Μαρ 09
25
Κίνδυνοι από το κόκκινο κρέας μετά τα πενήντα
ΣΤΑΜΑΤΙΟΣ ΠΑΠΑΔΑΚΗΣ | 25 Μαρτίου, 2009 | Γράψτε σχόλιο
Αλλη μία έρευνα για τις επιπτώσεις της κατανάλωσης του κόκκινου κρέατος επιβεβαιώνει προηγούμενες που δείχνουν ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων έχει σοβαρές παρενέργειες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Τη νέα έρευνα, που είναι μάλιστα η μεγαλύτερη που έχει γίνει με αυτό το αντικείμενο, πραγματοποίησαν επιστήμονες του Εθνικού Ινστιτούτου Καρκίνου των ΗΠΑ.
Σύμφωνα με τους ερευνητές η αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος σε άτομα άνω των 50 ετών όχι μόνο πολλαπλασιάζει τους κινδύνους εμφάνισης καρδιακών προβλημάτων και καρκίνων, αλλά αυξάνει τον κίνδυνο για εκείνους που θα ασθενήσουν, να πεθάνουν σε πολύ κοντινό χρονικό διάστημα μετά την εκδήλωση της ασθένειας. Στην έρευνα πήραν μέρος 545.000
άτομα, ηλικίας 50-71 ετών, για χρονικό διάστημα δέκα ετών στο οποίο οι ερευνητές παρακολουθούσαν τις διατροφικές συνήθειές τους. Διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που κατανάλωναν 150 γραμμάτια κόκκινου κρέατος κατά μέσον όρο ημερησίως είχαν 22% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο και 27% να εμφανίσουν καρδιακά προβλήματα, και τελικά να πεθάνουν σύντομα εξαιτίας των προβλημάτων αυτών σε σχέση με τους άνδρες που κατανάλωναν λιγότερα από 50 γραμμάρια κόκκινου κρέατος την εβδομάδα.
Το ίδιο δυσάρεστα ήταν τα αποτελέσματα και για τις γυναίκες αφού όσες καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες κόκκινου κρέατος έχουν 20% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο και 50% περισσότερες πιθανότητες εμφάνισης σοβαρών καρδιακών παθήσεων σε σχέση με εκείνες που τρώνε λίγο.
http://www.tovima.gr/default.asp?pid=2&ct=33&artId=260960
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.