Ο Νοέμβριος θεωρείται για την Ελλάδα ο μήνας της ελιάς, εφόσον είναι συνδεδεμένος με την συγκομιδή της ελιάς και την παραγωγή του ελαιόλαδου.

Στο Νηπιαγωγείο μας, φέραμε κλαδιά ελιάς, πράσινες και μαύρες ελιές και ένα μπουκαλάκι ελαιόλαδο, το οποίο παράγεται από εκείνες. Τα παιδιά τα παρατήρησαν,τα άγγιξαν και τα επεξεργάστηκαν.

Στη συνέχεια, είδαμε εικόνες με το πώς γίνεται η συγκομιδή της ελιάς και χρωματίσαμε πράσινες και μαύρες ελιές σε κλαδί ελιάς.

Τέλος, δημιουργήσαμε τον δικό μας ελαιώνα, κατασκευάζοντας τα ελαιόδεντρα μας.Συγκεκριμένα, χρωματίσαμε με καφέ χρώμα ρολά υγείας για τον κορμό του δέντρου και κολλήσαμε φύλλα ελιάς και μαύρο γκοφρέ χαρτί (για ελιές) σε πράσινο χαρτόνι. Η κατασκευή μας ολοκληρώθηκε με την τοποθέτηση της σκάλας, στην οποία ανεβαίνουμε, για να ρίξουμε τις ελιές από τα δέντρα.