Την Πέμπτη 25 Απριλίου, στο πλαίσιο της συμμετοχής του σχολείου μας στο Διεθνές Θεματικό Δίκτυο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης & Πολιτιστικών Θεμάτων με θέμα: «Τα παιδιά πρεσβευτές του τόπου τους», οι μαθητές/τριες της ΣΤ΄ τάξης του 1ου Δημοτικού Σχολείου Φαρσάλων επισκέφτηκαν το εργαστήριο παρασκευής χαλβά Φαρσάλων «Αρχοντής». Εκεί ξεναγήθηκαν στον χώρο, παρακολούθησαν την εκτέλεση της παραδοσιακής συνταγής του χαλβά και έμαθαν την μακραίωνη ιστορία του.
Ήδη από τις αρχές του 19ου αιώνα, τα Φάρσαλα έχουν γίνει διάσημα για τον σαπουνέ χαλβά τους, που τώρα πια ονομάζεται άτυπα «φαρσαλινός χαλβάς». Οι μαθητές/ τριες κατανόησαν ότι είναι ένα ιδιαίτερο τοπικό προϊόν, το οποίο αποτελεί παραδοσιακό προϊόν της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς. Στο τέλος της επίσκεψης οι μαθητές/τριες είχαν την ευκαιρία να γευτούν το πεντανόστιμο αυτό γλύκισμα που με πολύ μεράκι παρασκεύασε ο κύριος Αθανάσιος Αρχοντής και να τον ευχαριστήσουν για τη φιλοξενία.
