Κατά το σχολικό έτος 2025-2026 το 10ο Γενικό Λύκειο Ηρακλείου Κρήτης, συμμετείχε στο  Σχολικό Δίκτυο Δράσης “Ταπερίστας”, με θέμα  το σχολικό γεύμα των μαθητών, τον τρόπο προμήθειάς του, το σκεύος ή τη συσκευασία μεταφοράς του, την ποσότητα, ποιότητα και τη γεωγραφική εγγύτητα των υλικών, την επιλογή των κατάλληλων τροφίμων, με απώτερο στόχο την υιοθέτηση υγιεινής διατροφής,  και την την προτίμηση των τοπικών προϊόντων.

Συγκεκριμένα  20 μαθητές από τη Β’ και τη Γ’ τάξη, αφού απάντησαν σε ερωτηματολόγια και εξήγαγαν συμπεράσματα σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες των εφήβων, όσον αφορά στο σχολικό τους γεύμα, (διερευνητική φάση) ανέλαβαν να εκπονήσουν ομαδικές εργασίες σχετικά με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής, τα υλικά συσκευασίας των τροφίμων, τη δυνατότητα ανακύκλωσης των συσκευασιών, ιδέες για υγιεινά σνακ για το σχολείο και για τα τοπικά προϊόντα, στη συνέχεια τις παρουσίασαν στην τάξη (φάση εφαρμογής), αποκομίζοντας πολύτιμες γνώσεις για τη σημασία της υγιεινής διατροφής στη ζωή των εφήβων. 

Στη συνέχεια οι μαθητές δημιούργησαν το λογότυπο του προγράμματος, έφτιαξαν και πλαστικοποίησαν πόστερ με την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής και συμβουλές για την ανακύκλωση των συσκευασιών, που αναρτήθηκαν στις σχολικές αίθουσες, σε κάδους ανακύκλωσης και κομποστοποιητές. 

Επίσης διοργανώθηκε μπουφέ στην τάξη από τους μαθητές με υγιεινά σνακ, όπου παρουσίασαν τα θρεπτικά συστατικά των επιλογών τους και μετέφεραν τα τρόφιμα με τάπερ (επαναχρησιμοποιούμενες συσκευασίες τροφίμων). Παράλληλα οι μαθητές δημιούργησαν σελιδοδείκτες, που δώρισαν στους συμμαθητές τους με ιδέες και συνταγές για το σχολικό τους γεύμα (φάση διάχυσης), ενώ πριν από τις διακοπές των Χριστουγέννων, οι “Ταπερίστες” του σχολείου μας διοργάνωσαν παζάρι με υγιεινά σνακ και συγκέντρωσαν χρήματα για την εκδρομή τους τον περασμένο Απρίλιο στο Πήλιο.

Αξίζει να σημειωθεί ότι στο πλαίσιο του προγράμματος δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην παραδοσιακή κρητική διατροφή (προϊόντα με εντοπιότητα) και υλοποιήθηκαν αρκετές δράσεις για την ανάδειξη του κρητικού ντάκου, των ενδημικών βοτάνων και του κρητικού ελαιολάδου. Επιπλέον, μίλησαν για το ταξίδι της τροφής και τη σπατάλη των τροφίμων. Τέλος, διοργανώθηκε και μία βιωματική δράση με το κρητικό δεκατιανό, όπου οι μαθητές παρασκεύασαν κρητικό ντάκο με ελαιόλαδομ κρίθινι παξιμάδι, φέτα και ρίγανη από τον βοτανόκηπο του σχολείου, ενώ το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε με τη συμμετοχή μας στον διαγωνισμό για το πιο υγιεινό και αξιοζήλευτο δεκατιανό με μία πρόταση ιδιαίτερη γευστική με κρητικές πρώτες ύλες: “Κρητικό μιλφέιγ γης και θάλασσας”.

Ομάδα μαθητών του 10^ου ΓΕΛ Ηρακλείου με την καθοδήγηση της εκπαιδευτικού και συντονίστριας του προγράμματος Eco Schools, Μπετεινάκη Μαρίνας (φιλολόγου) ανέλαβαν να παρουσιάσουν τις περιβαλλοντικές δράσεις που υλοποιήθηκαν τα τρία τελευταία χρόνια στο πλαίσιο του εν λόγω προγράμματος.

Συγκεκριμένα, οι μαθήτριες από τη Γ΄ τάξη, Βαρδαλαχάκη Γεωργία, Καλονάκη Άννα – Μαρία και Λέλα Αθηνά, παρουσίασαν τις δράσεις που υλοποιήθηκαν το διάστημα 2023- 2025, προκειμένου το σχολείο να γίνει βιώσιμο και οικολογικό και να λάβει την «πράσινη σημαία», καθώς κρίθηκε επιτυχημένη η συμμετοχή του σχολείου στο Διεθνές Δίκτυο “Eco Schools”.

Η παραπάνω δράση διοργανώθηκε από την Ελληνική Εταιρία Προστασίας της Φύσης και την Περιφέρεια Κρήτης το Σάββατο 11 Οκτωβρίου 2025 στο αμφιθέατρο του 3^ου ΓΕΛ Ηρακλείου.

Η διαδραστική παρουσίαση βρίσκεται στον παρακάτω σύνδεσμο:

https://prezi.com/view/31rylg0Ui273EhP9XD1k/?referral_token=f_ZX8tlnB3FN

Οι μαθητές του 10^ου ΓΕΛ Ηρακλείου, που συμμετέχουν στο εθνικό δίκτυο  “Tαπερίστας”, είχαν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν ένα εκπ/κό πρόγραμμα για τα αρωματικά και θεραπευτικά βότανα, που υλοποιήθηκε στο Κέντρο Περ/κής Εκπ/σης Ελασσόνας στις 2-5-2025, στο πλαίσιο της τριήμερης εκπ/κής εκδρομής στη Θεσσαλία.

Συγκεκριμένα 26 μαθητές της Β’  Λυκείου και 3 εκπ/κοί που συντονίζουν το εν λόγω εκπ/κό πρόγραμμα, επισκέφτηκαν την Ελασσόνα, παρακολούθησαν μία πολύ ενδιαφέρουσα παρουσίαση για τις θεραπευτικές ιδιότητες των αρωματικών βοτάνων και στη συνέχεια περιηγήθηκαν στην πόλη της Ελασσόνας, όπου ξεναγήθηκαν από τους υπεύθυνους του ΚΠΕ, κα. Γκαμπέτα και  κ. Γκανάτσιο, στο παλιό γεφύρι και το άλσος της πόλης, καθώς και στον  Ελασσονίτη ποταμό, ενώ γεύτηκαν παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, που τα συσχέτισαν με την αξιοποίηση των βοτάνων της περιοχής  στην τοπική κουζίνα (π.χ. γλυκάνισο στο τσίπουρο).

Κατά τη διάρκεια της τριήμερης εκδρομής οι μαθητές επισκέφτηκαν επίσης τον Βόλο, τα χωριά του Πηλίου, την Καρδίτσα, τα Μετέωρα, τη λίμνη Πλαστήρα και τα Τρίκαλα, ενώ κατά την επιστροφή τους στον Πειραιά, έκαναν μια βόλτα στην Πλάκα και το Μοναστηράκι. Τέλος, ξεναγήθηκαν στο Μουσείο του Οδυσσέα Ελύτη στην Πλάκα, όπου είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά πολλά χειρόγραφα  του ποιητή, προσωπικά αντικείμενα, το γραφείο του και το βραβείο Νόμπελ, με το οποίο τιμήθηκε το 1979.