Διατροφή
Συμμετοχή στον διαγωνισμό του βιώσιμου δεκατιανού…
Η ομάδα “Ταπερίστας” του 10ου ΓΕΛ Ηρακλείου στις 2- 3- 2026 συμμετείχε στον διαγωνισμό, που διοργάνωσε το ΚΠΕ Αρναίας για το πιο βιώσιμο δεκατιανό στο σχολείο.
Η πρόταση των Ταπερίστας του σχλείου μας αναδείκνυε τα υγιεινά προϊόντα με εντοπιότητα και ελάχιστη επεξεργασία.
Η συνταγή που πρότεινε ήταν : ” Το κρητικό μιλφέιγ γης και θάλασσας…”, που αποτελείται από:
Τραγανές φέτες σταρένιου ψωμιού, στρωμένες με βελούδινη κρέμα από ανθότυρο και φέτα, λεπτές φέτες από καπνιστό απάκι και καραμελωμένα ντοματίνια.
Το πιάτο ολοκληρώνεται με αρωματική κάπαρη, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς με σταγόνες πετιμεζιού και φρέσκο θυμάρι, για ένα σύνολο που ενώνει την ορεινή γη και την αλμύρα του πελάγους σε κάθε μπουκιά.
Τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο για τη διατροφή στην Ιεράπετρα.
Τρεις εκπαιδευτικοί του 10ου ΓΕΛ Ηρακλείου, που υλοποιούν εκπαιδευτικά προγράμματα σχετικά με τη διατροφή, συμμετείχαν στο τριήμερο επιμορφωτικό σεμινάριο, που διοργανώθηκε από το Κέντρο Εκπαίδευσης για το Περιβάλλον και την Αειφορία Ιεράπετρας Νεάπολης, σε συνεργασία με το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο, τμήμα Επιστημών Διατροφής & Διαιτολογίας. Το εν λόγω βιωματικό σεμινάριο με τίτλο: «Διατροφικές παρεμβάσεις και προώθηση της σωματικής δραστηριότητας στο σχολικό περιβάλλον», υλοποιήθηκε στην Ιεράπετρα, στις 21, 22 & 23 Μαρτίου 2025, όπου συμμετείχαν 25 εκπαιδευτικοί Α/θμιας και Β/θμιας Εκπ/σης από όλη την Ελλάδα.
Την πρώτη μέρα 21/3 του σεμιναρίου ακούστηκαν πολύ ενδιαφέρουσες εισηγήσεις σχετικά με τη σημασία της διατροφής κατά τη διάρκεια της εφηβείας, καταρρίφθηκαν διάφοροι μύθοι γύρω από τη διατροφή και τον Δ.Μ.Σ και έγινε εκτενής αναφορά στα έτοιμα γεύματα και τα ενεργειακά ποτά από διακεκριμένους επιστήμονες και διατροφολόγους.
Την επόμενη μέρα 22/3 οι εκπ/κοί συμμετείχαν σε διάφορες βιωματικές δράσεις και επισκέφτηκαν τον Συνεταιρισμό παραγωγών βιολογικών προϊόντων Ιεράπετρας, καθώς και το κτήμα Aspras terra, όπου είχαν την ευκαρία να δουν διάφορα ενδημικά φυτά και να γευτούν τοπικές γεύσεις από την περιοχή της Ιεράπετρας.
Τέλος, στις 23/3 έληξαν οι εργασίες του επιμορφωτικού σεμιναρίου με τη συμμετοχή πολλών εκπ/κών στον αγώνα δυναμικού βαδίσματος 5 χλμ., που διοργάνωσε ο Σύλλογος Δρομέων Υγείας Ιεράπετρας.
Συμμετοχή 10ου ΓΕΛ Ηρακλείου στον Διαγωνισμό του Δικτύου “Ταπερίστας” για το πιο υγιεινό και αξιοζήλευτο δεκατιανό.
Οι μαθητές της ομάδας “Ταπερίστας” του σχολείου μας συμμετείχαν για 2η συνεχή χρονιά στον διαγωνισμό που διοργάνωσε το ΚΠΕ Αρναίας για το πιο υγιεινό και αξιοζήλευτο δεκατιανό και μάλιστα διακρίθηκαν, λαμβάνοντας τη 2η θέση ανάμεσα σε 19 σχολεία Β/θμιας Εκπαίδευσης από όλη την Ελλάδα.
Συγκεκριμένα στις 20-3-2025 οι “Ταπερίστας” του σχολείου μας παρασκεύασαν ζωντανά στη διαδικτυακή εκδήλωση του εθνικού δικτύου ως δεκατιανό γεύμα ένα κρητικό ντάκο a la gourmet, αξιοποιώντας τοπικά, υγιεινά και μη επεξεργασμένα προϊόντα, όπως κρίθινο παξιμάδι, ξύγαλο Σητείας, φέτα Ρεθύμνου, ντοματίνια και αγγουράκια Ιεράπετρας, αβοκάντο Χανίων, κρητικό ελαιόλαδο και ελιές, καθώς και ρίγανη από τον βοτανόκηπο του σχολείου.
Αφού παρουσίασαν τα θρεπτικά συστατικά του δεκατιανού και τα συσχέτισαν με τις διατροφικές ανάγκες των εφήβων, το γεύτηκαν όλοι οι συμμετέχοντες και ενθουσιάστηκαν από το γευστικό αποτέλεσμα, που συνδύασε τις γεύσεις και τα αρώματα της Κρήτης με τις σύγχρονες γαστρονομικές τάσεις, ενώ επισημάνθηκε ότι ο κρητικός ντάκος ψηφίστηκε ως η καλύτερη σαλάτα από τον παγκόσμιο γαστρονομικό οδηγό Taste Atlas.
Πρόσφατα σχόλια