ΕΙΔΙΚΟ ΔΗΜΟΤΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΣΙΔΗΡΟΚΑΣΤΡΟΥ

Το πρόγραμμα του σχολείου μας “Εγώ μαγειρεύω – Χορταίνουμε όλοι” ολοκληρώθηκε με  επίτευξη σε ικανοποιητικό βαθμό, των περισσότερων στόχων που είχαν τεθεί στην αρχή της σχολικής χρονιάς. Οι μαθητές/τριες ευχαριστήθηκαν την άμεση εμπλοκή τους με την κουζίνα και με περηφάνια πρόσφεραν τα φαγητά που οι ίδιοι παρασκεύαζαν στους συμμαθητές τους. Η τελευταία στάση, για φέτος, στο μαγειρικό μας ταξίδι ήταν η παρασκευή ατομικής πίτσας.

Ως βάση χρησιμοποιήσαμε λαδόπιτες. Αφού απλώσαμε την σάλτσα, βάλαμε αλάτι και ρίγανη και κόψαμε τη γαλοπούλα και το κασέρι σε μικρά κομμάτια. Ανάψαμε το φούρνο και απλώσαμε με προσοχή τα υλικά επάνω στη ζύμη. Τα βάλαμε στο φούρνο και με υπομονή περιμέναμε μέχρι να ετοιμαστούν. Τα σερβίραμε μαζί με χυμό. ΚΑΛΗ ΜΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!

Με μια όμορφη γιορτή οι μαθητές/τριες του Ειδικού Δημοτικού Σχολείου Σιδηροκάστρου σε συνεργασία με το Νηπιαγωγείο και το Δημοτικό Σχολείο Βαμβακοφύτου τιμήσανε τους ήρωες που με αυταπάρνηση και αυτοθυσία πολέμησαν το 1821 για την απελευθέρωση της Ελλάδας από τον τούρκικο ζυγό. Τα ποιήματα που εκφώνησαν με περηφάνια τα παιδιά, πλαισίωνε η χορωδία με την καθοδήγηση της μουσικού του σχολείου μας, κα Ιωάννα Μαρία.

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με την παρακολούθηση θεάτρου σκιών του κ. Βογιατζή Θεοδόση. Η παράσταση “Ο Γέρος Του Μοριά” με θέμα σχετικό με την ελληνική επανάσταση, έδωσε στους θεατές την ευκαιρία να απολαύσουν τις περιπέτειες του θρυλικού Καραγκιόζη από μια κωμική και ταυτόχρονα καυστική ματιά. Στο τέλος, οι μαθητές/τριες είχαν την δυνατότητα να δουν την μαγεία που συμβαίνει πίσω από την σκηνή και να επεξεργαστούν από κοντά όλους  τους χαρακτήρες.

Έχοντας ως αφόρμηση τις απόκριες συγκεντρωθήκαμε όλοι μαζί, οι μαθητές/τριες και οι εκπαιδευτικοί του σχολείου μας  για μια ομαδική δράση. Η κα Αθηνά ανέλαβε το ρόλο της αφηγήτριας και μας διηγήθηκε την διδακτική ιστορία του αρλεκίνου, που με τα κουρέλια κατάφερε να δημιουργήσει την πιο όμορφη και ζηλευτή από όλους αποκριάτικη στολή. Στη συνέχεια, ήταν η σειρά μας να κατασκευάσουμε τους δικούς μας αρλεκίνους.

Αφού ζωγραφίσαμε το πρόσωπο του αρλεκίνου, κόψαμε πολλά χρωματιστά χαρτόνια σε διάφορα σχήματα με τα οποία στολίσαμε τη φορεσιά του. Βάζοντας το κάθε παιδί την καλλιτεχνική του πινελιά, κατασκεύασε τον μοναδικό, ξεχωριστό του αρλεκίνο.

Καλές Απόκριες!

Την Τετάρτη 6 Μαρτίου το Ειδικό Δημοτικό Σχολείο Σιδηροκάστρου οργάνωσε και  συμμετείχε σε συνεργασία με τα συστεγαζόμενα σχολεία, μια άσκηση ετοιμότητας για σεισμό. Αφού πραγματοποιήθηκε η απαραίτητη ενημέρωση τόσο στους μαθητές/τριες όσο και στους εκπαιδευτικούς για τις ενέργειες που πρέπει όλοι να κάνουμε κατά τη διάρκεια και μετά την σεισμική δόνηση, ήρθε η ώρα η θεωρεία να γίνει πράξη. Ενώ ήμασταν συγκεντρωμένοι όλοι στην τάξη του κ. Κατιάκου, ήχησε δυνατά το κουδούνι που σηματοδοτούσε την έναρξη του σεισμού. Αμέσως όλοι μπήκαμε κάτω από τα τραπέζια και περιμέναμε με υπομονή μέχρι να ακούσουμε το δεύτερο κουδούνι που δήλωνε το τέλος του σεισμού. Με ψυχραιμία και προφυλάσσοντας με τα χέρια μας το κεφάλι μας, βγήκαμε έξω από το κτίριο και συγκεντρωθήκαμε στο σημείο συνάντησης που έχει οριστεί. Μέσα από τις επαναλήψεις της άσκησης γινόμαστε αποδοτικότεροι και καλύτερα προετοιμασμένοι και μας δίνεται η δυνατότητα να διορθώσουμε λάθη και παραλείψεις που φανερώνονται κατά τη διάρκεια της.

Την Πέμπτη 7 Μαρτίου ήρθαμε όλοι στο σχολείο με ανεβασμένη διάθεση για να περάσουμε καλά. Μικροί και μεγάλοι φορέσαμε τις αποκριάτικες στολές μας και ήμασταν έτοιμοι για να αναχωρήσουμε στο ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια όπου ήμασταν προσκεκλημένοι.

Εκεί μας περίμεναν οι φίλοι μας για να χορέψουμε και να φάμε μαζί τους τα υπέροχα φαγητά που μας ετοίμασαν. Μαζί με το ψητό κρέας, όπως είναι το έθιμο της Τσικνοπέμπτης, μέσα στο πιάτο είχαμε τζατζίκι και λαχανοσαλάτα που ετοιμάσαμε εμείς. Το γεύμα μας ολοκληρώθηκε με το γλυκό, το τιραμισού.

Αφού φάγαμε και γέμισε η κοιλίτσα μας ήρθε η ώρα για περισσότερο χορό και διασκέδαση. Στο τέλος ευχαριστήσαμε τους φίλους μας για την όμορφη φιλοξενία τους!

Ευχαριστούμε πολύ ΚΔΑΠ ΜΕΑ ΟΜΟΝΟΙΑ!!!

Όπως και πέρυσι, έτσι και φέτος εμείς οι μαθητές/τριες και οι εκπαιδευτικού του Ειδικού Δημοτικού Σχολείου Σιδηροκάστρου ήμασταν προσκεκλημένοι σε ένα αποκριάτικο πάρτι από το ΚΔΑΠ ΜΕΑ Ομόνοια Σιδηροκάστρου την ημέρα της Τσικνοπέμπτης. Φυσικά, με άδεια χέρια δεν μπορούσαμε να πάμε, οπότε όλοι μαζί την προηγούμενη ημέρα ετοιμάσαμε δύο σαλάτες και ένα γλυκό για να τα μοιραστούμε με τους καινούριους μας φίλους. Ξεκινήσαμε με το νόστιμο, γνωστό σε όλους τζατζίκι. Αφού παρουσιάστηκαν τα υλικά, καθαρίσαμε τα αγγούρια και τα τρίψαμε, πάντα με προσοχή, στον τρίφτη.

Αφού στραγγίσαμε τα αγγούρια, προσθέσαμε το γιαούρτι, ελαιόλαδο, αλάτι και ξύδι και ανακατέψαμε καλά. Το τζατζίκι μας ήταν έτοιμο!

Συνεχίσαμε την προετοιμασία με την πολίτικη σαλάτα. Στον τρίφτη, τρίψαμε με τη σειρά το λάχανο και το καρότο. Κόψαμε τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και στίψαμε τα λεμόνια. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξαμε όλα τα υλικά, προσθέσαμε ελαιόλαδο και αλάτι και η πολίτικη σαλάτα μας ήταν κι αυτή έτοιμή!

Στο τέλος αφήσαμε το γλυκό. Αφού παρουσιάστηκαν όλα τα απαραίτητα υλικά που χρειάζονται στην παρασκευή του Τιραμισού ξεκινήσαμε απλώνοντας τα μπισκότα(σαβαγιάρ)  στο ταψί. Με ένα κουτάλι ρίξαμε το κακάο που ετοιμάσαμε (αντί για καφέ) επάνω από τα μπισκότα και ετοιμάσαμε την κρέμα. την απλώσαμε επάνω από τα μπισκότα και επαναλάβαμε για άλλη μια φορά την διαδικασία. Στο τέλος πασπαλίσαμε με κακάο και το νοστιμότατο γλυκό μας ήταν έτοιμο!

Την Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου οι μαθητές/τριες του Ειδικού Σχολείου Σιδηροκάστρου μαζί με το Δημοτικό Σχολείο και το Νηπιαγωγείο του Βαμβακοφύτου είχαν την χαρά να επισκεφτούν ένα από τα αρχαιότερα μοναστήρια της Μακεδονίας του Τιμίου Προδρόμου Σερρών.

Με ευλάβεια, παρακολουθήσαμε τη  Λειτουργία και οι μαθητές/τριες μας μετέλαβαν τη Θεία Κοινωνία. Μετά το Αντίδωρο, καθίσαμε  στην αίθουσα δεξιώσεων για να απολαύσουμε όλοι μαζί το κέρασμα που μας προσέφεραν οι μοναχές της Μονής. Τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να ζωγραφίσουν και να μιλήσουν με τους συμμαθητές τους.

Το έθιμο επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο και γιορτάζουμε την αποκατάσταση του καμπαναριού του Αγίου Γεωργίου Βαμβακοφύτου, από την Ι.Μ. Τιμίου Προδρόμου, το οποίο εκλάπη στα χρόνια της Βουλγαρικής κατοχής. Ακολούθησε γλέντι, στον περιβάλλοντα χώρο της Μονής με τη συμμετοχή του ΜΟρφωτικού Λαογραφικού Ομίλου Βαμβακοφύτου (ΜΟ.Λ.Ο.Β.) και γενικά όλων των παρεβρισκομένων. Η όμορφη ημέρα έκλεισε με ένα νοστιμότατο γεύμα που προσέφεραν οι μοναχές σε όλο τον κόσμο.

Ο δεύτερος προορισμός στο φετινό μαγειρικό μας ταξίδι, ήταν οι αυγόφετες. Στην αρχή πήραμε τα αυγά από το ψυγείο, τα σπάσαμε ένα ένα και τα ρίξαμε προσεκτικά μέσα στο μπολ χωρίς να πέσουν τσόφλια.

Στη συνέχεια, ρίξαμε αλάτι και τα ανακατέψαμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξαμε λάδι στο τηγάνι και ανάψαμε το μάτι μέχρι να ζεσταθεί. Όταν το λάδι ήταν έτοιμο, βουτήξαμε τις φέτες ψωμιού μέσα στο αυγό και τις βάλαμε μέσα στο τηγάνι.

Περιμέναμε με υπομονή να τηγανιστούν από την μία πλευρά, τις γυρίζαμε από την άλλη και όταν ήταν έτοιμες τις βάλαμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το περιττό λάδι. Οι αυγόφετες ήταν έτοιμες και τις σερβίραμε μαζί με χυμό. Καλή μας όρεξη!!!

Με τον καινούριο χρόνο διοργανώσαμε μια μικρή γιορτή για να καλωσορίσουμε τους καινούριους μαθητές που προστέθηκαν κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς στο δυναμικό του σχολείο μας. Γράψαμε  σε χαρτί με μεγάλα γράμματα τα ονόματά τους και αφού τα ανακατέψαμε, ζητήσαμε να επιλέξουνε το δικό τους. Στο τέλος κάθισαν μπροστά στον πίνακα κρατώντας ο καθένας το δικό του όνομα και οι υπόλοιποι μαθητές/τριες και εκπαιδευτικοί, με μια φωνή τους ευχηθήκαμε:

“ΓΑΒΡΙΗΛ, ΡΑΦΑΗΛ ΚΑΙ ΗΛΙΑ

ΚΑΛΩΣ ΗΡΘΑΤΕ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ ΜΑΣ” 

Ο Σύλλογος Γονέων & Κηδεμόνων του Δημοτικού Σχολείου Βαμβακοφύτου, οργάνωσε και μοίρασε βασιλοπιτάκια στους μαθητές/τριες και των τριών σχολείων που συστεγάζονται στο σχολικό συγκρότημα. Στην τελετή χοροστάτησαν ο πάτερ Κωνσταντίνος και ο πάτερ Ιωάννης, ιερείς του χωριού,  που ευλόγησαν τα παιδιά και τους εκπαιδευτικούς. Τυχερός αναδείχθηκε ο Θοδωρής Αναστασιάδης, μαθητής του δικού μας σχολείου που βρήκε το φλουρί στο δικό του βασιλοπιτάκι και κέρδισε το χρηματικό έπαθλο που είχε βάλει ο Σύλλογος για τον νικητή.

Θοδωρή, όλοι σου ευχόμαστε να είσαι πάντα τόσο τυχερός στη ζωή σου, υγεία και καλή πρόοδο!