Τα πιο παλιά χρόνια, για τις γυναίκες το μαγείρεμα ήταν μια από τις κύριες ενασχολήσεις της καθημερινότητάς τους. Αντάλλασαν συνταγές, συζητούσαν με τις φίλες τους… ήταν μια μορφή επαφής, κοινωνικότητας. Σήμερα τις περισσότερες φορές νομίζουμε ότι προετοιμασία του φαγητού είναι πάρεργο!
Με μεράκι και υπευθυνότητα, αγάπη και σεβασμό στην παράδοση, μια ομάδα γυναικών του δήμου Αυλώνος Ευβοίας, μόλις 8 χιλιόμετρα από τα Κριεζά, ίδρυσε τον Ιούνιο του 2005 τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Γυναικών με την επωνυμία «Avalona», τη μεσαιωνική ονομασία της περιοχής.
Δραστηριότητά του είναι η παρασκευή ειδών διατροφής σε παραδοσιακές αυθεντικές συνταγές που διασώθηκαν μέχρι σήμερα ενώ για την παρασκευή τους χρησιμοποιούνται αγνά υλικά από τις τοπικές καλλιέργειες και παραγωγούς.
Ομάδα μαθητών του σχολείου μας είχε την ευκαιρία να επισκεφθεί το συνεταιρισμό και να συμμετέχει στην παρασκευή παραδοσιακού ψωμιού με τη βοήθεια των γυναικών του εργαστηρίου.
Χάρτης της περιοχής μας
Αφήστε μια απάντηση
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.