Καλή πνευματική διαύγεια και σωματική υγεία με το σωστό πρωινό

Η σωστή διατροφή για το σχολείο ξεκινά από το πρωινό. Μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι όσα παιδιά τρώνε ένα πλήρες και θρεπτικό πρωινό έχουν καλύτερη συμπεριφορά στην τάξη, δεν κουράζονται εύκολα και διατηρούν την απόδοσή τους σε υψηλά επίπεδα μέχρι το μεσημέρι.Στο πλαίσιο αυτό, οι ειδικοί συνιστούν στους γονείς τα παιδιά πριν φύγουν για το σχολείο να καταναλώνουν ένα από τα παρακάτω γεύματα:

• ένα μπολ με δημητριακά που είναι πλούσια σε βιταμίνες Β (απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας) και σίδηρο (απαραίτητος για τη συγκέντρωση και την αποφυγή αναιμίας)
• γάλα ή γιαούρτι, τα οποία είναι πλούσια σε βιταμίνες Β και ασβέστιο, απαραίτητα συστατικά για την ανάπτυξη του νευρομυϊκού συστήματος
• ψωμάκι ολικής άλεσης με τυρί ή ένα αυγό και ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό
• ψωμάκι με βούτυρο και μέλι και ένα ποτήρι φυσικό χυμό ή γάλα.
  Εξίσου σημαντικό με το πρωινό είναι και το κολατσιό για τα παιδιά, καθώς η κατανάλωση ενδιάμεσων σνακ μειώνει την πιθανότητα τσιμπολογήματος, ενώ τροφοδοτείται με ενέργεια τόσο ο οργανισμός όσο και ο εγκέφαλος.
  Για πνευματική διαύγεια και γερή μνήμη, παρασκευάστε το κολατσιό του παιδιού με τροφές που είναι πλούσιες σε φυλλικό οξύ και βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως: πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ψωμί ολικής άλεσης(από το κλασικό τετράγωνο του τοστ μέχρι τα στρογγυλά τύπου χάμπουργκερ).Tips
  Αποφεύγετε τα αλλαντικά που έχουν πολλά λιπαρά. Προτιμήστε τα κίτρινα τυριά και το κασέρι (δεν αφήνουν υγρά στο ψωμί).Εναλλακτικές προτάσεις
  • ξηροί καρποί
  • γαλακτοκομικά προϊόντα
  • φρούτα της αρεσκείας του παιδιού, τα οποία όμως μπορούν εύκολα να καθαριστούν (όπως μανταρίνια, μπανάνα), ή να καταναλωθούν ακόμη και με τη φλούδα (όπως αχλάδι ή μήλο, κατά προτίμηση βιολογικής γεωργίας)
  • τα αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα, σταφίδες, βερίκοκα είναι μια ελκυστική και θρεπτική εναλλακτική πρόταση για τα παιδιά.

  Από το κυλικείο
  Υγιεινά σνακ που μπορούν να προμηθευτούν τα παιδιά από το κυλικείο είναι τα εξής:

  • κουλούρι σησαμένιο ολικής άλεσης ή λευκό
  • σταφιδόψωμο
  • φρέσκα φρούτα εποχής καλά πλυμένα ή αποξηραμένα φρούτα
  • τυποποιημένο γιαούρτι των 200 γρ., χωρίς πρόσθετα σάκχαρα
  • ξηροί καρποί, χωρίς προσθήκη αλατιού, σε ατομική συσκευασία
  • σοκολάτα υγείας ή παστέλι σε ατομική συσκευασία.