Ο Άγιος Μάμας είναι ένα χωριό της Χαλκιδικής που βρίσκεται στην Κασσάνδρα δίπλα από τα Νέα Μουδανιά. Το ονομά του το πήρε από τον Άγιο Μάμα.Η παλαιότερη γνωστή οργανωμένη εγκατάσταση ανθρώπων στην περιοχή του Αγίου Μάμαντος βρισκόταν στην ομώνυμη τούμπα και υπήρχε ήδη το 5000 π.Χ. Για την ύπαρξη του χωριού όμως και μάλιστα με το ίδιο όνομα οι παλαιότερες γνωστές μαρτυρίες προέρχονται από αγιορείτικα έγγραφα του 1047 μ.Χ.

Το 1423 ο Άγιος Μάμας υποτάχθηκε στους Οθωμανούς και στα μέσα του 15ου αιώνα το χωριό ανήκε σε έναν Οθωμανικό άρχοντα (Μιχαήλ Μπέη) . Το 1821 οι Αγιομαμίτες έλαβαν ενεργό μέρος στην Ελληνικη Επανάσταση.

Οι 1000 περίπου κάτοικοι του ασχολούνται με τη γεωργία, αφού στην περιοχή υπάρχουν μεγάλες αγροτικές εκτάσεις με ελαιόδεντρα. Το χωριό είναι γνωστό για το μεγάλο πανηγύρι- εμποροπανήγυρις – που διοργανώνεται κάθε χρόνο στις αρχές Σεπτεμβρίου απέναντι από την εκκλησία του Αγίου Μάμαντος και είναι το μεγαλύτερο πανηγύρι της Χαλκιδικής. Η πρώτη γνωστή ιστορική μαρτυρία για την εμποροζωοπανήγυρη χρονολογείται στο 1870.

Το χωριό παρουσιάζει τουριστικό ενδιαφέρον, λόγω της μεγάλης αμμώδης παραλίας του και προσελκύει τους καλοκαιρινούς μήνες πολύ κοσμό που απολαμβάνουν τον ήλιο και τη θάλασσα.

Μεταξύ του Άγιου Μάμα και τις Ποτίδαιας υπάρχουν μεγάλη έλη τα οποία δημιουργούν μία μοναδική λιμνοθάλασσα που αποτελεί τόπο “Κοινοτικής Προστασίας” και “Ειδική Ζώνη Προστασίας” του δικτύου ΦΥΣΗ 2000 και φιλοξενεί πληθώρα υδρόβιων πουλιών.. Καταλαμβάνει μία έκταση 6.332 στρεμμάτων, το νερό είναι υφάλμυρο, η βλάστηση χαμηλή, ενώ η περιοχή παρουσιάζει την εικόνα ενός αμμώδους χερσοτόπου. Στον υδροβιότοπο διατρέφονται, αναπαράγονται και διαχειμάζουν πολλά αξιόλογα πτηνά. Άλλωστε, δεν είναι τυχαίο, το ότι ο αείμνηστος σκηνοθέτης Θόδωρος Αγγελόπουλος επέλεξε τον συγκεκριμένο τόπο για τα γυρίσματα της ταινίας με τίτλο «Αϊ Μάμα Παναήρ».

Έξω από τον οικισμό του ντόπιου χωριού του Αγίου Μάμαντος ανακαλύφθηκε πρόσφατα (1992) το μοναδικό νεκροταφείο της πρώιμης χαλκοκρατίας που έχει εντοπιστεί σ’ ολόκληρη την Κεντρική Μακεδονία. Πρόκειται για οργανωμένο νεκροταφείο που μας διαφωτίζει για τις ταφικές πρακτικές της εποχής. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα κτερίσματα που βρέθηκαν στους υπό ανασκαφή τάφους με προεξάρχον αυτό του παλαιότερου δείγματος φαγεντιανής στον ελλαδικό χώρο και ενός εκ των αρχαιότερων παγκοσμίως.