Περιεχόμενα
Πρόλογος.
Εισαγωγή.
Η έκθλιψη του καρπού της ελιάς.
Το τραπέτο
Οι μυλόπετρες των τραπέτων.
Ο mola olearia.
Κατάλογος λεκανών έκθλιψης.
Κατάλογος μυλόπετρων.
Η συμπίεση του ελαιοπολτού
Οι ληνοί.
Κατάλογος ληνών.
Οι μονόλιθοι των ελαιοπιεστηρίων.
Κατάλογος μονόλιθων.
Κατάλογος φωτογραφιών.
Κατάλογος σχεδίων.
Βιβλιογραφία.
Σελ. 148, 210 εγχ. Φωτ.
