Ο λαχανόκηπος του Κ.Π.Ε. Έδεσσας Γιαννιτσών με τη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας

Τα “σαμάρια”

Σκάβουμε το χώρο, και εμπλουτίζουμε με φυλλόχωμα και φυσικό λίπασμα. Έπειτα κατασκευάζουμε “σαμάρια”. Τα “σαμάρια” είναι πολύ απλά στην κατασκευή τους και δουλεύονται εύκολα: Σκάβουμε αυλάκια και ρίχνοντας το χώμα προς τα μέσα, δημιουργούμε «μικρά βουναλάκια»  ύψους 10 έως 15 εκατοστών. Έπειτα ισιώνουμε το χώμα με μια τσουγκράνα «παίζοντας» με διάφορα σχήματα. Μπορούμε να φτιάξουμε παρτέρια ορθογώνια, στρογγυλά, οβάλ ή τετράγωνα. Ο κήπος μας γίνεται παιχνιδιάρικος!

Κατασκευή σαμαριού (δείτε από 7:00)

Το άχυρο

Τελειώσαμε τα  “σαμάρια” και είναι η ώρα να τα σκεπάσουμε με άχυρο. (εναλλακτικά με ξερά χόρτα αν δεν μπορούμε να βρούμε άχυρο). Το άχυρο, λειτουργεί σαν μια «κουβέρτα». Προστατεύει το χειμώνα από το κρύο, κρατά δροσιά και υγρασία το καλοκαίρι. Δημιουργεί επίσης τις προϋποθέσεις για τη συγκέντρωση σκουληκιών, που είναι απαραίτητα για την ανανέωση και τον αερισμό του εδάφους.

Το φύτεμα

Φυτεύουμε τα λαχανικά στα “σαμάρια” μας, ανάλογα με την εποχή. Μπορούμε στο ίδιο παρτέρι να φυτέψουμε διαφορετικά λαχανικά που όμως μαζί μας δίνουν μια  σαλάτα! Για παράδειγμα φυτεύουμε μαρούλια, κρεμμυδάκια και ρόκα στο ίδιο παρτέρι. Άνηθο μαζί με μαϊντανό, που είναι μυρωδικά. Περιμετρικά του λαχανόκηπου αλλά και δίπλα ή ανάμεσα στα παρτέρια μπορούμε να φυτέψουμε αρωματικά και βότανα: λεβάντα, δεντρολίβανο, ρίγανη, μέντα, δυόσμο, θυμάρι…

Το πότισμα

Το ιδανικό είναι να έχουμε στον λαχανόκηπό μας αυτόματο πότισμα ώστε να μην σπαταλούμε νερό και να επιλέγουμε τις βραδινές ώρες για το πότισμα των λαχανικών. Ο δικός μας λαχανόκηπος είναι από τους τυχερούς, καθώς το νερό κυλάει άφθονο ακριβώς δίπλα του. Έτσι, μ΄ ένα ποτιστήρι μπορούμε εύκολα να ποτίσουμε τις ώρες που εμείς θέλουμε. Η συχνότητα του ποτίσματος ποικίλει ανάλογα με την εποχή. Καλό είναι πάντως να μην «καλομαθαίνουμε» τα φυτά μας στο πολύ νερό.

Το δικό μας λίπασμα (κομπόστ) 

Σε μια γωνιά του λαχανόκηπου μπορούμε να συγκεντρώνουμε φύλλα, οργανικά υπολείμματα και χώμα ώστε να δημιουργήσουμε το δικό μας φυσικό λίπασμα για τον κήπο μας.

Σχολικοί κηπουροί, δοκιμάστε να δημιουργήσετε τον δικό σας λαχανόκηπο με τη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας. Ζήστε και μοιραστείτε την εμπειρία σας με την διαδικτυακή μας  κοινότητα και μη διστάσετε να ζητήσετε οποιαδήποτε βοήθεια ή διευκρίνηση.

Στο σχολείο μας φέτος, στα πλαίσια περιβαλλοντικού προγράμματος δημιουργήσαμε έναν σχολικό κήπο – τον δικό μας “Κήπο της Εδέμ” – και υλοποιούμε παράλληλες δράσεις με στόχο:

Να μάθουμε να καλλιεργούμε και να σεβόμαστε τη γη αλλά και τη χειρωνακτική εργασία για να είμαστε αυτάρκεις και ενσυνείδητοι καταναλωτές με υγιεινές διατροφικές συνήθειες.

Συνέχεια →

Έχουμε διανύσει ήδη δύο χρόνια στον κήπο μας(η φετινή Ε` τάξη) και κάθε χρόνο προσπαθούμε να τον κάνουμε πιο πλούσιο, πιο όμορφο και πιο αρωματικό. Φέτος λοιπόν φυτέψαμε τα “χειμερινά” μας λαχανικά(μπρόκολο, λάχανο, πράσο και κουνουπίδι) στα τέλη του Ιούλη. Λίγο πριν αρχίσουν τα σχολεία συλλέξαμε τις τελευταίες ντομάτες, αγγούρια και μελιτζάνες ως λάφυρα της περσινής χρονιάς. Μόλις ξεκίνησαν τα σχολεία προχωρήσαμε στη συγκομιδή της περσινής πατάτας που φυτέψαμε πριν από τέσσερις μήνες περίπου. Παράλληλα συντηρήσαμε το παρτέρια των αρωματικών, των “χειμερινών” και κάποιων λουλουδιών.

Το ξεκίνημά μας περιλαμβάνει τη δημιουργία ενός παρτεριού με σπανάκι και μαϊντανό (8 ΟΚΤ 2012) με τη μέθοδο της Φυσικής καλλιέργειας και αργότερα άλλου ενός με αρακά, κρεμμύδι και μαρούλι(10 ΝΟΕ 2012). Σπείραμε ακόμα δημητριακά και γευτήκαμε τα “χειμερινά” μας μέσα στην τάξη.

Η ομάδα μας Μάιος 2012

Συνέχεια →