Σελ. 290, 309 έγχ. Φωτ.
Περιεχόμενα
Εισαγωγή
Η έκθλιψη του καρπού της ελιάς
Το τραπέτο σελ.
Μυλόπετρες τραπέτων σελ.
Ο mola olearia
Ο ελαιόμυλος με μυλόπετρα σε σχήμα κόλουρου κώνου
Ο ελαιόμυλος της Καλλιμασιάς
Οι κάτω πέτρες
Ο μύλος στο Καβακλί Μανταμάδου
Ο μύλος του Κουκμίδου
Ο μύλος της μονής της Μυρσινιώτισσας
Οι πάνω πέτρες
Κατάλογος μυλοπετρών σε σχήμα κόλουρου κώνου.
Ο ελαιόμυλος με κυλινδρική μυλόπετρα
Οι κάτω πέτρες
Οι επάνω πέτρες
Κατάλογος κάτω πετρών
Κατάλογος πάνω πετρών
Η συμπίεση του ελαιοπολτού
Το ελαιοπιεστήριο με μοχλό
Το μπασκί
Η πρέσα
Ο διαχωρισμός του λαδιού
Κατάλογος αδραχτιών
Κατάλογος πολημιών
Ο μύλος του Σαμαραδέλη
Ο μύλος του Βωβού
Ο μύλος του Γιώργου Κουλουδή
Ο μύλος της εκκλησίας των Χιδήρων
Ο μύλος της Πτερούντας
Ο μύλος της εκκλησίας της Αργέννου
Ο μύλος του Ματζουράνη
Ο μύλος του Πασά
Ο μύλος του Γιουρουντή
Ο μύλος του Χρήστου Μαρίνου
Ο μύλος του μπάρμπα Σταύρου
Ο μύλος στις Μηλιές
Ο μύλος της Κώμης
Η εγκατάλειψη των ελαιομύλων
