Η αλκοόλη γενικά στον κόσμο της χημείας Το όνομα αλκοόλη (στον ενικό) είναι, στην καθομιλούμενη, συνώνυμο της αιθυλικής αλκοόλης, το κοινό οινόπνευμα. Στη Χημεία, όμως, με την ονομασία αλκοόλη αναφέρεται οποιαδήποτε οργανική ένωση που περιέχει ένα ή περισσότερα υδροξύλια ή υδροξυομάδες (-OH), συνδεμένα με άτομο άνθρακα και εφόσον το υδροξύλιο είναι η κύρια χαρακτηριστική ομάδα […]
