Μετά την Κρεατινή εβδομάδα, που επιτρέπεται το κρέας όλες τις ημέρες εκτός Τετάρτης και Παρασκευής με αποκορύφωμα την Τσικνοπέμπτη και την Κυριακή της Απόκρεω, περνάμε στην Τυρινή , την τελευταία εβδομάδα πριν από την αρχή της Σαρακοστής. Εκεί, τα κρέατα αποσύρονται και τη θέση τους παίρνουν τα ψάρια, τα τυριά, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά,

 » (συνέχεια…)