Τα Ε@κια του 2ου ΠΠΣ Ιωαννίνων

Ένα κτίριο που έχει κερδίσει την εντύπωσή μου είναι η Όπερα του Σίδνεϋ. Αυτό το κτίριο βρίσκεται στο Σίδνεϋ στη Νότια Νέα Ουαλία της Αυστραλίας.

Η Όπερα του Σίδνεϋ εγκαινιάστηκε το 1973, και η σκοπιμότητα της ήταν να διοργανώνουν εκεί όπερες και παραστάσεις. Σήμερα χρησιμοποιείται όπως και παλιότερα, δηλαδή για πολλές μουσικές παραγωγές.

Αυτή η όπερα είναι ένα σχέδιο με σύγχρονη αρχιτεκτονική, και με μια σειρά προκατασκευασμένων κοχυλιών που διαμορφώνουν τις στέγες. Έχει 183 μέτρα μήκος και 120 μέτρα πλάτος.

Το εσωτερικό του κτιρίου αποτελείται από ρόδινο γρανίτη και ξύλο κοντραπλακέ. Επίσης περιέχει πέντε θέατρα, πέντε πέντε στούντιο πρόβας, δύο κύριες αίθουσες, τέσσερα εστιάτορια, έξι bars και πολυάριθμα καταστήματα αναμνηστικών.

Συντάκτρια: Βικτώρια Π.

Την Τετάρτη  24 Δεκεμβρίου, Παραμονή Χριστουγέννων, όλα τα παιδιά τριγυρνούσαν στην πόλη από νωρίς  λέγοντας τα κάλαντα με τα τριγωνάκια τους.

‘Οπως και όλα τα παιδιά, έτσι κι εγώ βγήκα με τις φίλες μου να πούμε και εμείς τα κάλαντα. Ξυπνήσαμε νωρίς νωρίς και κατα τις 8:30 είμασταν όλες στην κεντρική πλατεία. Στο δρόμο περάσαμε από πολλά μαγαζία, άγνωστα σπίτια και  σπίτια συγγενών μας. Οι περισσότεροι μας έδωσαν χρήματα, άλλοι όμως μας κέρασαν μελομακάρονα και γλυφιτζούρια.

Στην διαδρομή παρατηρήσαμε και αρκετά πρόσφατα χριστουγεννιατικα αξιοθέατα. Όπως το εικαστικό δέντρο, ένα δέντρο φτιαγμένο από κομμάτια σιδήρου και πλαστικού. Πολλά άσχημα σχόλια κυκλοφορούν για αυτό, όπως και πολλοί πολίτες αδιαφόρησαν για το δέντρο ή δεν έμειναν καθόλου ευχαριστημένοι. Εμείς πάντως συμφωνούσαμε με αυτούς.

Τα περισσότερα παιδιά την Παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς πηγαίνουν για κάλαντα μόνο και μόνο για τα χρήματα ή έχουν σκοπό τα χρήματα πού θα κερδίσουν να τα ξοδέψουν σε κάτι που θέλουν πολύ.Όμως εγώ δεν πηγαίνω για κάλαντα για έναν συγκεκριμένο λόγο πηγαίνω απλά για να διασκεδάσω και να περάσω καλά και δεν με νοιάζει πόσα λεφτά θα κερδίσω!

Εσείς για ποιό λόγο πάτε για κάλαντα;

Συντάκτρια: Μαριλένα Σ.

Υλικά:

• 3 1/2 κούπες αλευρι
• 2 κουταλιές μαγιά ξηρή
• 1/3 της κούπας ζάχαρη
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κούπα γάλα χλιαρό
• 2 κουταλιές βούτηρο λιωμένο
• 2 αυγά
• 1/2 κουπα ζάχαρη
• 1 κουταλιά κανέλα
• 1/2 κουπα κερασάκια γλασέ κομμένα
• 1/2 κουπα καρύδια χοντροκομένα
• 1/3 κούπας βούτηρο μαλακό

Εκτέλεση:                                                                                                                                                                                     

   1 Σε ένα μεγάλο μπόλ ανακατέψτε το αλευρι με τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι.

2 Ανοιξτε ένα λάκκο στο κέντρο και ρίξτε μέσα το χλιαρό γάλα, το βούτηρο, το ένα αυγό και το κροκάδι από το δεύτερο αυγό

3) Ζυμώνετε βάζοντας λίγο λίγο το αλευρι από τα πλαϊνά

4) μέχρι να γίνει μια ζύμη απαλή

5) Σκεπάστε τη ζύμη και αφήστε την να ξεκουραστεί 5′

6) Στο μεταξύ ανακατέψτε σε ένα μπώλ τη ζάχαρη, την κανέλα, τα κερασάκια και τα καρύδια. Αφήστε τα στην άκρη.

7) Χωρίστε τη ζύμη σε 3 ισα μέρη.

8) Ανοίξτε κάθε μέρος σε χοντρό φύλλο με διαμετρο 30 εκ.

9) Τοποθετήστε το πρώτο φύλλο σε ένα ταψάκι αντικολλητικό. Απλώστε στην επιφάνεια του το μισό μαλακό βούτηρο και πασπαλίστε με το μισό μίγμα των καρυδιών.

 

10) Τοποθετήστε τώρα το δεύτερο φύλλο, απλώστε το υπόλοιπο βούτηρο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο μιγμα καρυδιών.

11) Τοποθετήστε μετά το τρίτο φύλλο και βάλτε στο κέντρο του ένα μικρό πιατάκι διαμέτρου 5 εκ.

12) Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόψτε ξεκινώντας απο το πιατάκι προς την περιφέρεια 16 κομμάτια

13) Αφαιρέστε το πιατάκι.

14) Στρίψτε κάθε κομμάτι στριφογυρίζοντας το 3 φορές σε σπιράλ.

15) Σκεπάστε με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει 15-40 λεπτά ή όσο χρειαστεί για να διπλασιαστεί σε όγκο.

16) Χτυπήστε ελαφριά το ασπράδι με ένα κουταλάκι ζάχαρη και αλείψτε την επιφάνεια της πίτας.

17) Ψήστε στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Όταν κρυώσει στολίστε την με κερασάκια γλυκά στο κέντρο.

                                                                                                        Συντάκτης: Δήμητρα Π.

Τα Γκόλντεν Ριτρίβερ είναι σκυλιά με καταγωγή από την Σκωτία. Έχουν ύψος κατά μέσο όρο 58 εκατοστά, ενώ βάρος 24,9- 34 κιλά. Ζούν περίπου 10- 12 έτη.

(περισσότερα…)

Γεμιστό κοτόπουλο

• Τι χρειαζόμαστε:
  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο ή γαλοπούλα (χωρίς εντόσθια)
• Γέμιση για κότα ή γαλοπούλα 3,5 κιλών
  • 200γρ μπέικον ψιλοκομμένο
  • 400γρ μανιτάρια τεμαχισμένα
  • 200γρ κεφαλοτύρι κομμένο κυβάκια
  • μισή φλιτζάνα παρμεζάνα
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 κουτάκι κρουτόν
  • 1 φλ.τσαγιού ρύζι τ.αμερικής
  • αλατοπίπερο
  • μουστάρδα
  • λίγο βούτυρο και λίγο λάδι
  • χυμό από πορτοκάλια και μανταρίνια
• Πώς το κάνουμε
  • Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά τα κρεμμυδάκια, το μπέικον και τα μανιτάρια και κλείνουμε το μάτι.
  • Εντωμεταξύ βράζουμε σε μια κατσαρολίτσα με νερό το ρύζι για 5 λεπτά. Μετά το αφαιρούμε με μια τρυπητή κουτάλα.
  • Προσθέτουμε στο τηγάνι το βρασμένο ρύζι, το κρουτόν και τα τυριά μας και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει καλά.
  • Παίρνουμε το κοτόπουλο, το πλένουμε και το αφήνουμε να στραγγίξει. Αλατοπιπερόνουμε μέσα κι έξω το κοτόπουλο και το αλοίφουμε με το βούτυρο και τη μουστάρδα.
  • Γεμίζουμε το κοτόπουλο από το λαιμό και το κάτω μέρος της κοιλιάς. Κλείνουμε το άνοιγμα της κοιλιάς με 4-5 οδοντογλυφίδες και γυρίζουμε και το λαιμό προς την πίσω πλευρά. Δένουμε τα πόδια και τις φτερούγες με σπάγγο.
  • Βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο σε μια γάστρα σκεπασμένο αν χωράει ή σε ένα ταψί καλυμένο με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε τόσες ώρες όσο είναι το βάρος του. Εμένα ήταν 3,5 κιλά και το έψησα στο αερόθερμο 160* σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 3,5 ώρες περίπου
  • Κάθε 15 λεπτά ρίχνουμε χυμό από πορτοκάλι και μανταρίνι πάνω στο κοτόπουλο μας για να κάνει μια σκούρα πορτοκαλί κρούστα, τραγανή και πεντανόστιμη. Αν δεν έχει πάρει ροδοκόκκινο χρώμα, το τελευταίο μισάωρο το ψήνουμε ξεσκέπαστο.
  • Μόλις ψηθεί το αφαιρούμε προσεχτικά με 2 μεγάλες σπάτουλες και το τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα. Καλή μας όρεξη και καλά Χριστουγεννα!!

    Συντάκτης: Δημητρα Π.

     

Στο αγρόκτημα του παππού και της γιαγιάς, ζει ένα άσπρο, μεγαλόσωμο τσοπανόσκυλο που το λένε Φώτη και είναι 2 ετών.

Το Φώτη τον γνώρισα κουτάβι όταν τον υιοθέτησε ο παππούς μου. Ο Φώτης έχει μακριά, φουντωτή ουρά, ψηλά πόδια, μεγάλα αυτιά, όμορφα μάτια και υγρή μύτη. Αυτό το σκυλί όταν είναι κοντά με αυτούς που ξέρει είναι ήρεμο, συναισθηματικό, ακίνδυνο, παιχνιδιάρικο και πολύ αγαπητό. Με τους ξένους και τις γάτες που του θυμώνουν γίνεται άγριος, επικίνδυνος και τους κυνηγάει.

Ο Φώτης συνηθίζει να κοιμάται οπού θέλει την ημέρα ώστε το βράδυ να είναι ξεκούραστος για να προσέχει το κτήμα και το κοπάδι των προβάτων. Επίσης, παρόλα αυτά, οι σκύλοι, σαν τον Φώτη, ζουν 15 χρόνια περίπου.

Τον Φώτη τον αγαπώ πολύ και χαίρομαι να είμαι κοντά του όταν πηγαίνω στο χωριό.

Συντάκτης: Βαγγέλης Κ.

Ξέρετε τι έγινε φέτος την Άνοιξη, στον κήπο της γιαγιάς μου; Μια γάτα της γειτονιάς γέννησε δύο γατάκια! Τα γατάκια αυτά είναι άσπρα με πορτοκαλόμαυρες βούλες.

Τα λένε Κίκη και Πολυχρωμούλα. Στη διάρκεια των 10 μηνών που πέρασαν, έκαναν ένα φίλο, τον Μαυρούλη. Ένα γκρίζο γάτο που… του αρέσει να σκαρφαλώνει!

Ένα βράδυ, συναντηθήκαμε στο σπίτι της γιαγιάς μου, για τη γιορτή της. Κάποια στιγμή, βγήκαμε για να παίξουμε μαζί τους κι εκεί που τις χαϊδεύαμε πήγε το ένα γατάκι να γυρίσει, και με χάιδεψε στη μύτη με την ουρά του! Αντίθετα ο Μαυρούλης, ανέβηκε σε ψηλότερο επίπεδο και από ‘κει προσπάθησε να κλείσει την πόρτα!

Συντάκτης: Γιώργος Κ.

Ο Λευκός Πύργος  είναι οχυρωματικό έργο οθωμανικής κατασκευής του  15ου αιώνα( χτίστηκε πιθανόν μεταξύ 1450- 70) και βρίσκεται στον Λιμένα της  Θεσσαλονίκης.

Στην περίοδο της Τουρκοκρατίας  έγιναν προσθήκες  και τροποποιήσεις  στα τείχη της πόλης στις οποίες εντάσσεται και ο Λευκός Πύργος. Χτίστηκε στη θέση ενός βυζαντινού πύργου που συνέδεε το ανατολικό τμήμα της οχύρωσης  της Θεσσαλονίκης με το θαλάσσιο.

Η σημερινή μορφή του πύργου αντικατέστησε βυζαντινή οχύρωση του 12ου αιώνα για να χρησιμοποιηθεί στη συνέχεια ως κατάλημα φρουράς  Γενίτσαρων και ως φυλακή θανατοποινιτών.

Είναι κυλινδρική κατασκευή με ύψος 34 μέτρα και 70 μέτρα περίμετρο. Έχει 6 ορόφους που επικοινωνούν με εσωτερική σκάλα. σε κάθε όροφο υπάρχει μια κεντρική κυκλική αίθουσα και γύρω της μικρότερα τετράπλευρα δωμάτια ανοιγμένα στο πάχος του εξωτερικού τοίχου.

Aνήκει διοικητικά στο Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού και από το 2006 λειτουργεί μόνιμα ως Μουσείο Πόλης της Θεσσαλονίκης. Σύμβολο της Θεσσαλονίκης δέχεται μεγάλο αριθμό επισκεπτών και προκαλεί θαυμασμό και όμορφα συναισθήματα.

Συντάκτης: Σοφία Μ.

Το αγαπημένο μου κτίριο είναι το Αστρονομικό  Ρολόι της Πράγας. Το σημερινό ρολόι είναι ένα  πιστό αντίγραφο του αρχικού που καταστράφηκε  στον Β’ παγκόσμιο πόλεμο.

Το Αστρονομικό Ρολόι είναι πιθανώς το τρίτο στην Ευρώπη σε χρονολογική σειρά μετά από το αστρονομικό ρολόι  της Πάδοβας (1344) στην Ιταλία και το θαυμάσιο αστρονομικό ρολόι  του Στρασβούργου. Η αρχική κατασκευή του Αστρονομικού Ρολογιου στη βάση του Γοτθικού πύργου του δημαρχείου της  Πραγας  υπολογίζεται  οτι πραγματοποιήθηκε το 1410 επι βασιλείας Βεσεσλαου απο τον ονομαστό ωρολογοποιό  Νικόλαο του Καντάν.

Ο μηχανισμός του Αστρονομικού Ρολογιού της Πράγας αποτελείται ως προς τη βασική του δομή από τρεις ομοαξονικούς οδοντωτούς τροχούς ίσης διαμέτρου, οι οποίοι κινούν αντίστοιχα ισάριθμους περιστρεφόμενους δείκτες. Κατά σειρά, ο πρώτος δείχνει την κίνηση του Ηλίου, ο δεύτερος την κίνηση της Σελήνης και ο τρίτος τη σχετική θέση του ζωδιακού κύκλου ως προς τον Ήλιο. Καθώς μπορούμε να δούμε στην αντίστοιχη εικόνα, ένας μολυβί δείκτης μεταφέρει τον επίχρυσο ήλιο, στεφανωμένο ολόγυρα με τις χρυσές ακτίνες του, ενώ μία επίχρυση αναπαράσταση ανθρώπινης παλάμης δείχνει την ώρα πάνω σε δύο εικοσιτετράωρες (και όχι δωδεκάωρες όπως σε όλα σχεδόν τα ρολόγια) κλίμακες.

Το Αστρονομικό  Ρολόι σημερα χρησιμοποιειται ως δημαρχείο και ως μουσείο.Το ρολοι βρισκεται στην κεντρικη πλατεια της Πραγας, και καθε μερα τουρίστες επισκέπτονται αυτο το ξεχωριστο  αξιοθεατο.

Θυμάμαι πως ήρθα σε επαφή με την πανέμορφη Πράγα διοτι εκεί γινόταν ο πολιτικός γάμος  της θείας μου και του θείου μου. Είχε γίνει στο δημαρχείο, στο ρολόι. Αυτό το ρολόι μου θυμίζει υπέροχες στιγμές με την οικογένειά μου, που θέλω να τις θυμάμαι για ΠΑΝΤΑ!!!!! (Πηγή:Wikipedia)

Συντάκτης: Δήμητρα Π.

       ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ:  Το σκυλί λαμπραντόρ είναι πολύ φιλικό σκυλί, πιστό, ιδανικό για οικογένεια. Χρησιμοποιείται σαν οδηγός τυφλών, είναι δυνατό, δραστήριο, ψύχραιμο, αγαπά τα παιδιά, θέλει να ικανοποιεί τον ιδιοκτήτη, του αρέσει η εργασία, δεν είναι επιθετικό και αποζητά την ανθρώπινη συντροφιά.Του αρέσει το κολύμπι και γενικά η έντονη άσκηση. Εκπαιδεύεται  εύκολα, κοιμάται εκτός  σπιτιού, μαδάει  και  χρειάζεται βούρτσισμα, δεν ζει σε περιορισμένο χώρο και ιδανικό θα ήταν να υπήρχε αυλή, είναι δραστήριο γι’ αυτό έχει ανάγκη  καθημερινής έντονης άσκησης εκτός σπιτιού, έχει ανάγκη την ανθρώπινη παρέα. Έχει ανάγκη  λίγης τροφής αλλά επειδή είναι λαίμαργο πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στην βόλτα γιατί μπορεί να φάει οτιδήποτε.

        ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ: Ανήκει στα μεσαίου μεγέθους σκυλιά και το ύψος του είναι από 54 μέχρι 61 εκ. ενώ το βάρος του κυμαίνεται από 25 μέχρι 34 κιλά. Είναι γεροδεμένο και δυνατό σκυλί, έχει πλατύ κεφάλι, με αυτιά που κρέμονται κολλητά στο κεφάλι, μεγάλα ρουθούνια, με πολύ ανεπτυγμένη την αίσθηση της όσφρησης. Η ουρά είναι πολύ χοντρή, καλυμμένη από πυκνό και κοντό τρίχωμα. Το τρίχωμα είναι πυκνό, λείο, κοντό και τραχύ, με αδιάβροχο υπόστρωμα. Είναι πάντα μονόχρωμο μαύρο, λευκοκίτρινο ή σοκολατί.

        ΙΣΤΟΡΙΑ: Όταν οι Άγγλοι βρέθηκαν στο νησί Νέα Γη  στη θάλασσα του Λαμπραντόρ είδαν ότι οι ντόπιοι ψαράδες είχαν μαζί τους σκυλιά. Παρατήρησαν επίσης ότι υπήρχαν δυο τύποι σκύλων που η πιο μεγάλη ειδικευόταν στο να τραβά τις βάρκες, τα δίχτυα και τα κάρα και η μικρότερη στο κυνήγι υδρόβιων στις παγωμένες λίμνες. Οι Άγγλοι ναυτικοί μετέφεραν συνεχώς τέτοια σκυλιά στην Αγγλία τα οποία διασταυρώθηκαν με αγγλικές ράτσες και χρησιμοποιήθηκαν στο κυνήγι των υδρόβιων και να φέρνουν το χτυπημένο  θήραμα, έτσι δημιουργήθηκε η ράτσα Λαμπραντόρ η οποία αναγνωρίστηκε επίσημα στις αρχές του 20ου αιώνα. Χρησιμοποιείται ακόμη σαν οδηγός τυφλών, σαν σύντροφος ΑΜΕΑ (Ατόμων Με Ειδικές Ανάγκες), ανιχνευτής ναρκωτικών ουσιών ή εκρηκτικών, σαν ναυαγοσώστης και σαν σκύλος  συντροφιάς