Ιαν 10
25
Καπνός τέλος, ζήτω το ροδέλαιο
ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 25 Ιανουαρίου, 2010 | Γράψτε σχόλιο
«Ξεκίνησα μαθήματα στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή, ώστε να είμαι έτοιμη», λέει η Αθηνά Αγραφιώτου «Αναζητούσα διέξοδο για να ξεφύγω από τα καπνά και τα σιτηρά, γιατί κάθε χρόνο έμπαινα μέσα. Όταν έμαθα πριν από τρία χρόνια για την καλλιέργεια ρόδων για παραγωγή ροδέλαιου αποφάσισα να συμμετάσχω στο πιλοτικό πρόγραμμα. Ήδη έχω βγάλει την πρώτη παραγωγή και πλέον σκέφτομαι να προχωρήσω και στην καλλιέργεια αρωματικών φυτών». O Νίκος Ξανθόπουλος είναι ένας από τους αγρότες της περιοχής του Βοΐου Κοζάνης που παράτησε τις παραδοσιακές καλλιέργειες και τις επιδοτήσεις, και στράφηκε στην παραγωγή του «ρευστού χρυσού». Γιατί έτσι αποκαλείται το ροδέλαιο, που είναι κατά πολύ ακριβότερο από τον πραγματικό χρυσό, καθώς ένα πολύτιμο λίτρο κοστολογείται πάνω από 5.000 ευρώ σε τιμή χονδρική, ενώ στη λιανική πώληση η τιμή του ξεπερνά τις 10.000 ευρώ. Η ιδέα ήταν «δανεική» από τη γειτονική Βουλγαρία, όπου το συγκεκριμένο έλαιο παράγεται εδώ και δεκαετίες, αποτελώντας πηγή εισοδήματος για χιλιάδες οικογένειες. «Πήγαμε στη Βουλγαρία, είδαμε το προϊόν, μας άρεσε και αποφασίσαμε να το φέρουμε. Την πρώτη χρονιά αποστάξαμε μια μικρή ποσότητα και όταν τη στείλαμε στο Χημείο του Κράτους, διαπίστωσαν ότι το προϊόν ήταν εφάμιλλο, αν όχι καλύτερο, από το βουλγαρικό κι έτσι αποφασίσαμε να συνεχίσουμε. Βέβαια, οι Βούλγαροι δεν θέλησαν να μας αποκαλύψουν τα μυστικά τους και στην πορεία είχαμε κάποιες ζημιές, όμως τώρα πια μάθαμε. Πέρσι βγάλαμε όλοι μαζί 700 γραμμάρια ροδέλαιο και 1.300 κιλά ροδόνερο, ενώ την ερχόμενη άνοιξη θα έχουμε την πρώτη πλήρη παραγωγή», λέει στα «ΝΕΑ» ο κ. Ξανθόπουλος. Ως εναλλακτική λύση άρχισε την παραγωγή και ο Χρήστος Μυλωνάς. «Τα καπνά έχουν σβήσει, όπως και το καλαμπόκι. Έτσι τα τελευταία χρόνια προσπαθούμε να συμμαζέψουμε τα ασυμμάζευτα. Τώρα ξεκινήσαμε με τα τριαντάφυλλα, που πιστεύω ότι έχουν οικονομικό όφελος, αρκεί να έχεις λίγη υπομονή», αναφέρει. Και μολονότι ακόμα το προϊόν δεν έχει βγει στην παραγωγή, η σύζυγός του πειραματίζεται με εναλλακτικές μορφές αξιοποίησης, όπως η παρασκευή λικέρ και γλυκού του κουταλιού. Μεγάλες εκτάσεις Σήμερα στον Νομό Κοζάνης καλλιεργούνται 22 στρέμματα στις περιοχές της Νεάπολης και του Τσοτυλίου. Για την καλύτερη οργάνωση της παραγωγής ροδέλαιου, που δεν επιδοτείται, απαιτούνται πολλά στρέμματα τριανταφυλλιών, αλλά και για την αντιμετώπιση του μεγάλου κόστους του εξοπλισμού (ένα μικρό καζάνι απόσταξης κοστίζει περίπου 80.000 ευρώ) οι αγρότες της περιοχής συγκρότησαν τον Συνεταιρισμό Αρωματικών και Οπωροκηπευτικών Φυτών. «Προς το παρόν προσπαθούμε να αποκαταστήσουμε το εισόδημά μας που χάθηκε, αλλά και να κρατήσουμε όρθιο τον τόπο μας. Για να προσεγγίσουμε, όμως, επενδυτικό ενδιαφέρον θα πρέπει να έχουμε μεγαλύτερη παραγωγή, πράγμα που σημαίνει πολλά στρέμματα», εξηγεί ο γεωπόνος Σάκης Μιχαλόπουλος, ο οποίος φέτος θα διαθέσει επτά στρέμματα για καλλιέργεια. «Πάντως, αυτό είναι μόνο η αρχή μιας προσπάθειας για την παραγωγή αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών». Το πείραμα της Κοζάνης έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον νέων ανθρώπων που δεν έχουν ασχοληθεί στο παρελθόν με την αγροτική ζωή. Η Μαρία Γκούντα και η Αθηνά Αγραφιώτου που ζουν στη Θεσσαλονίκη έχουν εκδηλώσει την πρόθεσή τους να συμμετάσχουν στο εγχείρημα. «Ακούσαμε για την παραγωγή, μας φάνηκε ενδιαφέρον και είπαμε να ξεκινήσουμε. Για μένα είναι και μια ευκαιρία να επιστρέψω στον τόπο μου, αφού κατάγομαι από δω», τονίζει η Μαρία Γκούντα. Από την πλευρά της, η Αθηνά Αγραφιώτου έχει ήδη αρχίσει μαθήματα στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή, έτσι ώστε να είναι έτοιμη. Όσο για τις δυσκολίες που πρόκειται να συναντήσει, δεν την τρομάζουν. «Άλλωστε, όλες οι δουλειές έχουν προβλήματα», αναφέρει χαρακτηριστικά. ΠΙΟ ΑΚΡΙΒΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΧΡΥΣΟ Το ροδέλαιο κοστολογείται πάνω από 5.000 ευρώ στη χονδρική, ενώ στη λιανική η τιμή του ξεπερνά τις 10.000 ευρώ Αιθέριο έλαιο με θεραπευτικές ιδιότητες ΤΟ ΡΟΔΕΛΑΙΟ είναι το περισσότερο χρησιμοποιούμενο αιθέριο έλαιο στην αρωματοποιία. Χρησιμοποιείται ευρύτατα για την παρασκευή καλλυντικών και την αρωματοθεραπεία, ενώ επειδή διαθέτει ηρεμιστικές, αντικαταθλιπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, χρησιμοποιείται και στη φαρμακευτική ως ηρεμιστικό, αντικαταθλιπτικό και ήπιο αντισηπτικό. Το ροδόνερο χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για να δώσει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση σε πολλά γλυκίσματα. Λόγω της καταπραϋντικής του δράσης, αποτελεί και αυτό συστατικό πολλών καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων. Ανθεκτική ποικιλία Για την παραγωγή του ροδέλαιου καλλιεργείται η τριανταφυλλιά η δαμασκηνή (rosa damascena). Πρόκειται για μια ανθεκτική ποικιλία, που δεν χρειάζεται πολλή περιποίηση και πότισμα. Ευδοκιμεί σε υψόμετρα άνω των 500 μ. και αποδίδει καλύτερα σε ηλιόλουστα, ευάερα χωράφια. Φυτεύονται περίπου 500- 600 εμβολιασμένα φυτά ανά στρέμμα και θα πρέπει να περάσει ένας χρόνος για να αρχίσει η πρώτη ανθοφορία. Η πλήρης παραγωγή επιτυγχάνεται τον τέταρτο χρόνο, ενώ η καλλιέργεια έχει διάρκεια ζωής έως και 25 έτη. Η περίοδος συγκομιδής αρχίζει από τα μέσα Μαΐου και ολοκληρώνεται στα μέσα Ιουνίου. Τα λουλούδια κόβονται αποκλειστικά με το χέρι, επειδή πρέπει να διαλέγονται με συγκεκριμένα κριτήρια, όπως το χρώμα τους και η ωριμότητά τους. Το αργότερο τρεις ώρες μετά τη συγκομιδή, τα ροδοπέταλα πρέπει να οδηγηθούν στον αποστακτήρα, ώστε να μη «στραγγίσει» το έλαιο. Για την παραγωγή ενός λίτρου ροδέλαιου χρειάζονται περίπου τρεις τόνοι ροδοπέταλα, δηλαδή καλλιέργεια της τάξης των τριών έως τεσσάρων στρεμμάτων.
http://www.tanea.gr/default.asp?pid=2&artid=4556924&ct=1
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.