Το Νηπιαγωγείο Λυρκείας επιθυμώντας να δώσει την ευκαιρία στους μαθητές του να αποκτήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες εν γένει, καθώς και να φροντίσουν να αποτυπώνουν ένα φιλικότερο οικολογικού αποτύπωμα προς το περιβάλλον, αποφάσισε να συμμετάσχει στο Εθνικό Σχολικό Δίκτυο Δράσης «Ταπερίστας» για το σχολικό έτος 2022-2023, το οποίο είναι εγκεκριμένο από το Υ.ΠΑΙ.Θ. Αφορμή αποτέλεσε και το Εργαστήριο Δεξιοτήτων της Θεματικής ενότητας: “Φροντίζω το περιβάλλον”, που αφορά στην Οικολογία- Παγκόσμια και Τοπική Κληρονομιά, με τίτλο: “Φύλαξε το μην πετάς, ανακύκλωσε με μας!”.
Το εν λόγω Εθνικό Σχολικό Δίκτυο διοργανώνεται από το Κ.Ε.ΠΕ.Α. Αρναίας σε συνεργασία με άλλα Κ.Ε.ΠΕ.Α. και απευθύνεται τόσο σε μαθητές όσο και σε εκπαιδευτικούς Νηπιαγωγείων αλλά και άλλων βαθμίδων. Η υλοποίηση της δράσης ξεκίνησε το Νοέμβριο του 2022 και ολοκληρώθηκε τον Μάιο του 2023, ακολουθώντας τρεις διαδοχικές φάσεις. Η Α΄ Φάση είναι της Διερεύνησης, η Β΄ Φάση της Υλοποίησης και η Γ’ Φάση της Αξιολόγησης & Διάχυσης των συνολικών δραστηριοτήτων που πραγματοποιήθηκαν.
Η Δράση εστιάζει στο Δεκατιανό ως σχολικό γεύμα και πιο συγκεκριμένα στο πως το προμηθεύονται τα παιδιά και στο ποια συσκευασία σκεύος το μεταφέρουν, στην ποιότητα και στην ποσότητα των τροφών που περιλαμβάνει εξετάζοντας εάν προέρχονται από τις κατά τόπους αγορές ή από πιο μακρινές αποστάσεις, στην ορθή προτίμηση των τροφίμων που προάγουν την υγεία των μαθητών ως προς τις ενεργειακές ανάγκες που είναι αναγκαίες για τη σωστή ανάπτυξή τους.
Στόχος της Δράσης είναι ουσιαστικά να καλλιεργήσει στάσεις στους μαθητές ως προς την ορθή χρήση συσκευασιών, προωθώντας τις επαναχρησιμοποιημένες και έχοντας ως βασικό στόχο τη μείωση όσων είναι μιας χρήσης, με απώτερη επιδίωξη τη μείωση παραγωγής απορριμμάτων από τους μελλοντικούς πολίτες. Παράλληλα επιθυμεί οι μαθητές να υιοθετήσουν υγιεινές διατροφικές συνήθειες, προτιμώντας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, πρωτεΐνες και ιχνοστοιχεία που φροντίζουν για την καλή τους υγεία.
Το Νηπιαγωγείο Λυρκείας θέλοντας να πραγματοποιήσει ένα άνοιγμα προς την ευρύτερη κοινωνία, εκτός από τις διαθεματικές προσχεδιασμένες δράσεις του:
1)Ανέπτυξε ουσιαστική συνεργασία με όμορο νηπιαγωγείο του Νομού Αργολίδας, το Νηπιαγωγείο Παραλίας Ιρίων, προωθώντας και αναδεικνύοντας την ισχύ που προσδίδει η ομαδική δουλειά τόσο μεταξύ μαθητών όσο και μεταξύ εκπαιδευτικών όμορων Νηπιαγωγείων,
2)Στα πλαίσια της Δράσης συνεργάστηκε και με την 1η ΤΟΜΥ ΑΡΓΟΥΣ που ενημέρωσε τους μαθητές μας για τα οφέλη των υγιεινών διατροφικών συνηθειών, μέσα από την εγκεκριμένη εκπαιδευτική δράση Αγωγής Υγείας του Υ.ΠΑΙ.Θ. και
3)Η ταυτόχρονη συμμετοχή του Νηπιαγωγείου μας, στο Πρόγραμμα ΔΙΑΤΡΟΦΗ που πραγματοποιείται από την Περιφέρεια Πελοποννήσου καθίσταται και αυτό με τη σειρά του σύμμαχος στην προώθηση της Αγωγής Υγείας των μαθητών μας αλλά και στην ουσιαστική κατάκτηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών εκ μέρους τους.
Α΄ Φάση Διερεύνησης:
Στην πρώτη φάση διερευνήσαμε τις καθημερινές συνήθειες των μαθητών μας ως προς το σχολικό γεύμα τους και πιο συγκεκριμένα από που προμηθεύονταν το Δεκατιανό τους, ποια ήταν η συσκευασία που το μετέφεραν και από τι υλικό προερχόταν, καθώς και ποιες τροφές προτιμούσαν. Την ίδια ανίχνευση πληροφοριών πραγματοποιήσαμε και για τα ροφήματα που περιλαμβάνονταν στο εν λόγω γεύμα. Αν και τα αποτελέσματα καταγράφηκαν σε πίνακες και από τα 2 Νηπιαγωγεία, εξαιτίας του μικρού αριθμού μαθητών των σχολικών μας μονάδων συναποφασίσαμε να δημιουργήσαμε τα στατιστικά δεδομένα και των 2 Νηπιαγωγείων συγκεντρωτικά και σας τα παρουσιάζουμε…
Λήψη αρχείου
Φωτογραφικό υλικό από την εν λόγω διερεύνηση
Οι επιλογές των μαθητών και η ανίχνευσή των γνώσεων ως προς ποιες διατροφικές συνήθειες είναι ορθές, καθώς και το ποιες συσκευασίες είναι προτιμότερο να χρησιμοποιούν για να προστατεύσουν το περιβάλλον, οδήγησε και στην ανάπτυξη της εν λόγω δράσης και οι μαθητές ξεκίνησαν να διερευνούν διάφορα ζητήματα όπως:
α) τα είδη των τροφίμων,
β) ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση υλικών συσκευασίας,
γ) το ταξίδι της τροφής στο σώμα κ.α.
Β΄ Φάση Υλοποίησης:
Α΄ Δράση: “Υπάρχει άραγε το Χρυσαφένιο Κουκούτσι;”
Η κούκλα της τάξης μας, ο “Φρανσουά” μας έφερε σε ένα στικάκι το μήνυμα από ένα συγγραφέα παιδικών παραμυθιών και βιβλίων τον κ. Παναγιώτη Δημητρόπουλου.
Το παραμύθι του με τίτλο: ” Το Χρυσαφένιο Κουκούτσι” και το πάθημα της ηρωίδας του Αγνής μας προβλημάτισε
ως προς το αν όσα επιλέγουμε να φάμε είναι υγιεινά και μας βοηθούν στο να χτίσουμε ένα δυνατό και υγιές σώμα.
Μάλιστα οι μαθητές ζωγράφισαν τις λάθος διατροφικές συνήθειες της ηρωίδας πριν, καθώς και τις σωστές μετά…
Έτσι λοιπόν ξεκίνησε και η συζήτηση για τις κατηγορίες των τροφίμων σύμφωνα και με την πυραμίδα της διατροφής, ξεκινώντας από τη βάση της έως και την κορυφή της. Αναζητήσαμε πληροφορίες για τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά, το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, τα όσπρια, τους ξηρούς καρπούς, τα γαλακτοκομικά, τα γλυκά και τα λίπη.
Δημιουργήσαμε και εμείς τη δική μας πυραμίδα…
Σιγά σιγά αρχίσαμε να προσθέτουμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες στο “μενού” μας, αφού ξεχωρίσαμε όσα τρόφιμα κάνουν καλό στην υγεία μας και όσα είναι ανθυγιεινά.
Γι’ αυτό και τοποθετήσαμε στη βαλίτσα μας τροφές που κάνουν καλό στην υγεία μας…
Β’ Δράση: ” Η επίσκεψη μιας ειδικού”
Το νηπιαγωγείο μας επισκέφθηκε η κ. Βασιλική Γιαννακοπούλου από την 1η ΤΟΜΥ ΑΡΓΟΥΣ, η οποία ενημέρωσε τους μαθητές ως προς το θέμα της διατροφής , στα πλαίσια της εγκεκριμένης εκπαιδευτικής δράσης Αγωγής Υγείας από το Υ.ΠΑΙ.Θ. Η ειδικός μας πρότεινε να τρεφόμαστε με υγιεινές τροφές, μας έδωσε αρκετές πληροφορίες για αυτές και φρόντισε να προωθήσει και από την πλευρά της τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες στους μαθητές μας. Τα παιδιά χάρηκαν και συμμετείχαν ενεργά με τις ερωτήσεις αλλά και τις γνώσεις τους ως προς τα διάφορα είδη των τροφών και τα συστατικά τους. Να την ευχαριστήσουμε για την άριστη προσέγγισή και τις απαντήσεις που έδωσε σε κάθε απορία των μαθητών μας.
Μετά από την επίσκεψη αυτή δημιουργήσαμε τα δικά μας σουπλά που αφορούν στην υγιεινή διατροφή που θα μας θυμίζουν πάντα τη σωστή αναλογία τροφών στο πιάτο μας. Με το μέθοδο του κολλάζ κολλήσαμε και τις αγαπημένες μας τροφές από κάθε κατηγορία.
Γ΄ Δράση: ” Όλοι μαζί μαθαίνουμε καλύτερα “
Οι εκπαιδευτικοί του Νηπιαγωγείου Λυρκείας με την εκπαιδευτικό κ. Σοφία Μιχαλοπούλου, του Νηπιαγωγείου Παραλίας Ιρίων και τους μαθητές της, από την αρχή της συμμετοχής τους στο Σχολικό Δίκτυο Δράσης “Ταπερίστας”, έδωσαν τα…χέρια και υποσχέθηκαν πως θα συνεργαστούν ακόμα και αν τους χωρίζουν κάποια χιλιόμετρα. Έτσι κι έγινε.
Οι μαθητές του νηπιαγωγείου μας και ενώ γνώρισαν το ταξίδι που χρειάζεται μία μπανάνα για να φτάσει στα χέρια μας, κατάφεραν να προβληματιστούν για το οικολογικό αποτύπωμα που αφήνει ο κάθε άνθρωπος με τις επιλογές του.
Το ταξίδι της μπανάνας
Ανακάλεσαν στη μνήμη τους και σειροθέτησαν την πορεία της για να την προμηθευτούμε από τα καταστήματα και την συνέκριναν με άλλα φρούτα που υπάρχουν στην περιοχή μας. Η σύγκριση αυτή βοήθησε τους μαθητές να κατανοήσουν πόσο σημαντική είναι η επιλογή τοπικών προϊόντων για τη διατροφή μας, καθώς όταν προμηθευόμαστε ντόπια πορτοκάλια, μανταρίνια κ.α. προστατεύουμε το περιβάλλον μας και φροντίσουμε παράλληλα για την υγεία μας.
Κατόπιν υπήρξε η ιδέα να δημιουργήσουν το δικό τους παραμύθι οι μαθητές, με τη βοήθεια της εκπαιδευτικού σε ρόλο γραφέα. Το παραμύθι αυτό στάλθηκε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου στους μαθητές του νηπιαγωγείου Παραλίας Ιρίων και την ίδια στιγμή πραγματοποιήθηκε μια τηλεδιάσκεψη ανάμεσα στις δυο σχολικές μονάδες με στόχο τη γνωριμία και την “επίσημη παράδοση” του δημιουργήματός μας. Η συνάντηση έδωσε νέα πνοή στο όλο εγχείρημα.
Αυτό που ακολούθησε είναι η εικονογράφηση της ιστορίας εκ μέρους του νηπιαγωγείου Παραλίας Ιρίων. Κατόπιν μαθητές και εκπαιδευτικοί από τα δύο νηπιαγωγεία αποφάσισαν να σφραγιστεί η συνεργασία αυτή, μετατρέποντάς την σε ψηφιακή μορφή αλλά και εμπλουτίζοντάς την με αφήγηση, καθιστώντας την πλέον διαθέσιμη σε ψηφιακή μορφή στο www.storyjumber.com
Το αποτέλεσμά της μπορείτε να το θαυμάσετε μπαίνοντας στον ακόλουθο σύνδεσμο:
Η μεγάλη αλλαγή της Έλενας
Συνεπακόλουθο της παραπάνω δράσης υπήρξε και η επαφή των μαθητών και των δύο νηπιαγωγείων με το εικαστικό έργο του ζωγράφου “Τζουζέπε Αρτσιμπόλντο” με τίτλο “Φθινόπωρο”. Η τεχνική που χρησιμοποίησε για την κατασκευή του έργου του ενθουσίασε τα παιδιά και αυτός ήταν και ο λόγος που το ένταξαν στο παραμύθι τους. Παρατηρώντας το έργο εις βάθος χρησιμοποιώντας τις ρουτίνες του έντεχνου συλλογισμού (artful thinking routines), ως μέθοδο μάθησης και σκέψης μέσα από την τέχνη, εστιάζοντας και αναλύοντας περισσότερο το εν λόγω έργο.
Οι μαθητές οδηγήθηκαν στη σκέψη να δημιουργήσουν και αυτοί το ατομικό τους πορτρέτο αλά Αρτζιμπόλντο, και με τη μέθοδο του κολλάζ να γεμίσουν με…υγιεινές τροφές το δικό του πρόσωπο! Αφού φωτογραφήθηκαν και έκοψαν το περίγραμμά τους κόλλησαν επάνω φρούτα και λαχανικά, διαμορφώνοντας το δικό τους μοναδικό εικαστικό έργο που συνέθεσε έναν εκθεσιακό χώρο στο ταμπλό της τάξης μας. Θαυμάστε τις δημιουργίες τους!
Γ΄ Φάση Αξιολόγησης & Διάχυσης:
Όπως μπορείτε να δείτε και από τα ακόλουθα αποτελέσματα οι μαθητές και των δύο νηπιαγωγείων ανέπτυξαν πιο φιλικές συνήθειες προς το περιβάλλον, περιορίζοντας τις συσκευασίες μιάς χρήσης, επιλέγοντας πλέον επαναχρησιμοποιούμενες όπως είναι τα τάπερ και τα παγουρίνο. Επιπλέον φρόντισαν να προτιμούν υγιεινές τροφές θέτοντας τις βάσεις για τη μελλοντική τους ζωή, αποκτώντας ορθές στάσεις ως προς τις διατροφικές τους συνήθειες.
Λήψη αρχείου
Μάλιστα ως επισφράγιση της πολύτιμης συνεργασίας που είχαμε τα δύο νηπιαγωγεία, δηλώσαμε συμμετοχή στον ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΟΒΑΘΜΙΑ & ΔΕΥΤΕΡΟΒΑΘΜΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ, το οποίο φέρει την έγκριση του Υπουργείου Παιδείας Φ15/162831/Δ2
“Bravo 2023 Schools”
και πιο συγκεκριμένα καταθέσαμε τη συμμετοχή μας για την επίτευξη του 12ου στόχου βιώσιμης ανάπτυξης με τίτλο ” Υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή” στα πλαίσια του συνεργατικού μας προγράμματος.
“Όλοι μαζί για ένα βιώσιμο ευ ζην” (inactionforabetterworld.com) Πατήστε στο σύνδεσμο για το Νηπιαγωγείο Λυρκείας
“Όλοι μαζί… Για ένα Βιώσιμο Ευ Ζην” (inactionforabetterworld.com) Πατήστε στο σύνδεσμο για το Νηπιαγωγείο Παραλίας Ιρίων
