ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ: Άγιος Τρύφων /Α.Σ.Τ.Κ.
( Αμπέλι – Σταφύλι – Τρύγος – Κρασί )
Mε αφορμή το γεγονός πως η περιοχή μας αποτελεί σημείο αναφοράς της ελληνικής αμπελουργίας, οι μαθητές των Ε΄και ΣΤ΄ τάξεων αποφάσισαν να γίνουν μικροί αμπελουργοί…. Πλαίσιο δράσης είναι η διαδικασία από την φύτευση ,την συγκομιδή των σταφυλιών από το αμπέλι ως την επεξεργασία τους για την παραγωγή κρασιού.
ΣΤΟΧΟΙ ΤΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
1. Να έρθουν οι μαθητές σε επαφή με τη φύση και να την ενδυναμώσουν ως το σημείο να καταστεί αυτή σαν
” στάση ζωής ” .
2. Να υλοποιηθεί η δράση με βάση την διαθεματικότητα των προγραμμάτων σπουδών στην πρωτοβάθμια εκπαίδευση .
3. Να συνειδητοποιήσουν τις περιβαλλοντικές αναβαθμίσεις που σχετίζονται με την καλλιέργεια του αμπελιού και τη σημασία της βιολογικής καλλιέργειας.
4. Να γνωρίσουν οι μαθητές τα στάδια των δραστηριοτήτων από την καλλιέργεια του αμπελιού μέχρι την κατανάλωση των προϊόντων του.
5. Να αναπτύξουν οι μαθητές δημιουργικές δεξιότητες , να ασκήσουν την παρατήρηση, την συνεργατική δράση, να εξοικειωθούνε με την συλλογή δεδομένων και την παραγωγή γνώσης .
6. Να γνωρίσουν ήθη και έθιμα, παραδόσεις, θρησκευτικές παραδόσεις και συμβολισμούς που σχετίζονται με το κρασί και την αμπελοκαλλιέργεια.
ΚΑΤΑΛΗΚΤΙΚΗ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΤΕΛΟΣ ΤΟΥ ΣΧ. ΕΤΟΥΣ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ
ΠΑΡΑΛΛΗΛΕΣ ΔΡΑΣΕΙΣ : ΕΠΙΣΚΕΨΕΙΣ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ , ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΩΝ ΚΑΙ ΕΚΘΕΣΙΑΚΩΝ ΧΩΡΩΝ .
