Απρ 09

21

Φάβα Σαντορίνης από το 1.500 π.Χ.

ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 21 Απριλίου, 2009 | Γράψτε σχόλιο

«Μαζεύω σπόρους από παραδοσιακές ποικιλίες λαχανικών και κηπευτικών από όλη την Ελλάδα, γιατί με ενδιαφέρει να μη χαθούν, θέλω να δίνω και σε άλλους. Είναι ιστορία ολόκληρη όταν πιάνεις έναν σπόρο σαν κι αυτόν που, 8.500 χρόνια πριν, είχαν και οι πρόγονοί μας στα χέρια τους! Από στιγμή σε στιγμή ίσως εξαφανιστεί, μπορείς να παίξεις καθοριστικό ρόλο στη διάσωσή του…».
Άρχισε ως χομπίστας, κατέληξε να γίνει ο πρώτος Έλληνας ιδιώτης που ασχολείται πλέον συστηματικά και με επαγγελματική αφοσίωση στο αντικείμενο. Στα 40 του σήμερα, ο κ. Παναγιώτης Σαϊνατούδης είναι ο εμπνευστής και συντονιστής της Εναλλακτικής Κοινότητας Πελίτι (βελανιδιά), που, από το 1995, με έδρα το Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου Δράμας, δραστηριοποιείται στη συλλογή, ζωντανή διατήρηση και διάδοση ντόπιων ποικιλιών, σε λαχανικά, σιτηρά, δημητριακά, όσπρια και βότανα, ό,τι έχει να κάνει με τη φυτική τροφή του ανθρώπου. «Το 1991 φίλος μού είχε δώσει ένα μεγάλο πακέτο με πολλούς σπόρους από όλο τον κόσμο, μου εξήγησε ότι είναι παλιοί, παρόμοιοι με αυτούς της αρχαιότητας. Τους φύτεψα, λοιπόν, κι αμέσως έγιναν το έναυσμα για να αρχίσω να μαθαίνω για τις ντόπιες ποικιλίες. Έναν χρόνο αργότερα στο χωριό μου, τη Βαμβακούσα Σερρών, βρήκα ένα μαύρο, κοντό καλαμπόκι, την αφορμή πια για να μαζεύω κι εγώ τους δικούς μου σπόρους. Από κει και πέρα, ξεκίνησα εξερευνητικές αποστολές σε όλη την Ελλάδα, όπου ακόμα και σήμερα αναζητώ καλλιεργητές για να ανταλλάσσω χέρι με χέρι μαζί τους ή να τους δίνω εγώ σπόρους…», λέει στα «ΝΕΑ». «Το πήρα πατριωτικά»
Ήταν θέμα χρόνου, παραδέχεται, να πάρει το θέμα «σπόροι»… πατριωτικά. «Συνειδητοποίησα πως ο σπόρος είναι ένα ζωντανό ιστορικό μνημείο, κομμάτι του πολιτισμού μας. Μαρτυρά, όπως π.χ. και ο Παρθενώνας, την ταυτότητά μας: η φάβα Σαντορίνης καλλιεργείται από το 1.500 π.Χ.- από την πρώιμη εποχή του Χαλκού. Το μονόκοκκο σιτάρι υπάρχει σε Μακεδονία και Θράκη πάνω από 8.000 χρόνια!», σημειώνει. Στην πράξη, ο ένας σπόρος έφερε τον άλλο, ώσπου, δεκατέσσερα χρόνια πριν, έβαλε μπρος τη μη κυβερνητική- μη κερδοσκοπική οργάνωση Πελίτι και συγκρότησε βήμα βήμα το σημερινό πανελλαδικό δίκτυο εθελοντών καλλιεργητών, τους λεγόμενους διατηρητές παραδοσιακών ποικιλιών.

«Υπάρχουν πλέον χιλιάδες άνθρωποι που αναζητούν και βρίσκουν σπόρους από αγρότες που κρατούν παλιές ποικιλίες: με τη σειρά μας, τους προσφέρουμε σε όποιον απευθυνθεί σε εμάς. Με τη σύζυγό μου, Σοφία Γίδα, είμαστε πια η γέφυρα- κέντρο συντονισμού μεταξύ αυτών που έχουν σπόρους κι όσων θέλουν να βρουν», τονίζει ο κ. Σαϊνατούδης.

«Φυτεύουμε σπόρους στο σχολείο»

ΜΙΚΡΟΙ ΜΑΘΗΤΕΣ,από τα Δημοτικά Σχολεία της Κομοτηνής, έχουν αναλάβει δράση στην κατεύθυνση της διάσωσης απειλούμενων με εξαφάνιση παραδοσιακών ποικιλιών. «Το 2002, σε σχολικό πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης, διαπιστώσαμε ότι υπήρχε πρόβλημα με τα ντόπια λαχανικά και κηπευτικά, καθώς πάρα πολλά από αυτά πλέον δεν καλλιεργούνταν. Αποφασίσαμε λοιπόν να κάνουμε κάτι γι΄ αυτό: ήρθαμε σε επαφή με το Πελίτι, που μας έριξε την ιδέα να μοιράσουμε στον κόσμο, στην κεντρική πλατεία, σπόρους από παραδοσιακές ποικιλίες που μας προμήθευσε. Η γιορτή αυτή πια καθιερώθηκε ως ετήσια, οργανώθηκε με επιτυχία και το περασμένο Σάββατο!», λέει στα «ΝΕΑ» ο κ. Νίκος Δομπάζης, δάσκαλος στο 9ο Δημοτικό Σχολείο της πόλης. Πρακτικά, μαθητές κι εκπαιδευτικοί φρόντισαν να εξασφαλίσουν, και πλέον και μοιράζουν, μεταξύ άλλων, σπόρους της φημισμένης ντομάτας Μαρώνειας ή το κίτρινο ντοματάκι Ιάσμου (Ροδόπης), κατάλληλο ακόμα και για γλυκό. «Παίρνουμε σπόρους και στα σπίτια μας, φυτεύουμε και στο σχολείο μας. Φέτος είχαμε πάνω από 3.000 φυτά σε σακουλάκια έτοιμα να μπουν σε κήπους, πάνω από 12 ποικιλίες ντομάτας από όλη την Ελλάδα!».

9η Πανελλαδική Γιορτή Ανταλλαγής Ντόπιων Ποικιλιών

Στις 25 Απριλίου ορίστηκε η φετινή, ένατη κατά σειρά,Πανελλαδική Γιορτή ΑνταλλαγήςΝτόπιων Ποικιλιών, που διοργανώνει το Πελίτι. Το ετήσιο, «μεγάλο αντάμωμα» των καλλιεργητών- διατηρητών σπόρων, θα λάβει χώρα, από τις 11 π.μ. έως τις 4 μ.μ., στην Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου, στην Ανατολή Κισσάβου Λάρισας. Η γιορτή είναι ανοιχτή σε κάθε ενδιαφερόμενο.

Πληροφορίες στο τηλ. 25240-22.059 και στο http://www. peliti.gr.


«Περιζήτητες οι γλυκοπατάτες μας»

ΟΥΤΕπου το φανταζόταν η 44χρονη Χαρά Σαΐτη όταν άρχισε να μαζεύει σπόρους, στο πλευρό του αγρότη συζύγου της Κώστα Τσίγκου, πως δεν θα ήταν οι μοναδικοί στον… κόσμο, όπως αρχικά πίστευε, που έκαναν μία τέτοια συλλογή. «Όταν κατά τύχη, πριν από έξι χρόνια, μάθαμε για το δίκτυο Πελίτι, διαπιστώσαμε πως τελικά είναι πάρα πολλοί αυτοί που κάνουν κάτι ανάλογο με εμάς. Ήρθαμε λοιπόν σε επαφή μαζί τους, γνωριστήκαμε κι αρχίσαμε κι εμείς να δουλεύουμε με τους σπόρους: φροντίσαμε να βρούμε παλιές ποικιλίες σε πολλά είδη, από άνυδρο καλαμπόκι και σκληρό σιτάρι Βοιωτίας, έως άσπρη μελιτζάνα, πολλές ποικιλίες ντομάτας, φρούτων και άλλων κηπευτικών που φυτεύει και πουλά ο άντρας μου. Μας τηλεφωνούν συνέχεια, οι πιο πολλοί μάς ζητούν σπόρους ντομάτας, επαγγελματίες θέλουν καλαμπόκι και τις νόστιμες γλυκοπατάτες μας!», περιγράφει. Η ίδια, ιστορικός τέχνης και αγιογράφος στο επάγγελμα, δεν κρύβει πως απολαμβάνει αυτό που κάνει, πόσω μάλλον από τη στιγμή που εγκατέλειψε οικογενειακώς πριν από δώδεκα χρόνια την Αθήνα, για να αναζητήσει ένα πιο υγιεινό, οικολογικό περιβάλλον, σε φάρμα- «παράδεισο» 30 στρεμμάτων, απέναντι από τη Λευκάδα, στην Περατιά Αιτωλοακαρνανίας.

Ποικιλίες και αριθμοί

● 1.500

και πλέον ποικιλίες λαχανικών, σιτηρών κ.λπ., έχουν μέχρι σήμερα συγκεντρωθεί και διανεμηθεί μέσω του Πελίτι, σε50.000

ερασιτέχνες και επαγγελματίες καλλιεργητές. Μέρος από αυτές διατίθεται στην Τράπεζα Γενετικού Υλικού, τον εθνικό φορέα για το φυτικό γενετικό υλικό ● 8.000

φακελάκια με σπόρους διέθεσε μέσω Ταχυδρομείου το Πελίτι στο διάστημα από τον Σεπτέμβριο του 2007 έως τον Μάιο του 2008

 

Ανακτήθηκε από: http://www.tanea.gr



Αφήστε μια απάντηση

«
»

  • Ημερολόγιο καταχώρησης άρθρων

    Ιούλιος 2026
    Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  

  • Αρχεία

  • Ετικέτες

    1908 1912 Ολυμπιακοί αγώνες

  • Αποποίηση ευθυνών

    Οι πληροφορίες που παρατίθενται στο τρέχων blog προέρχονται από ψηφιακό υλικό που βρίσκεται διαθέσιμο στο χώρο του διαδικτύου.