Τα πιο παλιά χρόνια, για τις γυναίκες το μαγείρεμα ήταν μια από τις κύριες ενασχολήσεις της καθημερινότητάς τους. Αντάλλασαν συνταγές, συζητούσαν με τις φίλες τους… ήταν μια μορφή επαφής, κοινωνικότητας. Σήμερα τις περισσότερες φορές νομίζουμε ότι προετοιμασία του φαγητού είναι πάρεργο! Με μεράκι και υπευθυνότητα, αγάπη και σεβασμό στην παράδοση, μια ομάδα γυναικών […]
Ημερήσιο Άρθρα σχετικά με Φεβρουάριος th, 2009
ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΙΑ
Δημοσιευμένο στην κατηγορία Γενικά στις 6 Φεβ 2009
Το φαγητό έχει ιδιαίτερη σημασία και συμβολισμούς . Τα αρχαιοελληνικά συμπόσια δε γίνονταν μόνο για να ικανοποιήσουν οι συμμετέχοντες τη ζωτική τους ανάγκη για τροφή αλλά και για να κοινωνήσουν ζωτικά πράγματα όπως ιδέες, συναισθήματα, απόψεις. Ύστερα ήρθε ο χριστιανισμός και έφερε με τη σειρά του την τροφή στο επίκεντρο. Η Εκκλησία είναι ένα […]
Η ΓΕΥΣΗ ΣΥΝΔΕΕΤΑΙ ΜΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
Δημοσιευμένο στην κατηγορία Γενικά στις 6 Φεβ 2009
Αρώματα και γεύσεις μας γυρίζουν πίσω στο χρόνο Γεγονός είναι ότι στα συμπόσια των αρχαίων τα τραπέζια ήταν βαρυφορτωμένα και το κρασί έρρεε άφθονο, νερωμένο με γλυκό ή θαλασσινό νερό και αρωματισμένο με δενδρολίβανο ή μέλι. Την εποχή του Περικλή (5ος αιώνας π.Χ.), οι καλεσμένοι σε ένα πλούσιο δείπνο θα απολάμβαναν ένα ενδιαφέρον και […]
Οι ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΝΩΝΟΥΝ ΤΟΥΣ ΛΑΟΥΣ
Δημοσιευμένο στην κατηγορία Γενικά στις 6 Φεβ 2009
Θα μπορούσε να πει κανείς ότι όπως η λαϊκή αρχιτεκτονική καθορίζεται από τα υλικά που έβρισκαν γύρω τους οι άνθρωποι για να οικοδομήσουν τα σπίτια τους, έτσι και οι τοπικές γεύσεις μπορεί και να επηρεάζουν το ταπεραμέντο ενός λαού. Bûche de noël à la mousse au chocolat Préparation : 2h Cuisson : 10 […]
ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΙΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΝΗΜΗ – ΙΣΤΟΡΙΑ – ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Δημοσιευμένο στην κατηγορία Γενικά στις 6 Φεβ 2009
Το Γυμνάσιο Κριεζών πραγματοποιεί μια ερεθιστική διαδρομή στους συμβολισμούς της βρώσης και στη τεράστια σημασία της κοινωνίας της τροφής, ιδιαίτερα στην εποχή μας, όπου οι περισσότεροι ενδιαφέρονται για την ατομική τους ευωχία. Συνεργαζόμαστε με και συνδημιουργούμε με το LYCEE PROFESSIONNEL MARC GODRIE, LOUDUN, και το COLLEGE JULES FERRY, SAINTE GENEVIEVE DES BOIS, […]