Στις 20/12/2019 πραγματοποιήθηκε εκκλησιασμός των μαθητών και των εκπαιδευτικών του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Θήρας. Στόχος της συγκεκριμένης δραστηριότητας αποτέλεσε η γνωριμία των μαθητών με το θρησκευτικό στοιχείο!
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ντούρμα Αικατερίνη.
Μηνιαία αρχεία: Δεκέμβριος 2019
Παρακολούθηση ταινίας μαζί με τα παιδιά από το Γυμνάσιο Μεσαριάς!
Την Παρασκευή 20/12/2019 οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Θήρας μαζί με τους μαθητές του Γυμνασίου Μεσαριάς, παρακολούθησαν από κοινού κινηματογραφική ταινία. Στόχοι της εν λόγω δραστηριότητας αποτέλεσαν η αλληλεπίδραση μεταξύ των μαθητών των δύο σχολικών μονάδων και η ομαλή ένταξη των μαθητών του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Θήρας στο ευρύτερο σύνολο της σχολικής κοινότητας.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Πλατανιά Κωνσταντίνα.
Η Χριστουγεννιάτικη γιορτή του σχολείου μας!
Την Πέμπτη 19/12/2019 πραγματοποιήθηκε η Χριστουγεννιάτικη γιορτή του σχολείου μας! Μικροί και μεγάλοι απόλαυσαν την εκδήλωση. Μετά από συνεννόηση με την διευθύντρια του σχολείου κ. Ντούρμα Αικατερίνη, ο καθένας μας έφερε τόσο φαγώσιμα, όσο και πόσιμα προϊόντα! Παράλληλα, στην συγκεκριμένη εκδήλωση μας έκαναν την τιμή να παρευρεθούν τόσο οι γονείς των μαθητών, όσο και εκπαιδευτικοί, όπως η πρόεδρος της ΕΛΜΕ κ. Ανθή Πατραμάνη, ο Δ/ντης του Γυμνασίου Μεσαριάς, κος Μπασμπανέλος Βασίλειος, συνάδελφοι του Γυμνασίου Μεσαριάς, ο πρόεδρος της σχολικής επιτροπής Β/μιας εκπ/σης, κος Σιγάλας Δημήτριος, η πρόεδρος της εθελοντικής ομάδας Σαντορίνης κα Κούτουλα Βαλεντίνη.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ντούρμα Αικατερίνη.
Φτιάχνοντας γλυκό κορμό!
Στις 18/12/2019 φτιάξαμε ένα απίστευτο γευστικά και καταπληκτικό οπτικά γλυκό κορμό! Οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Θήρας, υπό τις οδηγίες της κ. Χριστίνας Ζαχαρή, βοήθησαν στην παρασκευή του γλυκού. Στόχος της δραστηριότητας αποτελεί ενίσχυση της συνεργασίας τόσο μεταξύ των μαθητών, όσο και των εκπαιδευτικών, ενίσχυση της ικανότητας εφαρμογής μια ακολουθίας οδηγιών και η ανάπτυξη της αυτονόμησης των παιδιών. Παρακάτω, θα αναφερθούν τόσο τα υλικά της συνταγής του κορμού, όσο και η διαδικασία εκτέλεσης.
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. μπισκότα πτι μπερ (light)
- ¾ φλ. φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά
- 250 γρ.μαργαρίνη
- 1½ φλ. στέβια
- 3 κ.σ. κακάο
- 2 βανίλιες
- 3 κ.σ. κονιάκ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σπάμε με τα χέρια τα μπισκότα, φροντίζοντας να μην τριφτούν όλα.
- Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά και τη μαργαρίνη λιωμένη.
- Ζυμώνουμε καλά και τοποθετούμε σε αλουμινόχαρτο. Τυλίγουμε σε ρολό και τοποθετούμε στην κατάψυξη να παγώσει το γλυκό μας.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ζαχαρή Χριστίνα.
Κέικ γεμιστό με μαρμελάδα
Στα πλαίσια της Χριστουγεννιάτικης γιορτής, η οποία θα πραγματοποιηθεί την Πέμπτη 17 Δεκεμβρίου 2019 στο σχολείο μας, παιδιά και εκπαιδευτικοί συνεργάστηκαν αρμονικά και μεθοδικά για να φτιάξουν ένα “εύκολο” και συνάμα γευστικό κέικ με γέμιση μαρμελάδας. Πιο κάτω περιγράφονται τόσο τα υλικά, όσο και η διαδικασία εκτέλεσης αυτής της εύκολης συνταγής. Σκοπός της εν λόγω δραστηριότητας αποτελεί η ενίσχυση του πνεύματος συνεργασίας τόσο των μαθητών, όσο και των εκπαιδευτικών, η εφαρμογή μιας ακολουθίας οδηγιών για την παρασκευή της συνταγής, καθώς επίσης και η καλλιέργεια της αυτονόμησης για τα παιδιά.
Υλικά
Για τα ψίχουλα:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/3 φλιτζ. καστανή ζάχαρη
- 1 πρέζα αλάτι
- 6 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Για το κέικ:
- 3/4 φλιτζ. βούτυρο
- 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 3/4 φλιτζ. ζάχαρη
- 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 2/3 φλιτζ. γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
- 5-6 κ.σ. μαρμελάδα ανανάς και μάνγκο
Εκτέλεση
-
Σε μπολ αναμειγνύουμε αλεύρι, καστανή ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε ένα ψιχουλιαστό μείγμα.
-
Αναμειγνύουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις με μπέικιν πάουντερ.
-
Σε ξεχωριστό μπολ αναμειγνύουμε βούτυρο και ζάχαρη. Τα χτυπάμε καλά με το μίξερ χειρός, μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να αφρατέψει το βούτυρο.
-
Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, χτυπώντας στο ενδιάμεσο. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε το μείγμα αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε δόσεις. Χτυπάμε με το μίξερ μετά από κάθε προσθήκη, ώστε να απορροφηθεί το αλεύρι πριν περάσουμε στην επόμενη δόση. Πρέπει το μείγμα για κέικ να είναι αφράτο και βελούδινο.
-
Όταν είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε τετράγωνο ταψάκι που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Το ισιώνουμε με τη μαρίζ. Τοποθετούμε από πάνω κουταλιά κουταλιά τη μαρμελάδα στην επιφάνεια του μείγματος. Κατόπιν την απλώνουμε απαλά με το κουτάλι, μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη στρώση μαρμελάδας. Πασπαλίζουμε με το ψιχουλιαστό μείγμα που ετοιμάσαμε στην αρχή της συνταγής.
-
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 50 λεπτά. Όταν ροδίσει καλά και καραμελώσει η μαρμελάδα, το κέικ είναι έτοιμο. Το βγάζουμε από το ταψί και αφαιρούμε τη λαδόκολλα πριν το κόψουμε σε κομμάτια.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ντούρμα Αικατερίνη.
Γευστική τάρτα λεμονιού!
Η μέρα μας ξεκίνησε γλυκά! Παιδιά και εκπαιδευτικοί στα πλαίσια της Χριστουγεννιάτικης γιορτής, έφτιαξαν μια γευστικότατη τάρτα λεμονιού. Η συνταγή για να φτιάξετε κι εσείς το εκπληκτικό αυτό γλυκό αναφέρονται πιο κάτω. Η διαδικασία παρασκευής του γλυκού ενίσχυσε το πνεύμα συνεργασίας ανάμεσα σε παιδιά και εκπαιδευτικούς, ανέπτυξε τόσο την ικανότητα κατανόησης, όσο και την εφαρμογή των οδηγιών για να φτιαχτεί η τάρτα, καθώς επίσης είχε σαν αποτέλεσμα την εξοικείωση των μαθητών με τις μαγειρικές συσκευές και τα μαγειρικά σκεύη.
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200o C στον αέρα.
Για τη βάση
- Χτυπάμε στο μπλέντερ με τα μαχαίρια τα μπισκότα με τα φουντούκια να γίνουν τρίμμα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το ξύσμα συνεχίζοντας το χτύπημα, μετά τους κρόκους και τέλος το λιωμένο βούτυρο. Θέλουμε η βάση μας να έχει την ίδια γεύση με την γέμισή μας για αυτόν τον λόγο βάζουμε το ξύσμα και το φουντούκι.
- Βάζουμε τα υλικά της βάσης σε μία ταρτιέρα διάμετρου 28εκ., κατά προτίμηση με αποσπώμενη βάση, και με τα χέρια μας ή με τη βοήθεια ενός ποτηριού απλώνουμε τη ζύμη στη βάση και στα πλάγια της ταρτιέρας όσο πιο ψηλά μπορούμε.
- Βάζουμε την τάρτα μας στο ψυγείο για 5-10 λεπτά μέχρι να φτιάξουμε τη γέμιση.
Για τη γέμιση
- Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα χειρός (όχι στο μίξερ) το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέτουμε λίγο-λίγο τον χυμό λεμονιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Η κρέμα πήζει λίγο και μιας το κάθε λεμόνι έχει διαφορετική οξύτητα δοκιμάζουμε για να δούμε πόσο και αν θα προσθέσουμε άλλο. Μόλις το λεμόνι είναι κοντά στις γεύσεις μας προσθέτουμε τους κρόκους.
- Σε αυτό το σημείο εάν επιθυμούμε προσθέτουμε το χρώμα ζαχαροπλαστικής για πιο έντονο χρώμα.
- Αφαιρούμε τη βάση από το ψυγείο.
- Με δύο κουτάλια σχηματίζουμε μπαλάκια από την πραλίνα (μπουκίτσες από σοκολάτα) και τα τοποθετούμε στη βάση της τάρτας διάσπαρτα.
- Ρίχνουμε ανάμεσα από την πραλίνα τη γέμισή μας.
- Χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 160ο C και ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να δούμε ότι η γέμισή μας έσφιξε.
- Εάν θέλουμε με τα ασπράδια που μας έμειναν, κάνουμε μαρέγκα και διακοσμούμε την τάρτα μας από πάνω. Βάζουμε τον φούρνο στην υψηλότερη θερμοκρασία (230ο C) και παστεριώνουμε για 2-3 λεπτά, μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρυσαφί χρώμα οι κορυφές.
- Αφήνουμε στην άκρη για 2-3 ώρες να κρυώσει, κόβουμε και σερβίρουμε.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ντούρμα Αικατερίνη.
Χριστουγεννιάτικα δώρα για όλους!
Την Τρίτη, 10/12/2019 ήταν μια ξεχωριστή ημέρα! Παιδιά και εκπαιδευτικοί, ”καλωσόρισαν” το Χριστουγεννιάτικο πνεύμα των εορτών προετοιμάζοντας εκπλήξεις! Στόχος της συγκεκριμένης δραστηριότητας ήταν η ενίσχυση της γραφο-κινητικής ικανότητας, η ανάπτυξη της δημιουργικότητας, καθώς επίσης η ενίσχυση της λεπτής κινητικότητας.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ζαχαρή Χριστίνα.
Παρακολούθηση πρόβας για τη γιορτή των Χριστουγέννων!
Σήμερα 12/12/2019 παιδιά και εκπαιδευτικοί παρακολούθησαν από κοινού τις πρόβες για τις παραστάσεις ”Φον κουραμπιές εναντίον Φον μελομακάρονου” και την ”Χριστουγεννιάτικη ανακατωσούρα” του Νηπιαγωγείου Μεσαριάς. Οι υπεύθυνοι εκπαιδευτικοί για τις εν λόγω παραστάσεις του νηπιαγωγείου Μεσαριάς ‘είναι η κ. Νίτσα Τιοτία, η κ. Άννα Βλάμη και η κ. Ευτυχία Παπαηλία. Σκοπός της συγκεκριμένης δραστηριότητας αποτελεί η ενίσχυση της προσοχής των παιδιών, καθώς επίσης και η καλλιέργεια του ελέγχου αναστολής τους!
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Πλατανιά Κωνσταντίνα.
Παγκόσμια ημέρα ατόμων με αναπηρία.
Η 3Η Δεκεμβρίου έχει καθιερωθεί εδώ και 27 έτη ως Παγκόσμια Ημέρα Ατόμων με Αναπηρία. Το σχολείο του 21ου αιώνα αναλαμβάνει κομβικό ρόλο στην ολοκληρωμένη διαπαιδαγώγηση των μαθητών και την καλλιέργεια δεξιοτήτων όπως η προσαρμοστικότητα, η υπευθυνότητα, η κατανόηση και η αποδοχή της διαφορετικότητας.
Με αφορμή λοιπόν αυτή την ημέρα, οι μαθητές του Ε.Ε.Ε.ΕΚ Θήρας παρακολούθησαν επιμορφωτικά βίντεο για τα άτομα με αναπηρίες με στόχο να ευαισθητοποιηθούν σχετικά με την οικοδόμηση ενός καλύτερου κόσμου, δίκαιου, βιώσιμου και μιας κοινωνίας χωρίς αποκλεισμούς.
Δείτε και εσείς τα βίντεο που παρακολουθήσαμε με ιδιαίτερο ενδιαφέρον:
https://www.youtube.com/watch?v=Qat49QQShOc
https://www.youtube.com/watch?v=0Aywxc7R_Pg
Στέλνουμε γράμμα στον Άγιο Βασίλη!
Μια πολύ όμορφη ημέρα ξημέρωσε στις 02/12/2019! Τα παιδιά συνεργάστηκαν με μεγάλη χαρά με την κ. Πλατανιά Κωνσταντίνα και ξεκίνησαν να γράφουν όλοι μαζί γράμμα στον Άγιο Βασίλη. Επίσης, το γεγονός ότι βρισκόμαστε “μια ανάσα” από την αγαπημένη γιορτή μικρών και μεγάλων, έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην υλοποίηση της δραστηριότητας, μέσα σε γιορτινό και ευχάριστο κλίμα! Στόχος της συγκεκριμένης εργασίας αποτέλεσε η ενίσχυση της φαντασίας των παιδιών, η ενδυνάμωση της γραφο-κινητικής τους ικανότητας, καθώς επίσης και της λεπτής τους κινητικότητας.
Πηγή φωτογραφικού υλικού: Πλατανιά Κωνσταντίνα.
