Το εργαστήριο δεξιοτήτων με τίτλο “Σωστή διατροφή από μικρό παιδί” ανήκει στην Θεματική:Ζω καλύτερα- ευ ζην και στην Υποθεματική: Υγεία-Διατροφή.
Δεξιότητες στόχευσης του εργαστηρίου
Δεξιότητες μάθησης
- Κριτική σκέψη
- Επικοινωνία
- Συνεργασία
- Επίλυση προβλημάτων
- Δημιουργικότητα
- Ψηφιακές δεξιότητες
Δεξιότητες ζωής
- Δεξιότητες κοινωνικής συνείδησης
– να κατανοούν πως η διατροφή επηρεάζει τη ζωή των ανθρώπων
– κατανόηση της σημασίας της υγιεινής διατροφής.
- Δεξιότητες πολιτειότητας και ενεργούς συμμετοχής
– κατανόηση κανόνων και κοινωνικών αξιών
– προστασία περιβάλλοντος σχετικά με τη διατροφη
– συμμετοχή σε συλλογικές δράσεις.
1ο Εργαστήριο: Δέσιμο ομάδας
Πραγματοποιήθηκαν μουσικοκινητικά παιχνίδια και ομαδικές δραστηριότητες με τραγούδια σχετικά με τη διατροφή, με στόχο το δέσιμο της ομάδας και την εξοικείωση των παιδιών με το θέμα του προγράμματος.
2ο Εργαστήριο: Ομάδες τροφίμων
Διαβάσαμε το βιβλίο “Το στρουμπουλό τερατάκι’, Κατερίνα Μαρκαδάκη,εκδόσεις ΜΙΝΩΑΣ και συζητήσαμε για τη σημασία των σωστών διατροφικών επιλογών.
Με τη βοήθεια εποπτικού υλικού από το πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ, γνωρίσαμε τις ομάδες των τροφίμων και μάθαμε να ταξινομούμε τις τροφές στις αντίστοιχες κατηγορίες.
Παρασκευάσαμε μια νόστιμη φρουτοσαλάτα, αξιοποιώντας τα φρούτα που προσέφεραν οι γονείς των παιδιών.
3ο Εργαστήριο: Γεύματα μέσα στην ημέρα
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στα γεύματα της ημέρας και στη σημασία τους για την ανάπτυξη και την υγεία μας.
Τα παιδιά γνώρισαν την παροιμία «Το πρωί να τρως σαν βασιλιάς, το μεσημέρι σαν άρχοντας και το βράδυ σαν ζητιάνος», την οποία μελοποίησαν και συνόδευσαν με μουσικά όργανα.
Ετοίμασαν στην τάξη ένα υγιεινό πρωινό. Το ψωμί φτιάχτηκε απο τα ίδια τα παιδιά.
4ο Εργαστήριο: Υγιεινές – Ανθυγιεινές τροφές
Στο πλαίσιο της γνωριμίας με τις υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, το σχολείο μας υποδέχτηκε τον μανάβη της περιοχής με το φορτηγό του γεμάτο φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων, να συζητήσουν για τη θρεπτική τους αξία και να συμμετάσχουν σε ένα βιωματικό παιχνίδι αγορών, επιλέγοντας υγιεινά τρόφιμα.
Επιπλέον, ταξινόμησαν εικόνες από περιοδικά σε υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, ενισχύοντας τις γνώσεις τους για τις σωστές διατροφικές επιλογές.
5ο Εργαστήριο: Γιατί πρέπει να αποφεύγουμε τα γλυκά
Στα πλαίσια ενασχόληση παράλληλα με την θεματική ενότητα “Το Σώμα μου” επισκέφτηκε το νηπιαγωγείο μας οδοντίατρος από το Κέντρο Υγείας Ελευθερούπολης.Τα παιδιά ενημερώθηκαν για τη σωστή φροντίδα των δοντιών, τη σημασία της στοματικής υγιεινής και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει η υπερβολική κατανάλωση γλυκών στην υγεία τους. Μέσα από τη συζήτηση κατανόησαν ότι η υγιεινή διατροφή συμβάλλει όχι μόνο στη σωματική ανάπτυξη αλλά και στη διατήρηση ενός όμορφου και υγιούς χαμόγελου.
6ο Εργαστήριο: συμμετοχή στη Μαθητική Εβδομάδα Δράσης
Το νηπιαγωγείο μας συμμετείχε στη Μαθητική Εβδομάδα Δράσης με θέμα «Κλιματική Δικαιοσύνη: Από το χωράφι στο καλάθι».
Κατά την υλοποίηση της δράσης, τα παιδιά παρατήρησαν ένα μύλο, όπου έφτιαξαν το δικό τους αλεύρι, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποίησαν για να παρασκευάσουν ψωμί. Το ψωμί παρασκευάστηκε σε αρτοπαρασκευαστή, ενώ τα παιδιά ζύμωσαν και ψωμί το οποίο ψήθηκε σε φούρνο.
Επίσης, επισκέφθηκαν ένα φυτώριο της γειτονιάς, όπου παρατήρησαν τη διαδικασία σποράς, τα φυτά και τον τρόπο με τον οποίο τα λαχανικά φτάνουν στο σπίτι μας.
Τέλος, επισκέφθηκαν ένα σούπερ μάρκετ, όπου παρατήρησαν τα ράφια, τα προϊόντα και τις ετικέτες, γνώρισαν τους υπαλλήλους και έμαθαν ότι για να ψωνίσουμε χρειάζονται χρήματα.
7ο Εργαστηριο :Αξιολόγηση
Με την ολοκλήρωση του προγράμματος, τα παιδιά συμμετείχαν σε φύλλο αυτοαξιολόγησης, κατάλληλα διαμορφωμένο για την ηλικία τους, όπου κλήθηκαν να εκφράσουν τα συναισθήματά τους και να αποτυπώσουν όσα έμαθαν μέσα από τις δράσεις. Μέσα από εικόνες και απλά σύμβολα αξιολόγησαν τη συμμετοχή τους, ανέφεραν τις δραστηριότητες που τους άρεσαν περισσότερο και αναγνώρισαν νέες γνώσεις που απέκτησαν σχετικά με τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.











































