“Πιτσαρία”
Τι χρειαζόμαστε για να οργανώσουμε το νέο μας μαγαζάκι; Προσπαθώντας να απαντήσουμε στο παραπάνω ερώτημα φτιάξαμε το παρακάτω σχεδιάγραμμα.


Η Προετοιμασία
Ξεκινήσαμε την οργάνωση βάζοντας αρχικά όλα τα απαραίτητα έπιπλα που είχαμε.
Τοποθέτησαμε πινακίδες “Ανακαίνιση” και “Σε λίγο πιτσαρία” που γράφτηκαν από τους μαθητές φωνολογικά..



και στη συνέχεια οι μαθητές τις τοποθέτησαν στην πρόσοψη του μαγαζιού.

- Παιχνίδι με τις πίτσες: γνωριμία με τα υλικά επικάλυψης της πίτσας, ποσότητες, ταξινόμηση και αντιστοίχιση αυτών στα μπολάκια οργάνωσης τους.

το κουτί της παραγγελίας και ο τρόπος με τον οποίο κλείνει…

Τοποθέτηση των προϊόντων στο μαγαζάκι (αρχικές σκέψεις μαθητών).

2. Παιχνίδι με τα μακαρόνια: γνωριμία υλικού και συνοδευτικών υλικών μακαρονάδων, ταξινόμηση και αντιστοίχιση στα μπολάκια με τη χρήση πιάστρας, τοποθέτηση στα ράφια του μαγαζιού, τοποθέτηση πινακίδων προϊόντων.

3. Παιχνίδι με τις σαλάτες, γνωριμία υλικών, ταξινόμηση και τοποθέτηση στα μπολάκια οργάνωσης.

4. Παιχνίδι με τα πιάτα, τα ποτήρια, τα μπολάκια και τις πιατέλες, ποσότητα, αντιστοίχιση, ομαδοποίηση και τοποθέτηση τους στις θήκες οργάνωσης.

5. Ταμπέλα πιτσαρίας.

6. Τα ροφήματα της πιτσαρίας, χυμός, γάλα και νερό με γκοφρέ χαρτί σε αντίστοιχα χρώματα.

7. Το μενού της πιτσαρίας: τα ονόματα των φαγητών, φωνολογικά, με σύνθετες λέξεις ή χαρακτηριστικές των υλικών παρασκευής και οι τιμές τους.

8. Οι μικροί Σεφ ακολουθούν συνταγές και παρασκευάζουν τις λιχουδιές της πιτσαρίας τους.
Οι συνταγές:

Οι συνταγές για τις πίτσες…

Οι συνταγές για τις μακαρονάδες…

Οι συνταγές για τις σαλάτες…

9. Όλα στη θέση τους!
Τα προϊόντα…

Το εργαστήριο του Σεφ και του βοηθού του, με τον ξυλόφουρνο και το χώρο προετοιμασίας των φαγητών..

Ο χώρος του σερβιτόρου και του ταμία…

Το ψυγείο με τα ροφήματα…

Οι ταμπέλες στη θέση τους ….

Η πιτσαρία είναι έτοιμη να υποδεχτεί τους πελάτες της!

Το παιχνίδι ξεκινά!
- Οι πελάτες και η παραγγελία τους στο σερβιτόρο…

2. Το στρώσιμο του τραπεζιού..
3. Η παραγγελία ετοιμάζεται..


4. Σερβίρεται..

5. Κέρασμα γλυκάκι..

6. Ετοιμάζεται ο λογαριασμός στο ταμείο, με πρόσθεση των τιμών της παραγγελίας. Ο ταμίας συμβουλεύεται τους πίνακες αναφοράς με το συνδυασμό των χρημάτων που πρέπει να του δώσει ο πελάτης στην πληρωμή.

7. Η απόδειξη στον πελάτη που πρέπει να δώσει το σωστό συνδυασμό χρημάτων.

8. Το παιχνίδι συνεχίζεται με τηλεφωνική παραγγελία και παράδοση του φαγητού με διανομέα.

Οι εργασίες μας

