Συντάκτης: Αρτουμάς Αλέξανδρος Χαράλαμπος

Απόγονος του αρχαίου άσκαυλου που είναι γνωστός ως αγγείον, τουλούμ’ ή τούλουμπαν.  Μετά τη λύρα ήταν το πιο διαδεδομένο και το πιο αγαπητό όργανο στους Ποντίους του ανατολικού Πόντου.

Αγγείον Διάβασε περισσότερα

Ζίπκα ενδεχομένως σύνθετη λέξη από την ξενική ζιπ (παντελόνι) και την ελληνική κα (κάτω). «Το παντελόνι το φτάνει μέχρι κάτω».

Αντρική φορεσιά Διάβασε περισσότερα

ΥΛΙΚΑ Για τα πιτάκια 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. φρέσκια μαγιά ή ένα φακελάκι ξηρή ½ φλ. βούτυρο γάλακτος ή μαργαρίνη 50 ml χλιαρό γάλα  ½ …

Ποντιακά γιουμουρταλούγια με καβουρμά Διάβασε περισσότερα

Κατά το έθιμο του ποντιακού γάμου, το πρωινό της μεγάλης μέρας, νυμφίος και συγγενείς έφταναν έφιπποι στο σπίτι της νύφης, όπου τους περίμεναν τα καθιερωμένα κεράσματα: μια πιατέλα με βραστή κότα (κοσάρα) …

Το φούστορον του γαμπρού Διάβασε περισσότερα

Οι παπαρούνες (χασχάσια) είναι οι τρυφεροί βλαστοί του φυτού, πριν ανθίσει. Είναι γνωστές κυρίως ως γέμιση σε πίτες και τις βρίσκουμε στις… ψαγμένες λαϊκές αγορές. Στη συγκεκριμένη συνταγή, αν θέλουμε, …

Ποντιακή πίτα με χασχάσια και φύλλα περέκ Διάβασε περισσότερα