Νοέ 09
13
Τα βακτήρια της παχυσαρκίας
ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 13 Νοεμβρίου, 2009 | Γράψτε σχόλιο
Η δυτικού τύπου διατροφή, πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη, αυξάνει τις πιθανότητες παχυσαρκίας όχι μόνον επειδή φορτώνει τον οργανισμό με πλήθος θερμίδων, αλλά και διότι, παράλληλα, προκαλεί αλλαγές στη χλωρίδα του εντέρου, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον, στο Σεντ Λούις των ΗΠΑ, ανακάλυψαν έπειτα από μελέτες σε ποντίκια ότι όταν τα ζώα ακολούθησαν διατροφή με πολλή ζάχαρη και πολλά λιπαρά παρουσιάστηκαν μακροπρόθεσμες μεταβολές στην ισορροπία των βακτηρίων του εντέρου τους, τέτοιες ώστε να συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους τους.
Το ανθρώπινο σώμα αποτελεί «κατοικία» για περίπου 100 τρισεκατομμύρια βακτήρια, τα περισσότερα εκ των οποίων ζουν στο έντερο. Τα βακτήρια του εντέρου αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίον μεταβολίζουμε τις τροφές και τα φάρμακα και μπορούν να έχουν σοβαρή επίδραση στην υγεία. Ενα από τα κύρια καθήκοντα ορισμένων βακτηρίων του εντέρου είναι το να διασπούν δύσπεπτες τροφές.
Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο «Science Τranslational Μedicine», λιπαρά και ζάχαρη ενθαρρύνουν την ανάπτυξη της ομάδας βακτηρίων του εντέρου (ονομάζονται Firmicutes) που κάνουν επεξεργασία τροφών τις οποίες ο οργανισμός δεν μπορεί υπό φυσιολογικές συνθήκες να διασπάσει, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης παχυσαρκίας.
http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=299052&dt=13/11/2009
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.