Η ομάδα:

Είμαστε οι 18 μαθητές και οι μαθήτριες  του Στ2 του 6ου Δημοτικού σχολείου Έδεσσας. Χωρισμένοι σε τέσσερις  ομάδες, μεταμορφώσαμε φέτος ένα μέρος της αυλής του σχολείου, σε ένα μικρό λαχανόκηπο τον οποίο καλλιεργούμε για πρώτη φορά με τη μέθοδο της φυσικής καλλιέργειας.

Μόλις τελειώσαμε τα παρτέρια μας…

Η φυσική καλλιέργεια:

Η φυσική καλλιέργεια γίνεται χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς λιπάσματα ή κοπριά και γενικά χωρίς παρεμβάσεις. Η φιλοσοφία της είναι, να φυτευτούν πολλά διαφορετικά είδη, ώστε να υπάρχει η μεγαλύτερη δυνατή βιοποικιλότητα. Έτσι φυτέψαμε μαρούλια, κρεμμυδάκια, άνηθο, σπανάκι, μαϊντανό, αλλά και ρίγανη, φασκόμηλο, χρυσάνθεμα, δεντρολίβανο και άλλα αρωματικά ή καλλωπιστικά φυτά. Η φύτευση των λαχανικών γίνεται σε παρτέρια σκεπασμένα με άχυρο ή ξερά χόρτα, ώστε να πετύχουμε την διατήρηση της υγρασίας μετά το πότισμα, την προσέλκυση σκουληκιών που είναι φυσικοί καλλιεργητές του εδάφους και την προστασία των φυτών από το κρύο.

Κατασκευή παρτεριού

Φύτεμα

Σκέπασμα με άχυρο

Γιατί λαχανόκηπος στο σχολείο;

Σε αυτήν την ερώτηση απαντά κανείς πολύ εύκολα, μόλις γευτεί αυτά που φύτεψε. Εμείς δοκιμάσαμε νόστιμες σαλάτες από τα λαχανικά μας, συνοδευόμενες από σπιτικό τυρί φέτα, χωριάτικο ψωμί,  φυσική ρίγανη και παρθένο ελαιόλαδο. Μέσα από την καλλιέργεια και τον λαχανόκηπο μαθαίνουμε για την διατροφή, ανακαλύπτουμε γεύσεις και γνωρίζουμε την έννοια της αυτάρκειας, της δυνατότητας δηλαδή να παράγει κανείς αυτά που καταναλώνει. Το επόμενο διάστημα θα φυτέψουμε πατάτες, αρακά και νέα μαρούλια, σπανάκι και άλλα λαχανικά τα οποία ελπίζουμε να γευτούμε σύντομα!

Τα κάναμε σαλάτα…

Τα συνοδευτικά αγνά προϊόντα

Καλή μας όρεξη!