ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2022-2023
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 |
Μέτρηση
του σφυγμού
|
Φύλλο εργασίας 6 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | χρονόμετρο |
| 4 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής ανθρώπινου νεύρου, όπου διακρίνεται η λευκή ουσία & τομής ανθρώπινου εγκεφαλικού φλοιού, όπου διακρίνεται η φαιά ουσία | 9. Νευρικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 5 | Μικροσκοπική παρατήρηση σπερματοζωαρίων, ωαρίου, ωοθυλακίου θηλαστικού | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 6 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής όρχεος & ωοθήκης | Φύλλο εργασίας 13 από εργαστηριακό οδηγό | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση βακτηρίων | 1.2 Μικροοργανισμοί | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό Α’ Λυκείου |
1.3 Μηχανισμοί
άμυνας του
ανθρώπινου
οργανισμού
– Βασικές αρχές ανοσίας
|
μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 |
Απεικόνιση τροφικών σχέσεων
|
Φύλλο εργασίας 4 από εργαστηριακό οδηγό
|
2.2.1 Τροφικές
αλυσίδες & τροφικά πλέγματα
|
σημειωματάριο |
Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Σχετικό υλικό |
| 1 | Μετουσίωση πρωτεϊνών | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό Α’ τεύχους | 1.2 Πρωτεϊνες | αυγό, ποτήρι ζέσεως, νερό, υδροχλωρικό οξύ | Από Φωτόδεντρο |
| 2 |
Παρατήρηση πυρήνων μετά από ειδική χρώση
|
Φύλλο εργασίας 2 από εργαστηριακό οδηγό Α’ τεύχους
|
2.3 Μια περιήγηση στο εσωτερικό του κυττάρου | μικροσκόπιο, καλυπτρίδες, μαχαίρι, κρεμμύδι, λαβίδα, χρωστικές lugol και πράσινο του μεθυλίου, σταγονόμετρα, νερό, 2 ύαλοι ωρολογίου ή τριβλία petri, χαρτί κουζίνας, οδοντογλυφίδες | |
| 3 |
Δράση των ενζύμων
|
Φύλλο εργασίας 11 από εργαστηριακό οδηγό Α΄ τεύχους | 3.2 Ένζυμα & βιολογικοί καταλύτες | 3 δοκιμαστικοί σωλήνες, οξυζενέ, συκώτι, πατάτα | |
| 4 |
Απομόνωση νουκλεϊκών οξέων από φυτικά κύτταρα
|
Φύλλο εργασίας 1 από εργαστηριακό οδηγό Β’ τεύχους | 1. Το γενετικό υλικό | Από ακτινίδιο – Ίδρυμα Ευγενίδου
Βιντεοσκοπημένο πείραμα από ΕΚΦΕ Κοζάνης |
|
| 5 |
Κυτταρογενετική:
Ανάλυση
Καρυότυπου
|
Φύλλο εργασίας 3 από εργαστηριακό οδηγό Β’ τεύχους
|
1. Το γενετικό υλικό | ||
| 6 | Μίτωση σε κύτταρα ακροριζών κρεμμυδιού | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Α’ | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | ρηχό δοχείο, βολβός κρεμμυδιού, ξύδι, μαχαίρι, λαβίδα, αντικειμενοφόρος πλάκα, οξικό καρμίνιο, αραιό διάλυμα HCl 5%, λύχνος, υδροβολέας, σταγονόμετρο, ανατομική βελόνα | Βιντεοσκοπημένο από φωτόδεντρο
Βιντεοσκοπημένο από 2ο ΓΕΛ Χαλανδρίου
|
| 7 | Παρατήρηση παρασκευάσματος “Φάσεις μίτωσης φυτικού οργανισμού” | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | μικροσκόπιο, μόνιμο παρασκεύασμα | ||
| 8 |
Αντιγραφή &
έκφραση της γενετικής
πληροφορίας
|
Φύλλο εργασίας 2 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 2. Αντιγραφή, έκφραση & ρύθμιση της γενετικής πληροφορίας | Γενετικός κώδικας | |
| 9 | Εργαστηριακή παραγωγή γιαουρτιού | Φύλλο εργασίας 4 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 7. Αρχές & μεθοδολογία της βιοτεχνολογίας | 1/2 l παστεριωμένο γάλα UHT, θερμόμετρο, κουτάλα, λύχνος ή ηλεκτρικό μάτι, ποτήρι ζέσεως 1 l, κουτάλι, γιαούρτι, θερμομονωτικό δοχείο 1 l, δοχείο1 l, ψυγείο | |
| 10 | Η ανάπτυξη ζυμομυκήτων στη μαγιά | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 7. Αρχές & μεθοδολογία της βιοτεχνολογίας | φρέσκια ζύμη (αλεύρι, γλυκόζη, ζυμομύκητες, ζεστό νερό), 5 ογκομετρικοί κύλινδροι, μαγειρικό λάδι, δοχείο, πάγος τριμμένος, 5 ογκομετρικοί σωλήνες, 3 υδατόλουτρα, χρονόμετρο | |
| 11 |
Χαρτογράφηση
βιοτεχνολογικών
δραστηριοτήτων
στη χώρα μας
μέσω Internet
|
Φύλλο εργασίας 9 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’
|
8. Εφαρμογές Βιοτεχνολογίας στην Ιατρική |
ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2020-2021
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής ανθρώπινου νεύρου, όπου διακρίνεται η λευκή ουσία & τομής ανθρώπινου εγκεφαλικού φλοιού, όπου διακρίνεται η φαιά ουσία | 9. Νευρικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 4 | Μικροσκοπική παρατήρηση σπερματοζωαρίων, ωαρίου, ωοθυλακίου θηλαστικού | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 5 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής όρχεος & ωοθήκης | Φύλλο εργασίας 13 από εργαστηριακό οδηγό | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση βακτηρίων | 1.2 Μικροοργανισμοί | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 2 | Μελέτη της ατμοσφαιρικής ρύπανσης (παρουσία σωματιδίων) | Φύλλο εργασίας 3 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | απεσταγμένο νερό, μικρά μεταλλικά δοχεία, υφασμάτινη πετσέτα |
| 3 | Επιπτώσεις ρυπαντών στη ζωή των κυττάρων | Φύλλο εργασίας 6 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | 4 δοκιμαστικοί σωλήνες, 6 σταγονόμετρα, μαρκαδόρος, κυανό του μεθυλενίου, μείγμα νεκρής ζύμης, μείγμα ζωντανής ζύμης, απορρυπαντικό, υπεροξείδιο του υδρογόνου, νερό |
Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Σχετικό υλικό |
| 1 | Μίτωση σε κύτταρα ακροριζών κρεμμυδιού | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Α’ | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | ρηχό δοχείο, βολβός κρεμμυδιού, ξύδι, μαχαίρι, λαβίδα, αντικειμενοφόρος πλάκα, οξικό καρμίνιο, αραιό διάλυμα HCl 5%, λύχνος, υδροβολέας, σταγονόμετρο, ανατομική βελόνα | Βιντεοσκοπημένο από φωτόδεντρο
Βιντεοσκοπημένο από 2ο ΓΕΛ Χαλανδρίου
|
| 2 | Παρατήρηση παρασκευάσματος “Φάσεις μίτωσης φυτικού οργανισμού” | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | μικροσκόπιο, μόνιμο παρασκεύασμα | ||
| 3 | Εργαστηριακή παραγωγή γιαουρτιού | Φύλλο εργασίας 4 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 10. Εφαρμογές στη βιομηχανία | 1/2 l παστεριωμένο γάλα UHT, θερμόμετρο, κουτάλα, λύχνος ή ηλεκτρικό μάτι, ποτήρι ζέσεως 1 l, κουτάλι, γιαούρτι, θερμομονωτικό δοχείο 1 l, δοχείο1 l, ψυγείο | |
| 4 | Η ανάπτυξη ζυμομυκήτων στη μαγιά | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’
https://blogs.sch.gr/ekfekoz/files/2022/02/erg_od_bio_g_kat_lyk-49-52.pdf |
10. Εφαρμογές στη βιομηχανία | φρέσκια ζύμη (αλεύρι, γλυκόζη, ζυμομύκητες, ζεστό νερό), 5 ογκομετρικοί κύλινδροι, μαγειρικό λάδι, δοχείο, πάγος τριμμένος, 5 ογκομετρικοί σωλήνες, 3 υδατόλουτρα, χρονόμετρο |
ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2019-2020
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση |
Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Βιντεοσκοπημένα πειράματα |
| 1 | Μετουσίωση πρωτεϊνών | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 1.2 Πρωτεϊνες | αυγό, ποτήρι ζέσεως, νερό, υδροχλωρικό οξύ | Από Φωτόδεντρο |
| 2 | Απομόνωση νουκλεϊκών οξέων | Δεν υπάρχει στον οδηγό της Β’ Λυκείου – Μπορεί να χρησιμοποιηθεί η άσκηση 1 από τον οδηγό της Γ’ Προσανατολισμού | 1.2 Νουκλεϊκά οξέα | στην κρίση του εκπαιδευτικού ανάλογα με το πρωτόκολλο που θα χρησιμοποιηθεί | Από άνθρωπο – Φωτόδεντρο
Από ακτινίδιο – Ίδρυμα Ευγενίδου Βιντεοσκοπημένο πείραμα από ΕΚΦΕ Κοζάνης |
| 3 | Μικροσκοπική παρατήρηση φυτικών κυττάρων | Φύλλο εργασίας 1 από εργαστηριακό οδηγό | 2.3 Μια περιήγηση στο εσωτερικό του κυττάρου | μικροσκόπιο, αντικειμενοφόρες πλάκες, καλυπτρίδες, χαρτί κουζίνας, νερό ή/και lugol (υδατικό διάλυμα Ι και ΚΙ), σταγονόμετρο, λαβίδα, μαχαίρι, κρεμμύδι, ανατομική βελόνα | Από Φωτόδεντρο
|
ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2021-2022
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 |
Μέτρηση
του σφυγμού
|
Φύλλο εργασίας 6 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | χρονόμετρο |
| 4 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής ανθρώπινου νεύρου, όπου διακρίνεται η λευκή ουσία & τομής ανθρώπινου εγκεφαλικού φλοιού, όπου διακρίνεται η φαιά ουσία | 9. Νευρικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 5 | Μικροσκοπική παρατήρηση σπερματοζωαρίων, ωαρίου, ωοθυλακίου θηλαστικού | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 6 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής όρχεος & ωοθήκης | Φύλλο εργασίας 13 από εργαστηριακό οδηγό | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση βακτηρίων | 1.2 Μικροοργανισμοί | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό Α’ Λυκείου |
1.3 Μηχανισμοί
άμυνας του
ανθρώπινου
οργανισμού
– Βασικές αρχές ανοσίας
|
μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 |
Απεικόνιση τροφικών σχέσεων
|
Φύλλο εργασίας 4 από εργαστηριακό οδηγό
|
2.2.1 Τροφικές
αλυσίδες & τροφικά πλέγματα
|
σημειωματάριο |
| 4 | Μελέτη της ατμοσφαιρικής ρύπανσης (παρουσία σωματιδίων) | Φύλλο εργασίας 3 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | απεσταγμένο νερό, μικρά μεταλλικά δοχεία, υφασμάτινη πετσέτα |
| 5 | Επιπτώσεις ρυπαντών στη ζωή των κυττάρων | Φύλλο εργασίας 6 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | 4 δοκιμαστικοί σωλήνες, 6 σταγονόμετρα, μαρκαδόρος, κυανό του μεθυλενίου, μείγμα νεκρής ζύμης, μείγμα ζωντανής ζύμης, απορρυπαντικό, υπεροξείδιο του υδρογόνου, νερό |
| 6 |
Σύγκριση του pH
της βροχής με το
pH προϊόντων
καθημερινής
χρήσης
|
Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό
|
2.4.4. Ρύπανση | πεχαμετρικό χαρτί, μαρκαδόρος, λαβίδα, 7 γυάλινα τρυβλία, 7 σταγονόμετρα, αμμωνία, σόδα, κόλλα, ξίδι, 2 δείγματα βρόχινο νερό, απεσταγμένο νερό |
Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Σχετικό υλικό |
| 1 | Μετουσίωση πρωτεϊνών | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό Α’ τεύχους | 1.2 Πρωτεϊνες | αυγό, ποτήρι ζέσεως, νερό, υδροχλωρικό οξύ | Από Φωτόδεντρο |
| 2 |
Παρατήρηση πυρήνων μετά από ειδική χρώση
|
Φύλλο εργασίας 2 από εργαστηριακό οδηγό Α’ τεύχους
|
2.3 Μια περιήγηση στο εσωτερικό του κυττάρου | μικροσκόπιο, καλυπτρίδες, μαχαίρι, κρεμμύδι, λαβίδα, χρωστικές lugol και πράσινο του μεθυλίου, σταγονόμετρα, νερό, 2 ύαλοι ωρολογίου ή τριβλία petri, χαρτί κουζίνας, οδοντογλυφίδες | |
| 3 |
Δράση των ενζύμων
|
Φύλλο εργασίας 11 από εργαστηριακό οδηγό Α΄ τεύχους | 3.2 Ένζυμα & βιολογικοί καταλύτες | 3 δοκιμαστικοί σωλήνες, οξυζενέ, συκώτι, πατάτα | |
| 4 |
Απομόνωση νουκλεϊκών οξέων από φυτικά κύτταρα
|
Φύλλο εργασίας 1 από εργαστηριακό οδηγό Β’ τεύχους | 1. Το γενετικό υλικό | Από ακτινίδιο – Ίδρυμα Ευγενίδου
Βιντεοσκοπημένο πείραμα από ΕΚΦΕ Κοζάνης |
|
| 5 |
Κυτταρογενετική:
Ανάλυση
Καρυότυπου
|
Φύλλο εργασίας 3 από εργαστηριακό οδηγό Β’ τεύχους
|
1. Το γενετικό υλικό | ||
| 6 | Μίτωση σε κύτταρα ακροριζών κρεμμυδιού | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Α’ | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | ρηχό δοχείο, βολβός κρεμμυδιού, ξύδι, μαχαίρι, λαβίδα, αντικειμενοφόρος πλάκα, οξικό καρμίνιο, αραιό διάλυμα HCl 5%, λύχνος, υδροβολέας, σταγονόμετρο, ανατομική βελόνα | Βιντεοσκοπημένο από φωτόδεντρο
Βιντεοσκοπημένο από 2ο ΓΕΛ Χαλανδρίου
|
| 7 | Παρατήρηση παρασκευάσματος “Φάσεις μίτωσης φυτικού οργανισμού” | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | μικροσκόπιο, μόνιμο παρασκεύασμα | ||
| 8 |
Αντιγραφή &
έκφραση της γενετικής
πληροφορίας
|
Φύλλο εργασίας 2 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 2. Αντιγραφή, έκφραση & ρύθμιση της γενετικής πληροφορίας | Γενετικός κώδικας | |
| 9 | Εργαστηριακή παραγωγή γιαουρτιού | Φύλλο εργασίας 4 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 7. Αρχές & μεθοδολογία της βιοτεχνολογίας | 1/2 l παστεριωμένο γάλα UHT, θερμόμετρο, κουτάλα, λύχνος ή ηλεκτρικό μάτι, ποτήρι ζέσεως 1 l, κουτάλι, γιαούρτι, θερμομονωτικό δοχείο 1 l, δοχείο1 l, ψυγείο | |
| 10 | Η ανάπτυξη ζυμομυκήτων στη μαγιά | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 7. Αρχές & μεθοδολογία της βιοτεχνολογίας | φρέσκια ζύμη (αλεύρι, γλυκόζη, ζυμομύκητες, ζεστό νερό), 5 ογκομετρικοί κύλινδροι, μαγειρικό λάδι, δοχείο, πάγος τριμμένος, 5 ογκομετρικοί σωλήνες, 3 υδατόλουτρα, χρονόμετρο | |
| 11 |
Χαρτογράφηση
βιοτεχνολογικών
δραστηριοτήτων
στη χώρα μας
μέσω Internet
|
Φύλλο εργασίας 9 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’
|
8. Εφαρμογές Βιοτεχνολογίας στην Ιατρική |
ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2020-2021
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 3 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής ανθρώπινου νεύρου, όπου διακρίνεται η λευκή ουσία & τομής ανθρώπινου εγκεφαλικού φλοιού, όπου διακρίνεται η φαιά ουσία | 9. Νευρικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 4 | Μικροσκοπική παρατήρηση σπερματοζωαρίων, ωαρίου, ωοθυλακίου θηλαστικού | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 5 | Μικροσκοπική παρατήρηση τομής όρχεος & ωοθήκης | Φύλλο εργασίας 13 από εργαστηριακό οδηγό | 12. Αναπαραγωγή-Ανάπτυξη | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση βακτηρίων | 1.2 Μικροοργανισμοί | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα | |
| 2 | Μελέτη της ατμοσφαιρικής ρύπανσης (παρουσία σωματιδίων) | Φύλλο εργασίας 3 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | απεσταγμένο νερό, μικρά μεταλλικά δοχεία, υφασμάτινη πετσέτα |
| 3 | Επιπτώσεις ρυπαντών στη ζωή των κυττάρων | Φύλλο εργασίας 6 από εργαστηριακό οδηγό | 2.4.4. Ρύπανση | 4 δοκιμαστικοί σωλήνες, 6 σταγονόμετρα, μαρκαδόρος, κυανό του μεθυλενίου, μείγμα νεκρής ζύμης, μείγμα ζωντανής ζύμης, απορρυπαντικό, υπεροξείδιο του υδρογόνου, νερό |
Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Σχετικό υλικό |
| 1 | Μίτωση σε κύτταρα ακροριζών κρεμμυδιού | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Α’ | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | ρηχό δοχείο, βολβός κρεμμυδιού, ξύδι, μαχαίρι, λαβίδα, αντικειμενοφόρος πλάκα, οξικό καρμίνιο, αραιό διάλυμα HCl 5%, λύχνος, υδροβολέας, σταγονόμετρο, ανατομική βελόνα | Βιντεοσκοπημένο από φωτόδεντρο
Βιντεοσκοπημένο από 2ο ΓΕΛ Χαλανδρίου
|
| 2 | Παρατήρηση παρασκευάσματος “Φάσεις μίτωσης φυτικού οργανισμού” | 4.3 Κυτταρική διαίρεση | μικροσκόπιο, μόνιμο παρασκεύασμα | ||
| 3 | Εργαστηριακή παραγωγή γιαουρτιού | Φύλλο εργασίας 4 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’ | 10. Εφαρμογές στη βιομηχανία | 1/2 l παστεριωμένο γάλα UHT, θερμόμετρο, κουτάλα, λύχνος ή ηλεκτρικό μάτι, ποτήρι ζέσεως 1 l, κουτάλι, γιαούρτι, θερμομονωτικό δοχείο 1 l, δοχείο1 l, ψυγείο | |
| 4 | Η ανάπτυξη ζυμομυκήτων στη μαγιά | Φύλλο εργασίας 5 από Εργαστηριακό Οδηγό Τεύχους Β’
https://blogs.sch.gr/ekfekoz/files/2022/02/erg_od_bio_g_kat_lyk-49-52.pdf |
10. Εφαρμογές στη βιομηχανία | φρέσκια ζύμη (αλεύρι, γλυκόζη, ζυμομύκητες, ζεστό νερό), 5 ογκομετρικοί κύλινδροι, μαγειρικό λάδι, δοχείο, πάγος τριμμένος, 5 ογκομετρικοί σωλήνες, 3 υδατόλουτρα, χρονόμετρο |
ΣΧΟΛΙΚΟ ΕΤΟΣ 2019-2020
Α’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση | Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά |
| 1 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων-ιστών | Δεν υπάρχει αντίστοιχη άσκηση – Προτείνεται η παρατήρηση έτοιμων παρασκευασμάτων για την εξοικείωση με το μικροσκόπιο | 1. Από το κύτταρο στον οργανισμό | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
| 2 | Μικροσκοπική παρατήρηση κυττάρων αίματος | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 3. Κυκλοφορικό σύστημα | μικροσκόπιο, έτοιμα παρασκευάσματα |
Β’ ΛΥΚΕΙΟΥ
| α/α | Τίτλος άσκησης | Εργαστηριακή άσκηση |
Σχετικό κεφάλαιο | Απαιτούμενα όργανα & υλικά | Βιντεοσκοπημένα πειράματα |
| 1 | Μετουσίωση πρωτεϊνών | Φύλλο εργασίας 7 από εργαστηριακό οδηγό | 1.2 Πρωτεϊνες | αυγό, ποτήρι ζέσεως, νερό, υδροχλωρικό οξύ | Από Φωτόδεντρο |
| 2 | Απομόνωση νουκλεϊκών οξέων | Δεν υπάρχει στον οδηγό της Β’ Λυκείου – Μπορεί να χρησιμοποιηθεί η άσκηση 1 από τον οδηγό της Γ’ Προσανατολισμού | 1.2 Νουκλεϊκά οξέα | στην κρίση του εκπαιδευτικού ανάλογα με το πρωτόκολλο που θα χρησιμοποιηθεί | Από άνθρωπο – Φωτόδεντρο
Από ακτινίδιο – Ίδρυμα Ευγενίδου Βιντεοσκοπημένο πείραμα από ΕΚΦΕ Κοζάνης |
| 3 | Μικροσκοπική παρατήρηση φυτικών κυττάρων | Φύλλο εργασίας 1 από εργαστηριακό οδηγό | 2.3 Μια περιήγηση στο εσωτερικό του κυττάρου | μικροσκόπιο, αντικειμενοφόρες πλάκες, καλυπτρίδες, χαρτί κουζίνας, νερό ή/και lugol (υδατικό διάλυμα Ι και ΚΙ), σταγονόμετρο, λαβίδα, μαχαίρι, κρεμμύδι, ανατομική βελόνα | Από Φωτόδεντρο
|
Μπορείτε να κατεβάσετε τους εργαστηριακούς οδηγούς από εδώ.