Εργαστήρια Δεξιοτήτων : 1ος ΘΕΜΑΤΙΚΟΣ ΚΥΚΛΟΣ : ΖΩ ΚΑΛΥΤΕΡΑ – ΕΥ ΖΗΝ Υποθεματική ενότητα: «ΥΓΕΙΑ : Διατροφή -Αυτομέριμνα, Οδική Ασφάλεια» Τίτλος εργαστηρίου: «Υγιεινή Διατροφή.» «Όργωμα-Σπορά-Σιτάρι».
Ο μήνας Νοέμβριος είναι γνωστός ως μήνας της σποράς και του οργώματος. Μόλις πέσουν οι πρώτες φθινοπωρινές βροχές, οι γεωργοί οργώνουν τα χωράφια τους και σπέρνουν διάφορους καρπούς, αλλά και δημητριακά όπως είναι το σιτάρι, το κριθάρι. Αποφασίσαμε λοιπόν λόγω της εποχής, να μιλήσουμε, αλλά και να γνωρίσουμε μαζί με τα παιδιά για το δημητριακό το σιτάρι και ταυτόχρονα για τη σπορά.
Συγκεκριμένα, συζητήσαμε μαζί με τα παιδιά την ώρα που βρισκόμασταν στην παρεούλα, ότι η σπορά στα παλιά τα χρόνια γινόταν μόνο με τα χέρια των γεωργών, ενώ τώρα οι γεωργοί χρησιμοποιούν σύγχρονα μηχανήματα όπως είναι το τρακτέρ, το αλέτρι , για να κάνουν τη δουλειά τους πιο γρήγορα, αλλά και πιο εύκολα σε σύγκριση με τα παλιά τα χρόνια. Με το όργωμα το χώμα γίνεται πιο αφράτο, για να υποδεχθεί τους καινούργιους σπόρους που θα σπείρει ο γεωργός. Επίσης, το οργωμένο χώμα μπορεί να απορροφήσει καλύτερα το νερό της βροχής. Δείξαμε στα παιδιά πως είναι το σιτάρι, περιγράψαμε το χρυσαφένιο του χρώμα, εξηγήσαμε ότι από το σιτάρι παράγονται τα δημητριακά, τα μακαρόνια, το ψωμί. Επιπλέον, δώσαμε στα παιδιά να αγγίξουν το στάρι για να καταλάβουν την υφή του, ότι δηλαδή είναι πιο τραχεία και σκληρή . Δείξαμε και εικόνες με το γεωργό, περιγράψαμε τι φοράει ο γεωργός όταν πηγαίνει στο χωράφι. Ζωγραφίσαμε επίσης το Γεωργό και το σιτάρι.
Έπειτα, μια ακόμη δημιουργική δραστηριότητα που υλοποιήσαμε μαζί με τα παιδιά, ήταν ο πίνακας με το σιτάρι και το κουλούρι. Κατασκευάσαμε το σιτάρι μας, αφού πρώτα σχηματίσαμε με το γκοφρέ τα δικά μας μπαλάκια και δημιουργήσαμε το δικό μας σιτάρι, αλλά και το κουλουράκι που χάρη στο σιτάρι γίνεται το αλεύρι και το αλεύρι μας δίνει το ψωμί και το κουλούρι. Στη συνέχεια υλοποιήσαμε γλωσσικές δραστηριότητες, όπως ήταν η αναγνώριση γραμμάτων της λέξης Σιτάρι, η αναγνώριση των συλλαβών σι-τα-ρι και ικανότητα του σχηματισμού της λήξης σιτάρι με τη σωστή σειρά των γραμμάτων από τα ίδια τα παιδιά. Ακολούθως μιλήσαμε για τα σκιάχτρα , τα οποία τα τοποθετούν οι γεωργοί, έτσι ώστε να μπερδέψουν τα πουλιά και τα πουλιά να μην πλησιάζουν και τρώνε τους σπόρους από τα χωράφια, έτσι κατασκευάσαμε τα δικά μας σκιαχτράκια- κουκλάκια , σχηματίζοντας με κύκλο το κεφάλι και τρίγωνο το σώμα, έτσι ώστε να συνδυάσουμε μαθηματικά ( γεωμετρικά σχήματα) με ευφάνταστες κατασκευές.
Τέλος, φτιάξαμε τα δικά μας γλαστράκια, έτσι ώστε να δούμε με ζωντανό πείραμα τι χρειάζεται ένας σπόρος για να αναπτυχθεί. Καταρχήν πήραμε χώμα από την αυλή του σχολείου και φυτέψαμε σε ποτηράκια. Κατόπιν γεμίσαμε σε ένα ποτηράκι φακές και λίγο βαμβάκι. Τοποθετήσαμε τα γλαστράκια μας σε ένα φωτεινό μέρος και συμφωνήσαμε μαζί με τα παιδιά ότι θα τα ποτίζουμε κάθε μέρα για να παρατηρήσουμε την ανάπτυξη του βλαστού. Tέλος, στα γλαστράκια μας κατασκευάσαμε και τοποθετήσαμε μικρά σκιάχτρα. Η συγκεκριμένη δραστηριότητα ήταν βιωματική και παρακίνησε πολύ το ενδιαφέρον των παιδιών αναμένοντας το αποτέλεσμα.
