Στα πλαίσια του εργαστηρίου δεξιοτήτων: Ζω καλύτερα – Ευ Ζην-ΥΓΕΙΑ: Διατροφή- Αυτομέριμνα, Οδική Ασφάλεια, πραγματοποιήθηκε επίσκεψη της Διατροφολόγου κας Παναγιωτοπούλου Ευαγγελίας ξανά στο χώρο του σχολείου μας ως συνέχεια του 1ου εργαστηρίου.
Στο πρώτο μέρος του σημερινού εργαστηρίου έγινε σύντομη ανακεφαλαίωση της σημασίας της Υγιεινής Διατροφής στην υγεία του ανθρώπου και επανάληψη των ομάδων τροφίμων. Ακολούθησε εισαγωγή στην έννοια των θρεπτικών συστατικών (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά, νερό, βιταμίνες) και οι αντίστοιχες διατροφικές τους πηγές.
Στο δεύτερο μέρος έγινε περιγραφή της ανάγκης εξέλιξης των σύγχρονων διαιτητικών οδηγιών από την Πυραμίδα Μεσογειακής Διατροφής στο Θρεπτικό Πιάτο (Harvard University). Τα παιδιά εξοικειώθηκαν με τρόπους εφαρμογής της διαιτητικής οδηγίας του Θρεπτικού Πιάτου σε όλα τα ημερήσια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό).
Στο τρίτο μέρος του εργαστηρίου περιγράφηκε η διαιτητική οδηγία «Τρώω το ουράνιο τόξο», δηλαδή η αναγκαιότητα να περιλαμβάνει το πιάτο μας τροφές (φρούτα/λαχανικά) όλων των χρωμάτων, προκειμένου να προσλαμβάνουμε όλα τα διαφορετικά μικρό-θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την υγεία μας (βιταμίνες/μέταλλα/ιχνοστοιχεία).
Στα παιδιά μοιράστηκε ενδεδειγμένο έντυπο υλικό κατανόησης του Θρεπτικού Πιάτου και στη συνέχεια ανατέθηκε εργασία που εκπονήθηκε μέσα στην τάξη, με σκοπό την εμπέδωση της σχέσης :
Χρώμα τροφής -> Τροφικές πηγές -> Όφελος στην υγεία
