Τοπικά Προϊόντα
Το Ξινό Νερό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Τα νερά των πηγών του χωριού εμφιαλώνονται στο τοπικό εργοστάσιο αυτόματης εμφιάλωσης.
Το Ξινό Νερό ανήκει στην κατηγορία των ιαματικών πηγών, με έρευνες να έχουν επιβεβαιώσει την ευεργετική του δράση στο συκώτι και τα νεφρά, ενώ είναι γνωστό ότι είναι διουρητικό και βοηθά στην πέψη.
Από την αρχαιότητα ήταν γνωστή η ιαματική ιδιότητα του φυσικού μεταλλικού νερού.
Ο Αριστοτέλης αναφερόταν σε μια ιαματική πηγή στην Λυγκιστίδα και πιθανολογείται πως αναφέρεται στην πηγή του Ξινού Νερού.
Επίσης θρύλος της περιοχής αναφέρει πως η Ολυμπιάδα μητέρα του Μεγάλου Αλεξάνδρου τον έφερνε στην πηγή για να αποκτήσει τη δύναμη του νερού.
Στη Βυζαντινή εποχή και επί Τουρκοκρατίας ήταν γνωστές οι ιαματικές ιδιότητες του νερού κυρίως για το γαστρεντερολογικό σύστημα του ανθρώπου.
Την περίοδο του Α΄ Παγκοσμίου Πολέμου χτίζεται κοντά στις πηγές το πρώτο εργοστάσιο από τους Γάλλους.
Σήμερα το εργοστάσιο απασχολεί ντόπιο πληθυσμό για την εμφιάλωση του νερού.