Σήμερα 28/11/2019 φτιάξαμε όλοι μαζί ζελέ με γεύση φράουλα! Παιδιά και εκπαιδευτικοί συνεργάστηκαν αρμονικά για την κατασκευή του ζελέ. Οι οδηγίες για να φτιάξετε κι εσείς το συγκεκριμένο γλυκό αναφέρονται πιο κάτω:

1. Διαλύετε το περιεχόμενο του φακέλου σε ένα ποτήρι (200-250 ml) βραστό νερό και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί καλά (αν θέλετε κατά τη διάλυση προσθέτετε 1 κουτ. της σούπας ζάχαρη).
2. Προσθέτετε ένα ποτήρι (200-250 ml) παγωμένο νερό ή χυμό φρούτου ή σιρόπι κομπόστας και ανακατεύεται καλά.
3. Αδειάζετε το παρασκεύασμα σε 5 μπολάκια ή φορμάκια και τα βάζετε στο ψυγείο.
4. Όταν το ζελέ πήξει καλά, για να το ξεφορμάρετε, βουτάτε τα φορμάκια για λίγα δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό και τα αναποδογυρίζετε σε πιατάκια.

Η μέρα μας ξεκίνησε γλυκά! Μαθητές και εκπαιδευτικοί ”έπεσαν με τα μούτρα” στη δουλειά. Το αποτέλεσμα αυτής της δουλειάς, ένα υπέροχο και γευστικότατο κέϊκ δίχως αυγά.

Τα υλικά που χρησιμοποιήσαμε για να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο γλυκό είναι τα εξής:

• 1 φλ. ζάχαρη
• 3/4 φλ. καλαμποκέλαιο
• 1½ κουτ. σούπας ξίδι
• 1½ κουτ. σούπας κονιάκ
• 1 βανίλια
• 1 πρέζα αλάτι
• ξύσμα από 2 πορτοκάλια
• 2/3 φλ. χυμό πορτοκαλιού
• 1 κ.γλ. σόδα
• 1 φλ. νερό
• 1/2 φλ. κακάο
• 3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
• 150 γραμ. κουβερτούρα (προαιρετικά)

Η συνταγή που ακολουθήσαμε για την παρασκευή του γλυκού περιγράφεται πιο κάτω:

Για το κέικ χωρίς αυγά, βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη, το λάδι, το ξύδι, το κονιάκ, αλάτι, ξύσμα από 2 πορτοκάλια τη βανίλια και ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη.

Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τα προσθέτουμε. Προσοχή! Αφρίζει και χύνεται, γι’αυτό κάντε το πάνω από το μπολ με τα υλικά!

Προσθέτουμε το νερό.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το κακάο και τα ρίχνουμε στο μείγμα. Ανακατεύουμε με κουτάλι. Δεν παραδουλεύουμε το μείγμα μας.

Αδειάζουμε το μισό μείγμα σε λαδωμένη, μακρόστενη, μικρή φόρμα και το υπόλοιπο σε 6 ατομικά φορμάκια.

Ψήνουμε στον αέρα στους 150 – 160 βαθμούς C για 20 λεπτά τα μικρά φορμάκια και 30 λεπτά τη μεγάλη φόρμα. Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10 λεπτά, έπειτα το ξεφορμάρουμε και το γαρνίρουμε με λιωμένη σοκολάτα.

Ελέγχετε αν ψήθηκε μπήγοντας ένα μαχαίρι στην καρδιά του κι αυτό να βγαίνει καθαρό και στεγνό.  Αφήστε το να σταθεί λίγο στη φόρμα και να σταθεροποιηθεί και μετά το ξεφορμάρετε. Αλλιώς θα σας διαλυθεί. Δεν έχει μέσα υλικά να κρατούν το μείγμα δεμένο.

Αν θέλετε να ψήσετε σε αέρα, ψήστε στη μεσαία σχάρα στους 160 βαθμούς C για περίπου 5 λεπτά λιγότερο.

Πάντα να ελέγχετε αν ψήθηκε το κέντρο του κέικ, μετά το πέρας του χρόνου ψησίματος.

Αν δεν θέλετε να βάλετε σοκολάτα σαν γαρνίρισμα, φτιάξτε το νηστίσιμο γλάσο σοκολάτας

Βράστε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας όλα τα υλικά μαζί, σε μια μικρή κατσαρόλα. Κακάο, ζάχαρη, νερό και φυτικό βούτυρο να γίνει παχύ σιρόπι. Μπορείτε να αρωματίσετε το νηστίσιμο γλάσο με βανίλια ή λίγο λικέρ. Όταν αρχίσουν να σχηματίζονται χοντρές φουσκάλες είναι έτοιμο. Αφήστε το λίγο να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί και περιχύστε σιγά σιγά το κέικ. Αυτό όταν κρυώσει, σταθεροποιείται σαν νηστίσιμο γλάσο.

Πηγή φωτογραφικού υλικού: Πλατανιά Κωνσταντίνα.

Σήμερα, στις 20/11/2019 πραγματοποίηθηκε μέσα σε κλίμα γιορτινό και ενθουσιασμού, ο καθιερωμένος Χριστουγεννιάτικος στολισμός του σχολείου μας. Παιδιά και εκπαιδευτικοί ”έβαλαν τα δυνατά τους” και το αποτέλεσμα αυτής της προσπάθειας αποτυπώνεται στις παρακάτω εικόνες!

Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ζαχαρή Χριστίνα.

Την Πέμπτη 07/11/2019 πραγματοποιήθηκαν αθλητικές δραστηριότητες από τα παιδιά και τους εκπαιδευτικούς του σχολείου. Υπήρξε μεγάλος ενθουσιασμός τόσο από τους μαθητές, όσο και από τους εκπαιδευτικούς κατά τη διάρκεια των ομαδικών αθλημάτων.

Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ζαχαρή Χριστίνα.

Σήμερα Τετάρτη 06/11/2019 στο εργαστήριο Γεωπονίας Τροφίμων και Περιβάλλοντος ασχοληθήκαμε με ένα γνωστό (σε όλους) λαχανικό…την πατάτα…

«Η καλλιέργεια της πατάτας είναι διαδεδομένη σε πολλές χώρες και σήμερα αναγνωρίζεται ως ένα από τα σημαντικότερα φυτά στον κόσμο, αφού οι κόνδυλοί της αποτελούν βασική τροφή για πολλούς λαούς.

Το 1827 (πριν από την άφιξη του Καποδίστρια στην Ελλάδα) η βουλή των Ελλήνων αποφάσισε και ενέκρινε την εισαγωγή της καλλιέργειας της πατάτας.

Η πατάτα γνωστή και ως “γεώμηλο” είναι δικοτυλήδονο ποώδες ετήσιο φυτό με πλούσια θαμνώδη ανάπτυξη, με εναέριους και υπόγειους βλαστούς.

• Βλαστοί: Αναπτύσσονται από τους οφθαλμούς των κονδύλων, είναι μεγάλοι, τετραγωνικής διατομής.
• Φύλλα: Το σύστημα φύλλων της πατάτας ποικίλει.
• Άνθη: Έχουν πέντε στήμονες που σχηματίζουν κώνο.
• Καρπός: Σφαιρικός, πράσινου χρώματος, που περιέχει από 100-300 σπόρους.
• Ρίζες: Η πατάτα όπως και άλλα δικοτυλήδονα φυτά, έχει ένα κεντρικό ριζικό σύστημα που περιέχει μερικές κύριες και πολλές πλευρικές ρίζες, που απορροφούν το νερό και τα θρεπτικά συστατικά.
• Κόνδυλοι·. Είναι υπόγειοι τροποποιημένοι βλαστοί οι οποίοι διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα επιδερμίδας».

Τέλος ζωγραφίσαμε πατατιές και μάθαμε να φτιάχνουμε όλοι μαζί πατατοσατάτα με κρεμμύδια και μπαχαρικά…

Την Παρασκευή 01/11/2019 γιορτάσαμε όλοι μαζί τα γενέθλια του μαθητή Β. Μ στο σχολείο μας…

Η τούρτα, τα κεράσματα και οι χυμοί  ήταν προσφορά της μητέρας του μαθητή του σχολείου μας. Τραγουδήσαμε το καθιερωμένο τραγούδι των γενεθλίων και όλο μαζί με την συνδρομή της συναδέλφου Ζαχαρή Χριστίνας κατασκευάσαμε κάρτα ευχαριστηρίων που δόθηκε στον Β.Μ

Πηγή φωτογραφικού υλικού: Ντούρμα Αικατερίνη.