκλικής οικονομίας
Η κυκλική οικονομία είναι ένα μοντέλο οικονομίας, όπου η παραγωγή, η κατανάλωση και η διάθεση των προϊόντων σχεδιάζονται με τέτοιον τρόπο, ώστε τα υλικά να μπορούν να ανακυκλωθούν, να επαναχρησιμοποιηθούν ή να αποσυναρμολογηθούν, αντί να απορρίπτονται.
Ένα παράδειγμα είναι η ανακύκλωση πλαστικών, ώστε να κατασκευαστούν νέα προϊόντα, και η δημιουργία διακοσμητικών και χρηστικών αντικειμένων με ανακυκλώσιμα υλικά.
Θα συμμετάσχουμε σε αυτή την δραστηριότητα με τις κατασκευές που δημιουργήσαμε για το Χριστουγεννιάτικο bazaar.
Δραστηριότητα 4: Κλιματική ετοιμότητα σε μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες
Καθώς το κλίμα αλλάζει, η συχνότητα και η ένταση των ακραίων καιρικών φαινομένων, όπως οι πλημμύρες, η ξηρασία, η ζέστη, οι πυρκαγιές, οι άνεμοι και οι χιονοπτώσεις, αυξάνονται. Στο πλαίσιο αυτής της δραστηριότητας, συζητήθηκαν με τους μαθητές του Τομέα Γεωπονίας τα ακραία καιρικά φαινόμενα που έπληξαν τη χώρα μας. Ανακαλύψαμε ότι στην Ελλάδα, από το 2000 έως σήμερα, καταγράφηκαν 580 καιρικά επεισόδια με αρνητικές κοινωνικο-οικονομικές επιπτώσεις και 285 ανθρώπινες απώλειες από διάφορα φαινόμενα (κυρίως πλημμύρες, κεραυνούς, ανεμοθύελλες). Συμμετέχουμε στη δραστηριότητα και με τα παρακάτω poster, που δημιουργήθηκαν πέρυσι από τους ίδιους μαθητές, δεδομένου ότι η κλιματική αλλαγή και η προσπάθεια ευαισθητοποίησης είναι πάντα στη θεματολογία του Σχολείου μας!
Δραστηριότητα 5: Ετοιμότητα για το κλίμα μέσω της αποκατάστασης των οικοσυστημάτων
Δςδομένου ότι τα πουλιά και τα μεταναστευτικά είδη αποτελούν σπουδαίο δείκτη των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και της υγείας των οικοσυστημάτων, εντοπίσαμε πουλιά ακούγοντας το τραγούδι τους μέσω εφαρμογών e-Bird. Παράλληλα, οι μαθητές έκαναν χρήση εφαρμογών για αναγνώριση φυτών και δέντρων στο χώρο του Σχολείου.
GLOBAL ACTION DAYS 2023
Το Eργαστηριακό Κέντρο Ναυπάκτου και το ΕΠΑΛ Ναυπάκτου συμμετείχαν στην καμπάνια Global Action Days 2023, με τις δραστηριότητές τους που πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο
a) συνεργατικών έργων eTwinning “Let’s change ourselves before the climate change itself” , “Nature is good, Chemical is bad ” και “Diet Inspectors”
b) περιβαλλοντικού ομίλου Greeen Leaders of an equal, healthy and collaborative school
c) περιβαλλοντικών σχολικών προγραμμάτων “Greeen Leaders of an equal, healthy and collaborative school ” και “Η αρχή της αειφορίας στο σχολικό περιβάλλον”
όπου εφόσον προβληματίστηκαν για τις διατροφικές τους επιλογές, το οικολογικό τους αποτύπωμα, την χρήση πρόσθετων και χημικών και τους διάφορους τύπους μόλυνσης του περιβάλλοντος, προέβησαν, μεταξύ άλλων, στις παρακάτω δραστηριότητες:
REFUSE – Vegetarian Diets – local plant recipes
REPLACE – Eco-friendly homemade soaps
REUSE – art out of trash (bazaar) , soaps, beeswax cream
REPURPOSE – art out of trash (bazaar), plans for transforming school yard to a green space
RECYCLE – Collect litter from school yard
