Η Τσικνοπέμπτη είναι η μέρα που ουσιαστικά ξεκινούν οι εκδηλώσεις της Αποκριάς και κορυφώνονται με τα Κούλουμα την Καθαρά Δευτέρα.
Η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου(Κρεατινής) ονομάζεται Τσικνοπέμπτη επειδή την ημέρα αυτή ψήνουν κρέας ή λιώνουν το λίπος από τα χοιρινά και ο καπνός (τσίκνα) είναι διάχυτος παντού. Από αυτή την τσίκνα, λοιπόν, έχει πάρει και το όνομά της η Πέμπτη και λέγεται Τσικνοπέμπτη.
Το έθιμο αυτό αναβιώσαμε και φέτος στο σχολείο μας μαζί με τους μαθητές/τριες μας . Φάγαμε σουβλάκια φορέσαμε τις μάσκες μας, χορέψαμε το γαϊτανάκι και το πιπέρι και υποδεχτήκαμε την Αποκριά.
