Το πρώτο εργαστήριο δεξιοτήτων το οποίο αξιοποιήσαμε στο νηπιαγωγείο μας ήταν από τη Θεματική Ενότητα “Ζω Καλύτερα – Ευ Ζην” με υποθεματική “Υγεία – Διατροφή” και τίτλο “Ο Ρούλης ο Τροφούλης και η περιπέτειά του στον κόσμο της υγιεινής διατροφής”.

Αρχικά, όλη η ομάδα μετά από συζήτηση έφτιαξε το “συμβόλαιο της τάξης” και έπειτα όλα τα παιδιά ανέφεραν τις γνώσεις και τις ιδέες τους σχετικά με την Υγεία και τι πρέπει να κάνουμε για να είμαστε υγιείς. Έτσι, φτιάξαμε τον “Χάρτη της Υγείας μας”.

Στη συνέχεια, τα παιδιά ζωγράφισαν το αγαπημένο τους φαγητό και με τη βοήθεια του προγράμματος Voki, επιλέξαμε τον ήρωα του εργαστηρίου, ο οποίος μας εξήγησε τα οφέλη της υγιεινής διατροφής! Στο πλαίσιο αυτό συνέβαλε και η ανάγνωση του βιβλίου «Η κυρά Διατροφή –πρώτη στη μαγειρική». Έπειτα, προχωρήσαμε στη δημιουργία εννοιολογικού χάρτη μέσω της εφαρμογής kidspiration για τις υγιεινές και μη τροφές. Ακόμη, το κάθε παιδί επέλεξε υγιεινές τροφές και έφτιαξε το βαλιτσάκι με το υγιεινό πρωινό.

Το εργαστήριο συνεχίστηκε με παρατήρηση και επεξεργασία της παιδικής πυραμίδας της μεσογειακής διατροφής αλλά και δημιουργία της δικής μας πυραμίδας στη σελίδα “Φωτόδεντρο”. Ακόμη, κατά τη φάση της αξιολόγησης τα παιδιά έφτιαξαν τη δική τους ατομική πυραμίδα στο χαρτί.

Στην επόμενη φάση του προγράμματος, τα παιδιά συμμετείχαν σε κινητικό παιχνίδι με σκοπό τον προβληματισμό τους σχετικά με τα φρούτα και τα λαχανικά της κάθε εποχής. Αρχικά, προσπάθησαν να αναγνωρίσουν διάφορα φρούτα και λαχανικά με τη βοήθεια διαδικτυακών εκπαιδευτικών παιχνιδιών. Μετά προσπάθησαν να κατατάξουν τις εικόνες φρούτων και λαχανικών στην αντίστοιχη ομάδα. Έπειτα, διάλεξαν ένα φρούτο και ένα λαχανικό για το οποίο θα έπρεπε να βρουν πληροφορίες στο σπίτι με τη βοήθεια των γονιών τους. Η δράση ολοκληρώθηκε με παρουσίαση των πληροφοριών και δημιουργία αφίσας και αξιολογήθηκε με παιχνίδι κατάταξης φρούτων και λαχανικών στον ηλεκτρονικό υπολογιστή αλλά και στο χαρτί.

Στην συνέχεια, με αφορμή το τραγούδι για τις βιταμίνες, τα παιδιά γνώρισαν ορισμένες από τις βιταμίνες καθώς και σε ποια φρούτα και λαχανικά περιέχονται. Έτσι, φτιάξαμε πίνακες αναφοράς για την κάθε βιταμίνη κόβοντας και κολλώντας τις εικόνες των τροφίμων. Ακόμη, τα παιδιά ενημερώθηκαν για τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες που χρειάζεται ο οργανισμός μας και γνωρίσαμε τα τρόφιμα στα οποία περιέχονται. Έπειτα, φτιάξαμε συνδυασμούς τροφίμων, ώστε να δημιουργήσουμε ένα ολοκληρωμένο και υγιεινό γεύμα που να περιέχει από όλες τις ομάδες θρεπτικών συστατικών.

Το εργαστήριο ολοκληρώθηκε με προβληματισμό και συζήτηση! Τα παιδιά προβληματίστηκαν σχετικά με θρεπτικά φαγητά τα οποία δεν έχουν δοκιμάσει και επέλεξαν κάποια ζητώντας από τους γονείς τους να τα φέρουν στο σχολείο για να τα γευτούν. Ακόμη, τα παιδιά ενημερώθηκαν από τον “Ρούλη” για την παιδική παχυσαρκία παρακολουθώντας το βίντεο «παιδική παχυσαρκία». Στη συνέχεια, συζητάμε για την αξία της άθλησης αλλά και του νερού για να είμαστε υγιείς.

Τέλος, με αφορμή  την ενασχόληση μας με την Διατροφή γνωρίσαμε το γράμμα Δ,δ, λύσαμε σταυρόλεξα, αντιγράψαμε λέξεις και παίξαμε παιχνίδια με λέξεις σχετικές με το θέμα.