Πιάτα από τροφικά υπολείμματα σέρβιραν εστιατόρια στην Άνω Πόλη, στη Θεσσαλονίκη, σε γαστρονομικό περίπατο που διοργάνωσε ο Κύκλος, το Εργαστήριο Αστικής Βιωσιμότητας και Κυκλικότητας της ΑΜΚΕ InCommΟn σε συνεργασία με τοπικές επιχειρήσεις εστίασης.

Περισσότερα…

Πηγή: https://www.voria.gr/article/thessaloniki-epta-estiatoria-tis-ano-polis-serviran-piata-apo-trofika-ipolimmata-foto

Σε εποχές κρίσης δεν πρέπει να πετάμε τίποτα. Και όταν λέμε τίποτα, εννοούμε απολύτως τίποτα…ακόμα και τις φλούδες από τα φρούτα και τα λαχανικά. Επειδή θεωρείτε ότι δεν τρώγονται, αυτό δε σημαίνει, ότι δε μπορούν να φανούν χρήσιμα.

Περισσότερα…