- Τρόφιμα “μειωμένης περιεκτικότητας” είναι τα τρόφιμα που η περιεκτικότητα τουςσε ενέργεια ή και σε θρεπτικά συστατικά πρέπει να έχει τουλάχιστον μειωθεί κατά το 30% σε σχέση με το αντίστοιχο συμβατικό. Μια ειδική κατηγορία αυτών αποτελούν τα ανόργανα στοιχεία.
- Τρόφιμα “χαμηλής περιεκτικότητας” είναι τα τρόφιμα που η περιεκτικότητα τους σε ενέργεια ή και σε κάποιο άλλο θρεπτικά συστατικά είναι χαμηλότερη κατανάλωση απόλυτο αριθμό από κάποια καθορισμένη τιμή.
- Με την φράση “χωρίς” ή “ελεύθερο” δηλώνει ότι το προϊόν αποδίδει ελάχιστες θερμίδες ή ότι περιέχει αμελητέες ποσότητες από το κάποιο θρεπτικό συστατικό.
Σε αυτούς τους διατροφικός ισχυρισμούς εμπίπτουν οι κατηγορίες τροφίμων “μειωμένης ενεργειακής θερμιδικής αξίας” ή “light” που στοχεύουν στην διατήρηση του σωματικού βάρος καθώς και το τρόφιμα “μειωμένων λιπαρών”.
