Οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β’ και Γ’ τάξης του σχολείου μας πραγματοποίησαν μια συναρπαστική εκπαιδευτική εκδρομή στο Οινοποιείο Παρίσση, που βρίσκεται στην πανέμορφη τοποθεσία του Προφήτη Ηλία στη Σκιάθο.
Γνωριμία με την Παράδοση και τη Φύση
Η επίσκεψή μας ξεκίνησε με μια περιήγηση στους αμπελώνες του κτήματος, όπου τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά πώς καλλιεργούνται οι ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού, όπως η Μαλαγουζιά και το Ασύρτικο. Μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλον με εκπληκτική θέα στο λιμάνι της Σκιάθου και τα γύρω νησιά, οι μαθητές έμαθαν για τον κύκλο ζωής του αμπελιού και τη σημασία της φροντίδας της γης.
Από το Αμπέλι στο Μπουκάλι
Στη συνέχεια, ξεναγηθήκαμε στις σύγχρονες εγκαταστάσεις του οινοποιείου. Εκεί, οι μικροί μας «εξερευνητές» είδαν τους χώρους παραγωγής και τα μεγάλα βαρέλια στην κάβα, μαθαίνοντας με απλά λόγια τη διαδικασία μετατροπής του μούστου σε κρασί. Η εμπειρία ήταν ιδιαίτερα βιωματική, καθώς τα παιδιά ήρθαν σε επαφή με τα αρώματα και τα χρώματα των τοπικών προϊόντων της Σκιάθου.
Ευχαριστίες
Ευχαριστούμε θερμά τους ιδιοκτήτες του Οινοποιείου Παρίσση, κ. Γιάννη Παρίσση και κυρία Μαρία Κουτσέρη, για τη ζεστή φιλοξενία και την εξαιρετική ξενάγηση που προσέφεραν στους μαθητές μας.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες οφείλουμε στον κ. Χρυσομάλλη για την πολύτιμη βοήθειά του μετακίνηση των μαθητών και εκπαιδευτικών. Η πρόσβαση των παιδιών μας στο οινοποιείο έγινε με άνεση και συνέπεια, συμβάλλοντας καθοριστικά στην επιτυχία της εκδρομής μας.
Το κείμενο ανήκει στον εκπαιδευτικό του σχολείου μας, Αναστάσιο Οικονόμου
Φωτο: Αναστάσιος Οικονόμου, Καραγεώργου Χρύσα
