10η δραστηριότητα εκπ. προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

«Βγήκε η μανούλα, ψώνια να κάνει…»

Στο σούπερ μαρκετ
Σ αυτή τη δραστηριότητα  μαθαίνουμε να γινόμαστε υπεύθυνοι καταναλωτές και αγοραστές τροφίμων στο σούπερ μάρκετ, να διαβάζουμε κι άλλα στοιχεία στην ετικέτα, πέραν αυτών που μάθαμε στη Δραστηριότητα 4 του πρωινού για τα θρεπτικά συστατικά, να μαθαίνουμε για τη σωστή συντήρηση των τροφίμων τότε και τώρα και για τα συντηρητικά, να εμπεδώνουμε ότι προτιμάμε τις λιγότερο επεξεργασμένες τροφές, να θυμόμαστε ότι αποφεύγουμε τη δημιουργία απορριμμάτων από τις συσκευασίες και τη σπατάλη τροφίμων και να ανακεφαλαιώνουμε γνώσεις αξιολογώντας μία λίστα προϊόντων διατροφής με κριτήρια περιβαλλοντικά και υγείας.

Γι  αυτή τη δραστηριότητα ζητήσαμε από τα παιδιά να συνοδεύσουν τους γονείς τους στο σουπερ μάρκετ .

Να ετοιμάσουν μαζί με τους γονείς τους τη λίστα  με τα ψώνια για να μην καταναλώνουν άσκοπα.  Να θυμηθούν να πάρουν μαζί τους  πάνινη τσάντα  και να θυμίζουν στους γονείς τους  την στιγμή που αγοράζουν ένα προϊόν να διαβάζουν στις ετικέτες , τη διατροφική αξία  την ημερομηνία λήξης, και μήπως υπάρχει κρυμμένος κανένας ουρακοτάγκος!!!

Την επόμενη  εβδομάδα ,αφού όλα τα παιδιά είχαν πάει στο σούπερ μάρκετ παρέα με τους γονείς τους  συζητήσαμε   αν ψώνισαν βάσει της λίστας που είχαν φτιάξει ή παρασυρθήκανε  και σε άλλες αγορές. “Όλο και κάτι παραπάνω πήραμε ” είπαν κάποια παιδιά.

Συζητήσαμε πως ταχτοποιούμε τα ψώνια, πως τα τοποθετούμε  στα ράφια κι αν μαθαίνουμε να βάζουμε πάντα μπροστά τα πιο παλιά ή αυτά που χαλάνε πιο εύκολα, όπως πρέπει.

9η δραστηριότητα εκπ.προγρ.  Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Εδώ τα καλά πορτοκάλιααααααα! Στη λαϊκή αγορά

Σ΄ αυτή τη δραστηριότητα εμπεδώνουμε τους λόγους για τους οποίους προτιμάμε φρέσκα, τοπικά, εποχικά προϊόντα, συγκρίνουμε το συσκευασμένο με το μη συσκευασμένο, αποτιμούμε τα οφέλη της λαϊκής αγοράς,  μαθαίνουμε να μην κρίνουμε φρούτα και λαχανικά από την εμφάνισή τους.

Τη Δευτέρα οι μικροί μας φίλοι για να έρθουν στο σχολείο περνούν μπροστά από τους πάγκους της Λαικής αγοράς γι αυτό επιλέξαμε αυτή την ημέρα για να υλοποιήσουμε την   9η δραστηριότητα του εκπ. προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης.

Έχοντας στο χέρι το εισιτήριο της λαικής από την προηγούμενη ημέρα είχαμε μοιραστεί σε ομάδες που η καθεμια είχε μια διαφορετική έρευνα να φέρει εις πέρας

Στην τάξη συζητήσαμε τις παρατηρήσεις μας από τη λαική: αν τα προιοντα ήταν ντόπια,αν ήταν εποχής ή θερμοκηπίου αν είχαν φάρμακα γιατί κάποιοι πιο τολμηροί συζήτησαν με παραγωγούς  και μας είπαν από τη μικρή έρευνα που έκαναν ότι τα λαχανικά και φρούτα εποχής δεν είχαν φάρμακα  Μπανάνες ντόπιες δεν υπήρχαν στους πάγκους  σε αντίθεση με τα μήλα τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια που υπήρχαν σε αφθονία από πολλά μέρη της Ελλάδας

Συζητήσαμε και για το σχήμα και τη μορφή κάποιων φρούτων και λαχανικών  που δεν μοιάζουν μ τ άλλα Αυτό δε σημαίνει πως δεν  θα τ αγοράζουμε γιατί δεν είναι τόσο θελκτικά ,γυαλιστερά και ομορφοσχηματισμένα !

Όχι στον ρατσισμό των κακοφτιαγμενων φρούτων και λαχανικών!!!!!

Στη συνέχεια με αφορμή τον πίνακα με θέμα τη Λαϊκή Αγορά του Παναγιώτη Τέτση

αφήσαμε το εικαστικό μας αποτύπωμα

Θέματα ανακύκλωσης Τμήμα Γ2 (1) 

Οι μαθητές των Α΄- Δ΄τάξεων στο πλαίσιο του εκπαιδευτικού προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης  φιλοξένησαν στο σχολείο τις δυο μικρές θεματικές βιβλιοθήκες ΚΗΠΟΙ  και ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ από το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “βιβλία σε ρόδες “

Τα παιδιά ξεφυλλίζοντας , ακούγοντας ή διαβάζοντας τα βιβλία στο σχολείο,  αναγνώρισαν  σκέψεις και συναισθήματα που τους προκάλεσαν  και τις μοιράστηκαν .Μπόρεσαν να δανειστούν  βιβλία στο σπίτι και να χαράξουν έτσι  την προσωπική τους αναζήτηση και σταδιακά να αντιληφθούν πως για κάθε θέμα υπάρχουν πολλές  προσεγγίσεις που τους βοηθούν στο να  αναπτύσσουν την κριτική τους σκέψη.

Ο σάκος των ΚΗΠΩΝ σύστησε στους/στις μικρούς/ες μας φίλους/ες  κήπους του κόσμου, με τροπικά φυτά και πολύχρωμα λουλούδια, κήπους της Μεσογείου, αλλού δροσερούς κι αλλού άνυδρους, κήπους του τόπου μας, με μυρωδικά κι αγριόχορτα, μποστάνια με ζαρζαβατικά, περιβόλια και οπωρώνες, που τους προσκάλεσαν να θαυμάσουν τον κόσμο που μας περιβάλλει και μας παραστέκει, να γνωρίσουν τον κύκλο της ζωής και των εποχών, να μάθουν τα μυστικά της γης. Οι Κήποι  των αυλών ή των μπαλκονιών  που ανακάλυψαν στα βιβλία, τους  παρακίνησαν να φυτέψουν και να φροντίσουν και  προσέφεραν στους μικρούς φυσιοδίφες τον ενθουσιασμό της δημιουργίας, την επίγνωση του κόπου αλλά και την ικανοποίηση του καλλιεργητή!Και πάνω απ όλα πως μ αυτή την επιλογή τους  μειώνουν το οικολογικό τους αποτύπωμα στον πλανήτη!!!

Ο σάκος ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ  περιέχει πολλά  από τα βιβλία που προτείνει το πρόγραμμα Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης  ως επιπλέον δραστηριότητες Έτσι απετέλεσε η παρουσία του ,ένα ισχυρό παιδαγωγικό εργαλείο στα χέρια των εκπαιδευτικών!

Τα παιδιά  με τη σειρά τους ενθουσιάστηκαν με τα βιβλία  του σάκου που πραγματεύονται τα εμβληματικά διατροφικά προϊόντα της Μεσογείου (σιτάρι και λάδι) αλλά και βιβλία που αναφέρονται στην «τελετουργία» του φαγητού (την καθημερινή προετοιμασία,  τα γιορτινά τραπέζια κ.λπ) Βιβλία με  κείμενα λογοτεχνικά, ιδιαίτερες εικονογραφήσεις, βιβλία γνώσεων εμφανίζονται οχήματα -με συνεπιβάτες τους μικρούς μας φίλους -για ταξίδια στη μακρυνή Κίνα, την Ινδία, το Μεξικό, το Μαρόκο, την κεντρική Ευρώπη, τη γειτονική Κωνσταντινούπολη, αλλά και την αρχαία Ελλάδα και, γιατί όχι, έναν άγνωστο πλανήτη στο διάστημα!

Η  πολιτισμική διάσταση της διατροφής  που αναδεικνύεται από τα βιβλία του σάκου ΤΑΞΙΔΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ,  βοήθησε τα παιδιά

• να γνωρίσουν τις διατροφικές συνήθειες λαών και το αποτέλεσμα του οικολογικου τους αποτυπώματος στη χώρα τους από τις διατροφικές τους επιλογές και κατ επέκταση σ όλο τον πλανήτη,
• να σέβονται την πολυπολιτισμικότητα και την κουλτούρα του κάθε λαού
• να γνωρίσουν  τις διατροφικές συνήθειες μας ως λαός στη γραμμή της Ιστορίας , τις αλλαγές τους στο πέρασμα των χρόνων και τη συνέπεια  συνέπεια αυτών  των μεταμορφώσεων στον πλανήτη που ζούμε!!!!

8η δραστηριότητα εκπ. προγρ. Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Όλος ο πλανήτης μέσα σε ένα χάμπουργκερ.
Στη χώρα του βραδινού

Σ αυτή τη δραστηριότητα τα παιδιά   παρέα με την κ. Ελένη Σβορώνου και την κ. Νάνσυ Κουταβά μέλη της ομάδας Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του WWF  που εμψύχωσαν αυτή τη δραστηριότητα  μαθαίνουν για τις επιπτώσεις της υπερβολικής κρεατοφαγίας στον πλανήτη και στην υγεία μας, γιατί πρέπει να  προτιμούν σπιτικό, μαγειρεμένο, ντόπιο κρέας και μαθαίνουν πόσο κρέας πρέπει να τρώει ένα παιδί.

Αφού μοιράστηκαν τα εισιτήρια του ταξιδιού προς τη Χώρα του Βραδινού

και μπήκαν όλοι  στο κλίμα, ανακαλέσθηκε το προηγούμενο ταξίδι/εργαστήριο, και πιο συγκεκριμένα ο ουρακοτάγκος που συναντήσαν τα παιδιά ! Πού ήταν κρυμμένος; ποιες τροφές  περιείχαν φοινικέλαιο και τις συνέπειες της παραγωγής τους για τα τροπικά δάση της Ινδονησίας, τον βιότοπο του ουρακοτάγκου.

Σήμερα τα παιδιά θα ανακαλύψουν «κι άλλη φύση» που κρύβουν οι τροφές μας.

Το αγαπημένο τους χαμπουργκερ μπαίνει στο μικροσκόπιο

Φτιάχνουν τη λίστα των υλικών που περιλαμβάνει ένα χάμπουργκερ (ψωμί, μοσχαρίσιο μπιφτέκι, τυρί, ντομάτα, κρεμμύδι, κέτσαπ, μαγιονέζα)και στη συνέχεια αντιστοιχούν το καθε υλικό  με την  πηγή προέλευσης του  π.χ Ψωμί/σιτάρι, μπιφτέκι/αγελάδα, τυρί/αγελάδα, κέτσαπ/ντομάτα, μαγιονέζα/αυγό-κότα.

Από το παρακάτω βίντεο που παρακολούθησαν τα παιδιά με ιδιαιτερη προσοχή  είδαν πώς επηρεάζει τελικά τον πλανήτη και την υγεία μας  η υπερβολική κρεατοφαγία και πως πρέπει να καταναλώνουμε  το κρέας  με μέτρο.

Πάντα δε θυμόμαστε: πως δεν πετάμε φαγητό-κρέας,  δε σπαταλάμε και

δημιουργήσαμε μ αυτό το μότο και στολίδια για το δέντρο μας

Με καρτέλες είδαμε, την αλυσίδα παραγωγής του χάμπουργκερ και της φακής αντίστοιχα.

Τα παιδιά παρατηρώντας  τις δύο αλυσίδες παραγωγής  της φακής και του χάμπουργκερ μεταξύ τους. διαπίστωσαν ότι η αλυσίδα παραγωγής του χάμπουργκερ έχει πιο πολλές κάρτες άρα μεγαλύτερο οικολογικό αποτύπωμα

Ένα γεύμα   φακοσαλάτας: με φακές, ντομάτα, αγγούρι, καρότο ,   περίμενε τους μικρούς μας φίλους  στο τέλος της δραστηριότητας

Παρ όλο που   κάποιοι/ες  δεν ήθελαν να δοκιμάσουν,  μέσα από συζήτηση  για το πόσο υγιεινή είναι και πόσο μικρό αποτύπωμα έχει για τον πλανήτη μας  και παρότρυνση των ομηλίκων τους δέχτηκαν  να τη δοκιμάσουν  και παραδέχτηκαν ότι δεν ήταν τόσο “κακή¨όσο την φαντάζονταν

Ένας θρύλος τέλος   για τον Διογένη και τη φακή κλείνει την αυλαία της δραστηριότητας!

Μία μέρα ο Διογένης έτρωγε ένα πιάτο φακές καθισμένος στο κατώφλι ενός τυχαίου
σπιτιού. Δεν υπήρχε σε όλη την Ελλάδα πιο φθηνό φαγητό από μία σούπα με φακές. Μ’
άλλα λόγια, αν έτρωγες φακές σήμαινε ότι βρισκόσουν σε κατάσταση απόλυτης ανέχει-
ας. Πέρασε ένα απεσταλμένος του άρχοντα και του είπε:
Α! Διογένη, Αν μάθαινες να μην είσαι ανυπότακτος κι αν κολάκευες λιγάκι τον άρχοντα,
δε θα ήσουν αναγκασμένος να τρως συνέχεια φακές.
Ο Διογένης σταμάτησε να τρώει, σήκωσε το βλέμμα και κοιτάζοντας στα μάτια τον πλού-
σιο συνομιλητή του αποκρίθηκε:
Α, φουκαρά αδελφέ μου! Αν μάθαινες να τρως λίγες φακές, δεν θα ήσουν αναγκασμένος
να υπακούς και να κολακεύεις συνεχώς τον άρχοντα.

7η δραστηριότητα του εκπαιδευτικού προγραμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Τρέξε τρέξε, μικρούλη… Στη χώρα του Απογευματινού

Το ταξίδι αυτό ξεκινά με παιχνίδι στην αυλή.

Οι μαθητές/τριες έπαιξαν για 10-15 λεπτά
κινητικά παιχνίδια στην αυλή

Με το πέρας των δραστηριοτήτων η δίψα κα η πείνα  στο ζενίθ !

ήταν και το κρύο τσουχτερό και η ενέργεια που χάθηκε  αναπληρώνετε με νερό και σταφίδες!!

Στη συνέχεια μεταξύ “τυριού και αχλαδιού” κάναμε μια ώραία συζήτηση  συζήτηση: αν κάνουν τα παιδιά κάποια φυσική δραστηριότητα εκτός σχολείου (τα απογεύματα ή το Σαββατοκύριακο),
πόσες φορές την εβδομάδα και πόση ώρα διαρκεί η δραστηριότητά τους

Τονίσαμε ότι η σωματική δραστηριότητα μπορεί να είναι και παιχνίδια  με φίλους και ότι όλοι μπορούμε να κάνουμε άσκηση χωρίς όχι μόνο να μην ξοδέψουμε χρήματα αλλά να δημιουργήσουμε δυνατές φιλικές σχέσεις  με αφορμή μια κοινή φυσική άσκηση!

Στη συζήτηση μπήκε και η διατροφική μας συνήθεια μετά από τη σωματική άσκηση:

τι τρώμε ή  πίνουμε  μετά από αυτήν τη δραστηριότητα.

Τα κουλουράκια, τα  μπισκότα και τα τοστ ,οι χυμοί οι συσκευασμένοι και το νερό αναδείχθηκαν πρωταθλητές στις προτιμήσεις των παιδιών!

Αυτό έδωσε την αφορμή να  θυμηθούμε  την πυραμίδα της διατροφής και την οριζόντια «μπάρα» που τη συμπληρώνει (σωματική άσκηση, φαγητό στο τραπέζι με παρέα, συμμετοχή στη μαγειρική κλπ).

Σ αυτό το σημείο έγινε και μια ωραία συζήτηση  με τα παιδιά για το νερό που πίνουν  μετά από κάθε φυσική τους δραστηριότητα  αλλά και στο σχολείο και το σπίτι.

Συζητήσαμε  Πώς πίνουν αυτό το νερό τα παιδιά; Σε ποτήρια; Σε παγούρια; Αγοράζουν μπουκαλάκια; Ποια τα πλεονεκτήματα του παγουριού; Ποια τα πλεονεκτήματα του νερού της βρύσης; Ποια είναι η επιλογή με το μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα από πλευράς συσκευασίας; Τι θα συνέβαινε αν συγκεντρώναμε όλα τα άδεια πλαστικά μπουκάλια από το νερό μας στην αυλή του σχολείου; Πόσο ψηλός θα ήταν ο πύργος που θα φτιάχναμε; Πόσα χρόνια θα χρειαζόταν η Γη για να διαλύσει το πλαστικό;ποια είναι τα πλεονεκτήματα- μειονεκτήματα  του εμφιαλωμένου νερού εμφιαλωμένου , του νερού στο παγούρι  ;  του νερού της βρύσης; ποια πρέπει να είναι η επιλογή με το μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα από πλευράς συσκευασίας;.

Είδαμε το παρακάτω video

και συμφωνήσαμε πως από επόμενη ημέρα θα ήταν πολύ θετικό  να φέρνουμε όλοι νερό σε παγουράκι

Στη συνέχεια  παρακολούθησαμε το βίντεο με την ιστορία του Ουρακοτάγκου:

 Τα παιδιά ενημερώθηκαν πως το φοινικέλαιο  που  για το χρήμα στην ιστορία μας  κατεστρεψε το περιβάλλον  έχουν τα μπισκότα,τα γαριδάκια, τα κρακεράκια και πολλά τυποποιημένα προϊόντα και έτσι μέσα από ένα παιχνίδι μάθαμε να ξεχωρίζουμε ποια τρόφιμα περιέχουν φοινικέλαιο και ποια όχι

να σκεφτούμε με ποια άλλα τρόφιμα θα μπορούσαμε να αντικαταστήσουμε όσα περιέχουν έναν …κρυμμένο ουρακοτάγκο

Στη συνέχεια  τα παιδιά έψαξαν  στα σνακ τους τον κρυμμένο ουρακοτάγκο και αποφασίσαμε πως θα ήταν σωστό να  γράψουν ένα γράμμα στις εταιρείες παραγωγής των σνακ ζητώντας τους να αντικαταστήσουν το φοινικέλαιο με άλλα έλαια.!!! (Τα «φυτικά λίπη» που αναγράφουν οι συσκευασίες συνήθως αναφέρονται στο φοινικέλαιο.)

Aγαπητοί γονείς

σας ενημερώνουμε ότι ο Εθελοντικός Οργανισμός για τα παιδιά «Το Χαμόγελο του Παιδιού», ενόψει των επικείμενων εορτών των Χριστουγέννων, επιθυμεί να συγκεντρώσει τρόφιμα για να καλύψει τις ανάγκες τόσο των παιδιών που διαμένουν στα σπίτια του Συλλόγου, όσο και των παιδιών και οικογενειών που λαμβάνουν υποστηρικτικές υπηρεσίες μέσω των Κέντρων Στήριξης Παιδιού & Οικογένειας, λόγω των σοβαρών προβλημάτων διαβίωσης που αντιμετωπίζουν.

Η ευαισθησία και η κινητοποίηση των παιδιών που θα ανταποκριθούν στην έκκληση θα είναι ζωτικής σημασίας για την λειτουργία του Οργανισμού, που επιπλέον ανταποκρίθηκε και στις ανάγκες που προέκυψαν από το προσφυγικό και θα αναδείξει την κοινωνική ευαισθησία και την έννοια της προσφοράς, δημιουργώντας παράλληλα συνθήκες αισιοδοξίας στο σχολικό περιβάλλον.

Σας παραθέτουμε ενδεικτική λίστα προϊόντων:

– Συσκευασμένα είδη τροφίμων: γάλα εβαπορέ, κακάο, άνθος αραβοσίτου, λάδι, ρύζι, σάλτσα ντομάτας, μπισκότα, κρουασάν, αλάτι, ξύδι, μπαχαρικά, όσπρια, μέλι, μαρμελάδα, μερέντα, πουρέ, δημητριακά, φρυγανιές, βρεφικές κρέμες και γάλατα, αλεύρι, χυμούς.

– Είδη βρεφικής φροντίδας: πάνες, μωρομάντηλα, σαμπουάν, αφρόλουτρα, κρέμες περιποίησης βρεφών.

– Είδη προσωπικής φροντίδας: σαμπουάν, αφρόλουτρα, οδοντόκρεμες, οδοντόβουρτσες, σερβιέτες.

– Είδη υγιεινής: σακούλες απορριμμάτων, χλωρίνη, μαλακτικά ρούχων, καθαριστικά και απολυμαντικά γενικής χρήσης.

– Είδη οικιακής χρήσης: χαρτί υγείας, χαρτί κουζίνας, αλουμινόχαρτο, διαφανή μεμβράνη.

6η δραστηριότητα του  εκπ. προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Κάθε πράγμα στον καιρό του κι ο κολιός τον Αύγουστο;
Στη χώρα του Μεσημεριανού

Σ αυτή τη δραστηριότητα  μαθαίνουμε για τη σημασία του «τρώω εποχικά και τοπικά προϊόντα», για τα μεγέθη και την εποχικότητα των ψαριών και για τη μεσογειακή διατροφή.

Μοιράσαμε τα εισιτήρια για το ταξίδι στη Χώρα του Μεσημεριανού.

Ανατρέξαμε στο Διατροφικό Κοσμικό Ρολόι για να θυμόμαστε σε ποιο σταθμό του ταξιδιού μας βρισκόμαστε!

Ανακαλέσαμε  τις δύο πυραμίδες διατροφής

Εντοπίσαμε τα λαχανικά και συζητήσαμε για τις ευεργετικές τους ιδιότητες Το κάθε παιδί

διάλεξε το αγαπημένο του λαχανικό/σαλατικό και το ζωγραφίσε.

Στη συνέχεια έκοψαν  το περίγραμμα της ζωγραφιάς τους και βρήκαν  με ποιων  άλλων μαθητών-λαχανικά ταιριάζουν. Δημιουργήσαμε  ομάδες των 3-5 παιδιών  και φτιάξαμε τη δική μας σαλάτα
Στη συνέχεια  βραβεύτηκε η πιο νόστιμη σαλάτα, η πιο υγιεινή και η πιο πολύχρωμη!

Παίξαμε το παιχνίδι των τεσσάρων εποχώνμεσα από το οποίο ανακαλύψαμε  συνολικά τα λαχανικά της κάθε εποχής του χρόνου,πότε παράγεται τι; γιατί βρίσκουμε πια όλα τα λαχανικά όλες τις εποχές του χρόνου; και τι σημαίνει η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών εκτός εποχής;

Παρατηρώντας  την πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής είδαμε σε ποια θέση βρίσκονται τα ψάρια και συζητήσαμε για την υψηλή διατροφική τους αξία

Συζητώντας  για το ελάχιστο επιτρεπόμενο για αλιεία μέγεθος κάθε ψαριού, για τα  είδη  που δεν επιτρέπεται να τα ψαρεύουμε, καθώς και για κάποια μεγέθη ψαριών μικρότερα από το επιτρεπόμενο που δεν πρέπει ούτε να τα πουλάνε ούτε να τα καταναλώνουμε αντιληφθήκαμε και επικοινωνούμε το μότο «Αφήνουμε το γόνο να γίνει γονιός» 

Στο ταξίδι μας στη Χώρα του Μεσημεριανού διαπιστώσαμε πως  ο ενημερωμένος καταναλωτής μπορεί να συμβάλει στην προστασία των φυσικών πόρων

Αφήνουμε τον γόνο να γίνει γονιός, και προστατεύουμε  τα αποθέματα ψαριών, επιλέγουμε λαχανικά και φρούτα  εποχής και ντόπια!!!!

5 η δραστηριότητα του εκπ. προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Δεκατιανό εναντίον σνακ: 1-0

Στη χώρα του Δεκατιανού

Σήμερα το ταξίδι μας είναι στη χώρα του Δεκατιανού,    όπου συνειδητοποιούμε τι τρώμε συνήθως για δεκατιανό και σταθμίζουμε πόσο υγιεινό και φιλικό προς το περιβάλλον είναι, μαθαίνουμε να προτιμούμε κολατσιό σπιτικό, τοπικό, υγιεινό, μαθαίνουμε να μη σπαταλάμε τροφή και να ελαχιστο-
ποιούμε τα απορρίμματα από τις συσκευασίες και ελέγχουμε, βελτιώνουμε το κυλικείο.

Οι μαθητές γι αυτήν τη δραστηριότητα ήταν προετοιμασμένοι είχαν συζητήσει με τους γονείς τους τι κολατσιό θα πάρουν στο σχολείο την ημέρα που είχε  ορίστει  το εργαστήριο-ταξίδι στη Χώρα του Κολατσιού.Το εργαστήριο έγινε  αμέσως μετά το διάλειμμα και  τα παιδιά νέκαναν υπομονή για να φάμε το κολατσιό μας όλοι μαζί ακριβώς μετά το διάλειμμα.

Μοιράζουμε τα εισιτήρια στους μαθητές. Βγάζουμε το κολατσιό μας. Το τοποθετούμε μπροστά μας και
παρουσιάζουμε ένας ένας αυτό που φέραμε ή αγοράσαμε από το κυλικείο. Δεν τρώμε ακόμη. Από την
πιατέλα μας κερνάμε καρότα, αγγουράκια και σταφίδες για να κάνουν τα παιδιά λίγη ακόμα υπομονή

Φτιάξαμε έναν πίνακα με τα «στατιστικά»στοιχεία του κολατσιού μας όπου σημειώσαμε:
Πόσα παιδιά έφεραν από το σπίτι τους κολατσιό και πόσα αγόρασαν από το κυλικείο;
Πόσα παιδιά έφεραν κάτι συσκευασμένο και πόσα κάτι που ετοιμάστηκε στο σπίτι;

Συζητησαμε γιατί είναι καλύτερο να φέρνουμε φαγητόπου ετοιμάστηκε στο σπίτι, παρά κάτι έτοιμο που αγοράζουμε. Συνοψίσαμε τον χρυσό κανόνα: όσο λιγότερο επεξεργασμένη είναι η τροφή μας, όσο λιγότερο βιομηχανοποιημένη, τόσο καλύτερη για την υγεία μας και το περιβάλλον.

Στη συνέχεια συζητήσαμε , ενώ τσιμπολογούσαμε με σε χαλαρό κλίμα τα λαχανικά και τις σταφίδες. Εμφανίζεται μια   μπανάνα !

Αρχίσαμε Ποιος άλλος έχει φέρει μπανάνα; Από πού είναι; Η δική σας τουλάχιστον δεν είναι από την Κρήτη, αλλά εισαγόμενη, από την Αφρική ή τη Λατινική Αμερική.

Μιλήσαμε για την ιστορία της μπανάνας  και τις χιλιομετρικές αποστάσεις  που διανύει για να φτάσει στο πιάτο μας Στην υδρόγειο σφαίρα βρήκαμε τον Ισημερινό,χώρα προέλευσης της μπανάνας. Με μια κλωστή «μετρήσαμε» την απόσταση ως την Ελλάδα. Έτσι  με απλό τρόπο οπτικοποιήσαμε τα τροφοχιλιόμετρα. Ανακαλέσαμε τις γνώσεις μας για το οικολογικό αποτύπωμα και το αποτύπωμα άνθρακα. Συζητήσαμε τις εναλλακτικές επιλογές μας για μείωση του οικολογικού αποτυπώματος του φρούτου μας (μπανάνα από την Κρήτη ή την Κύπρο, κατανάλωση με μέτρο, άλλο φρούτο ντόπιο κλπ.).

Συζητήσαμε γενικότερα πώς θα μπορούσαμε να βελτιώσουμε τις επιλογές μας, ώστε το κολατσιό μας
να είναι πιο υγιεινό και να έχει μικρότερο οικολογικό αποτύπωμα. Φάγαμε  το κολατσιό μας, κεράσαμε ο ένας τον άλλον και όλα αυτά ακούγοντας μουσική
Όμως  τα σκουπίδια μας δεν πήγαν απλά στο καλάθι Διαχωρίσαμε τα σκουπίδια από τις συσκευασίες, τα τοποθετήσαμε στα κουτιά του αλουμινίου, του χαρτιού και του πλαστικού (τρεις χαρτόκουτες ζωγραφισμένες από τα παιδιά) και τα ανακυκλώσαμε.  Κρατήσαμε τα κουτιά στην τάξη και καθιερώνουμε τη συνήθεια του διαχωρισμού υλικών και της ανακύκλωσης.

Περίσσεψε φαγητό;  τι θα το κάνουμε.  Αποφασίσαμε  να φυλαχθεί για να φαγωθεί αργότερα!

Δεν πετάμε φαγητό.
Ανακαλούμε τη γνώση για τους φυσικούς πόρους που χρειάστηκαν για την παραγωγή του και το
οικολογικό αποτύπωμα των τροφών.

 Σήμερα το απόγευμα πραγματοποιήθηκε   η δίωρη εσπερίδα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του Προγράμματος “Υγιή Παιδιά Υγιής Πλανήτης” που υλοποιείται  στο σχολείο μας για το σχ.έτος 2016-2017

Οι  γονείς  ενημερώθηκαν για το πρόγραμμα και για τις διατροφικές επιλογές των παιδιών από τους καθηγητές του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου κ. Αμπελιώτη και κα Κωσταρέλλη και την ομάδα του WWF Ε.Σβορώνου και Ν. Κουταβά

Οι μικροί ενεργοί πολίτες επι τω έργω

Οι μαθητές της Ε΄και ΣΤ΄ σήμερα αφιέρωσαν χρόνο να μαζέψουν τα μαυρομάτικα φασολάκια  και τα καλαμπόκια  που είχαμε φυτεύσει στα παρτέρια μας , να καθαρίσουν από τα ζιζάνια και τα αγριόχορτα τα παρτέρια ,να τα σκαλίσουν και να τα προετοιμάσουν για τις νέες σπορές Προέκυψε όμως ένα θέμα που προβλημάτισε τα παιδιά , τα πολλά σκουπίδια που έβρισκαν και μάζευαν κατά την διάρκεια της εργασίας   .Οι μαθητές συζητησαν μεταξύ τους το θέμα και αποφάσισαν στην πρωινή προσευχή να ενημερώσουν και να ευαισθητοποιήσουν οι ιδιοι τους συμμαθητές τους

Πράγματι την επόμενη το πρωί που ήταν μαζεμένοι όλοι οι συμμαθητές τους τους εξήγησαν γιατί δεν πρέπει να πετάνε τα σκουπίδια στην αυλή και ότι η καθαριότητα είναι θέμα πολιτισμού

Σήμερα οι μαθητές/τριες του Στ2 είχαν μια  δημιουργική συνάντηση με τη κα Ναταλι Ματράγκα εθελόντρια του WWF

Η Ναταλί  συνεργάζεται με την ομάδα της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του WWF που σχεδιάζει το υλικό και πραγματοποιεί  εργαστήρια σε σχολεία και άλλους χώρους τυπικής και άτυπης μάθησηςπροετοιμασία παιχνιδιών, κατασκευές

Η επικοινωνία που είχε με τα παιδιά ήταν δημιουργική

Απάντησε σε ερωτήσεις και έλυσε απορίες  φωτίζοντας  μ αυτό τον τρόπο το προφίλ του εθελοντή/ντρια 

«Προσπαθώ να δίνω ό,τι καλύτερο μπορώ, αλλά τελικά περισσότερα παίρνω. Η αμοιβή μου είναι η χαρά των παιδιών όταν ανακαλύπτουν κάτι… Ο ενθουσιασμός τους είναι μεταδοτικός! Τους ευχαριστούμε πάνω απ’ όλα γιατί αποτελούν για μας μια σταθερή πηγή έμπνευσης. Παίρνουμε από αυτούς κουράγιο, γιατί ένα μέρος της αλλαγής που θέλουμε να φέρουμε στον κόσμο, το βλέπουμε ήδη σε αυτούς τους ανθρώπους.»wwf

Εκπαιδευτικό πρόγραμμα για την Πνευματική Ιδιοκτησία

“Η απρόσκοπτη πρόσβαση στην πληροφορία θεωρείται για τα δημοκρατικά, κυρίως, πολιτεύματα ως δεδομένο και όχι ως ζητούμενο, αφού αυτή μπορεί να οδηγήσει στη διάδοση της γνώσης. Εξάλλου, η πρόσβαση στην πληροφορία έχει αναγνωριστεί ως ανθρώπινο δικαίωμα από τα σημαντικότερα διεθνώς δικαστήρια προάσπισης των ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Ωστόσο, έχει παρατηρηθεί την τελευταία κυρίως δεκαετία με την εξάπλωση του διαδικτύου ότι η απρόσκοπτη πρόσβαση στην πληροφορία ελλοχεύει πολλούς κινδύνους, όπως η καταπάτηση της πνευματικής ιδιοκτησίας.

Ως μέλη της εκπαιδευτικής κοινότητας πιστεύουμε ακράδαντα ότι οι μαθητές μας θα πρέπει από πολύ νωρίς να εκπαιδεύονται στο σεβασμό της πνευματικής ιδιοκτησίας, ώστε να εξελιχθούν σε πολίτες, οι οποίοι σέβονται και αναγνωρίζουν τον πνευματικό κόπο του συνανθρώπου τους. Αυτός είναι και ο σκοπός του εκπαιδευτικού προγράμματος, ο οποίος αναλύεται στη συνέχεια.”

περισσότερα ΓΙΑ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΔΩ

Πηγή Οργανισμός Πνευματικής Ιδιοκτησίας (ΟΠΙ)

4η δραστηριότητα του εκπαιδευτικού προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Πρωινό σαν βασιλιάς! Στη χώρα του Πρωινού

Σήμερα και τις επόμενες δυο ημέρες  με την ομάδα της WWF (την κα Ε. Σβορώνου, την κα Ν.Κουταβά,  την κα Μ. Συμβουλίδου και την κα Ν.Ματραγκά) μαθαίνουμε τι τρώμε συνήθως για πρωινό και ποια είναι η διατροφική του αξία και η θέση του στη μεσογειακή πυραμίδα και μαθαίνουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες και να αξιολογούμε τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με τις τροφές που επιλέγουμε να καταναλώσουμε για πρωινό.

Άλλο ένα ταξίδι και σήμερα .Το εισιτήριο στο χέρι! και ταξίδι στη χώρα του πρωινού!

Ξεκινήσαμε το ταξίδι  με το πρωινό που φάγαμε το πρωί  Σ ένα πίνακα  αποτυπώσαμε τις απαντήσεις μας.

Ανακαλέσαμε τη μεσογειακά πυραμίδα, εντοπίσαμε  τις τροφές του πρωινού μας  στην πυραμίδα,τη θέση τους  σ αυτήν και αξιολόγησαμε το οικολογικό τους αποτύπωμα στο περιβάλλον.

Με τις ετικέτες τροφίμων εντοπίσαμε αυτές που έχουν περισσότερα σάκχαρα και αλάτι και αντιληφθήκαμε πως  όταν οι τροφές περιέχουν πολλή ζάχαρη και πολύ αλάτι αυξάνεται το βάρος μας περισσότερο από το κανονικό, χαλάνε τα δόντια μας και νιώθουμε πιο κουρασμένοι όταν περάσει η ώρα. Επίσης αυτό έχει ως αποτέλεσμα οι άλλες τροφές, που κάνουν καλό στην υγεία και στην ανάπτυξη, να φαίνονται άνοστες και να τις αποφεύγουμε.

Οι μεγαλύτεροι παίξαμε  τόμπολα με τις ετικέτες τροφίμων βρίσκοντας  απ αυτές τα συστατικά των τροφών , αναζήτησαμε τη διατροφική τους αξία με κάρτες που έδειχναν πόσο ευεργετικές είναι για τον οργανισμό και για νατο  αντιληφθούμε όλο αυτό καλύτερα  φτιάξαμε σε χαρτί του μέτρου το περίγραμμα του σώματος  μας και κάθε ομάδα  έβαφε με ανάλογο χρώμα το σημείο που η τροφή έπαιρνε “ΑΡΙΣΤΑ” για τον οργανισμό μας  αλλά και για το περιβάλλον

Και φυσικά αφού  ταξίδι χωρίς μουσική και γεύσεις ,ωραίο δεν είναι ! γι αυτό κι εμείς τελειώνοντας το υπέροχο ταξίδι μας  απολαύσαμε το νοστιμότατο  γιαούρτι που μας πρόσφεραν οι εκπαιδεύτριες της wwf ακούγοντας τις Φθινοπωρινές ιστορίες της Ευανθίας Ρεμπούτσικα το «Πρωινό στη βεράντα».

Τα γιαουρτάκια μας!!!!

η απόλαυση!!!

ΠΩΣ ΠΑΙΖΕΤΑΙ Η  ΤΟΜΠΟΛΑ!
Παιχνίδι τόμπολα με ετικέτες τροφίμων
Χωρίζετε τα παιδιά σε ομάδες των τριών (3) ή τεσσάρων (4) ατόμων.
Κάθε ομάδα παίρνει ένα μολύβι και δύο (2) τουλάχιστον καρτέλες τόμπολας
με τα πιο ανθυγιεινά (σε μεγάλες ποσότητες) συστατικά τροφών: σάκχαρα, αλάτι ή νάτριο, λιπαρά.
Τοποθετείτε τις ετικέτες των τροφίμων  μέσα στο σακουλάκι. Ένα παιδί από
κάθε ομάδα τραβάει μία ετικέτα. Διαβάζει στην ομάδα του τα τρία συστατικά από τον διατροφικό
πίνακα: τα συστατικά και την ποσότητά τους, αργά και κατανοητά.
Οι ομάδες ψάχνουν τα συστατικά στις καρτέλες τους. Αν η ετικέτα συμφωνεί με τα κουτάκια, δια-
γράφουν το κουτάκι με το μολύβι.
Κάθε ετικέτα αντιστοιχεί σε μία καρτέλα τόμπολας.
Συνεχίζουν με την επόμενη καρτέλα και ετικέτα.
Αν έχετε μοιράσει δύο (2) καρτέλες  σε κάθε ομάδα, θα τραβήξουν δύο (2)
ετικέτες συνολικά.
Όποια ομάδα διαγράψει όλα τα κουτάκια σε μία καρτέλα, κερδίζει την αντίστοιχη ετικέτα. Η ετικέτα
τοποθετείται στο καλάθι με τα υγιεινά τρόφιμα. Οι άλλες ετικέτες που δεν «έκαναν» τόμπολα μπαί-
νουν στο δεύτερο καλάθι με τα λιγότερο υγιεινά τρόφιμα.
Στο τέλος του παιχνιδιού ελέγχουν τις ετικέτες που έβαλαν στο πρώτο καλάθι και αναδεικνύουν τα
καλύτερα προϊόντα για πρωινό που έβγαλε η τόμπολα.

Σήμερα 1ο-11-2016 στο  93ο Δ.Σ.Αθηνών οι εκπαιδευτικοί των τριών πιλοτικών σχολείων 93ου Δ.Σ.Αθηνών ,21ου Νηπιαγωγείου Αθηνών και  5ου Δ.Σ.Δάφνης  που υλοποιούν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης  πραγματοποίησαν συνάντηση ανατροφοδότησης  με τους  εκπαιδευτικούς των τριών πιλοτικών σχολείων

Τη συνάντηση συντόνισαν  η κα Μ.Δημοπούλου- Υπεύθυνη Περιβαλλοντικής Αγωγής Α΄ Διεύθυνσης Π.Ε. Αθηνώνη κα  Μ.Μίχου από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. καιοι κοι/ες  Ν.Κουταβά, Α.Πληθάρας, Ε.Σβορώνου από τη  WWFEλλάς.

Σ ένα πολύ δημιουργικό, ζεστό κλίμα οι εκπαιδευτικοί κατέθεσαν τις προσωπικές τους απόψεις όσον αφορά τα θετικά και τα αρνητικά του προγράμματος  Με αφορμή τις καταθέσεις των απόψεων αυτών, συζητήθηκαν προτάσεις βελτίωσης του προγράμματος  τόσο για το υλικό όσο και για τη λειτουργία του

Αγαπητοί γονείς των Α΄-Δ΄τάξεων

 την Τρίτη 15-11-2016  6.30-8.30 θα πραγματοποιηθεί  δίωρη εσπερίδα ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του Προγράμματος “Υγιή Παιδιά Υγιής Πλανήτης” που εφαρμόζεται στο σχολείο μας φέτος πιλοτικά.

Γονείς και εκπαιδευτικοί θα ενημερωθούν από τους καθηγητές του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου κα Κωσταρέλλη και κ. Αμπελιώτη και την ομάδα του WWF κα Σβορώνου, κα Κουταβά, και κ.Πληθάρα τόσο για το πρόγραμμα όσο και για τις διατροφικές επιλογές των παιδιών.

Η παρουσία σας θα μας τιμήσει ιδιαίτερα!

3η δραστηριότητα του εκπαιδευτικού προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης:Ανθρώπινες πυραμίδες, νόστιμες και υγιεινές! Ο γύρος της Μεσογείου

Εισάγουμε την  πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής για παιδιά και το οικολογικό αποτύπωμα .Συνοψίζουμε το μήνυμα: η μεσογειακή διατροφή κάνει καλό στην υγεία μας  και καλό στην υγεία του πλανήτη.

Ανακαλέσαμε το τελευταίο μας εργαστήριο του προγράμματος.

Θυμηθήκαμε τις βασικές έννοιες που σημειώσαμε στο λεξικό τοίχου, δίπλα στο Διατροφικό Κοσμικό Ρολόι.

Θυμηθήκαμε τις γεύσεις από τις σούπερ νόστιμες  πίτες που έφεραν τα παιδιά , γιατί ήταν φιλικές προς το περιβάλλον αυτές οι πίτες ;γιατί ήταν ντόπιες και χειροποίητες .Φτιαγμένες από προϊόντα  της Μεσογειακής Γης! Δηλαδή προϊόντα της Μεσογείου!!!

Μα πού είναι η Μεσόγειος ; Μ΄ένα ταξίδι θα τη γνωρίσουμε !! Έτοιμοι για τον γύρο της Μεσογείου λοιπόν ,

βγάζουμε εισιτήρια

Εντοπίσαμε στην υδρόγειο σφαίρα τη χώρα μας και είδαμε τη θάλασσα που είναι μπροστά της.Τη Μεσόγειο θάλασσα!!!

Στη συνέχεια οι  καρτέλες από  φρούτα και λαχανικά  μας πληροφόρησαν για τις βιταμίνες και τα θρεπτικά στοιχεία των φρούτων και των λαχανικών,για τη «βόμβα» της βιταμίνης C,για τα δημοφιλέστερα στις προτιμήσεις μας  λαχανικά και φρούτα αλλά και για τις ευεργετικές ιδιότητες τους

στην υγεία μας αλλά και στον πλανήτη!!!

Συζητήσαμε για  την παιδική πυραμίδα μεσογειακής διατροφής,εξηγήσαμε πως είναι καλή για την υγεία μας και για το περιβάλλον,φτιάξαμε την πυραμίδα μας και παρατηρήσαμε τη συχνότητα που πρέπει να καταναλώνουμε  την κάθε τροφή

Παίζοντας παιχνίδια ρόλων κατανοήσαμε τον όρο «οικολογικό αποτύπωμα» δηλαδή τους φυσικούς πόρους που απαιτούνται για τις ανάγκες των ανθρώπωνΔίπλα στην πυραμίδα που φτιάξαμε κάνουμε μια  άλλη με βάση το οικολογικό αποτύπωμα των τροφών.Τότε διαπιστώσαμε πως  μικρό οικολογικό αποτύπωμα έχουν οι τροφές που πρέπει να τρώμε συχνά για να είμαστε υγιή παιδιά και κάνουν και τον πλανήτη μας Υγιή !!!

Φυσικά από ένα ταξίδι δε λείπει το τραγούδι και το φαγητό! έτσι κι εμείς τραγουδήσαμε το τραγούδι της διατροφής και στρώσαμε ένα τέλειο φρουτο-τραπέζι !!!!

Μια μερίδα πλανήτη, παρακαλώ! Ο γύρος του κόσμου

2η δραστηριότητα του εκπαιδευτικού προγράμματος Υγιή παιδιά Υγιής πλανήτης

Σήμερα και τις επόμενες δυο ημέρες στο πλαίσιο του προγράμματος Υγιή παιδιά υγιής πλανήτης οι υπεύθυνες του προγράμματος της wwf  μαζί με τα παιδιά και τους εκπαιδευτικούς θα υλοποιήσουν τη δεύτερη δραστηριότητα του προγράμματος Μια μερίδα πλανήτη, παρακαλώ! Ο γύρος του κόσμου

Από το πρωί οι μυρωδιές από τις όμορφες πίτες που με χαρά έφτιαξαν οι μικροί μας φίλοι  για τις ανάγκες της δράσης  με μέλη της οικογένειας τους,  μοσχοβόλησαν το σχολείο !!!

Μας άνοιξαν την όρεξη και κατάφεραν να εξάψουν την περιέργεια όλων!

Ποιος θα μπορούσε να φανταστεί ότι όλες αυτές οι πίτες  θα παίξουν σημαντικό ρόλο;

Θα  αντιπροσωπεύσουν τον πλανήτη και θα μαρτυρήσουν το οικολογικό μας αποτύπωμα σ αυτόν ;

Θα ιχνηλατήσουμε  με τη βοήθειά τους  τη διαδρομή τους και τις επιπτώσεις τους  στο περιβάλλον;

 Οι μικροί μας φίλοι μέσα από τη 2^η δραστηριότητα  του προγράμματος Μια μερίδα πλανήτη, παρακαλώ! Ο γύρος του κόσμου θα αντιληφθούν τι “κοστίζει” στη Γη η παραγωγή της τροφής μας

“πώς έγινα πιλάφι κι έφτασα στο πιάτο σας;”

Η ιστορία ενός  κόκκου ρυζιού (για τους μαθητές των μικρών τάξεων τα παραμύθια,  Το μικρό σποράκι του Εric Carle  και «το Χρυσόψαρο») θα δώσουν την αφορμή  για :

• να ταξιδέψουν τα παιδιά  με το ρύζι  να σταματήσουν στους παρακάτω σταθμούς

1. Πρώτα όργωσαν καλά το χωράφι του ορυζώνα.Το έδαφος που χρειάστηκε για να γίνει ο ορυζώνας. Το έδαφος είναι φυσικός πόρος.

2. Ύστερα έβαλαν το λίπασμα.Τα λιπάσματα που ρύπαναν το έδαφος και τον υπόγειο υδροφόρο ορίζοντα.

3. Οι ορυζώνες έχουν πάντα νερό. Νερό που θέλει τακτικά άλλαγμα.Το νερό στον ορυζώνα, που αλλάζει τακτικά, άρα πρόκειται για μία καλλιέργεια ιδιαιτέρως απαιτητική σε νερό. Εισάγουμε την έννοια: υδατικό αποτύπωμα.

4. Κάμποσες φορές με ράντισαν ζιζανιοκτόνα για να διώξουν τα βλαβερά έντομα.Τα ζιζανιοκτόνα επίσης ρυπαίνουν.

5. Κι ύστερα πέρασα από μηχανήματα κι εργοστάσια.Οι εκπομπές του διοξειδίου του άνθρακα, αποτύπωμα άνθρακα ή ανθρακικό αποτύπωμα, και ηατμοσφαιρική ρύπανση από τα εργοστάσια, όπου έγινε η επεξεργασία του ρυζιού.

6. Ταξίδεψα στη χώρα σας. Μεταφέρθηκα στο σούπερ μάρκετ.Οι εκπομπές του διοξειδίου του άνθρακα από τις μεταφορές.

7. Με βάλατε στην κατσαρόλα σας, με μαγειρέψατε.Οι εκπομπές του διοξειδίου του άνθρακα από το μαγείρεμα.

8. Πετάξατε και τη συσκευασία μου.Τα απορρίμματα από τη συσκευασία.

• να αντιληφθούν το οικολογικό αποτύπωμα της τροφής μας!

1. Οι φυσικοί πόροι (έδαφος, νερό, κλπ.) που χρειάζονται για τη διαδικασία παραγωγής της τροφής.
2. Οι εκπομπές των αερίων του θερμοκηπίου (διοξείδιο του άνθρακα, μεθάνιο κ.ά.).
3. Τα απορρίμματα που παράγονται από την όλη διαδικασία.

• να κατανοήσουν ότι μπορούμε να κάνουμε πολλά για να μειώσουμε το οικολογικό αποτύπωμα της διατροφής μας και να βοηθήσουμε τον πλανήτη αλλά και το σώμα μας.

Οι ανήσυχες ματιές άλλαζαν με ταχύτητα φωτός ,οι φωνές απογοήτευσης για τις τροφές που τρώνε  τον πλανήτη και αφυδατώνουν τη ΓΗ πολλές ! Οι νέες όμως πληροφορίες  που εισέπραξαν από τη δράση τα παιδιά και οι δυνατότητες επιλογής αντιστροφής του κλίματος γέμισε με αισιοδοξία και φως τα προσωπά τους!

Και η ώρα της πίτας έφτασε, μαζί και η λύση  του μυστήριου της !

Η  στρογγυλή πίτα(παραπέμπει στον πλανήτη μας) τοποθετείται  πάνω στο χαρτόνι με την εικόνα της Γης, έτσι ώστε να το κρύβει εντελώς. Τα παιδιά καλέστηκαν να αξιολογήσουν το οικολογικό  της αποτύπωμα . Αν και  τρώμε λελογισμένα τον πλανήτη,  η πίτα ήταν μια καλή για το περιβάλλον επιλογή. Έτσι αποκαλύπτεται, καθώς την κόβουμε και τη μοιράζουμε, η Γη και οι φυσικοί πόροι της!

ΆΡΑΓΕ οι μικροί και οι μεγάλοι μας φίλοι  θα επιλέγουν πλέον  με πολλή σκέψη  τι θα γεμίζει τα καθημερινά τους πιάτα; Θα σκέφτονται ότι για ένα κιλό κρέας μοσχαρίσιο σπαταλώνται 15500 λίτρα νερού,για ένα κιλό σοκολάτα  24000 λίτρα νερού ενώ για ένα κιλό ρύζι 3500 λίτρα νερού για ένα κιλό πατάτες 400 λίτρα νερού ;;;;;;;;

Ήρθε η ώρα να χτυπήσει το διατροφικό μας ρολόι

και να κατανοήσουμε ότι η ΖΩΗ της ΓΗΣ είναι προσωπικό στοίχημα !

Ας αρχίσουμε από τα πιο απλά,

να επιλέγουμε τροφές που δίνουν το φιλί της ζωής στον πλανήτη μας!!!!

ΦΥΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΑΡΙ

Κάτι ακόμα για την υλοποίηση της δράσης:

• Δείτε το βίντεο «Παραγωγή ρυζιού στους ορυζώνες Θεσσαλονίκης» από την εκπομπή FoodIQ
  στο Μακεδονία TV με παρουσιαστή τον Ευτύχη Μπλέτσα:

• Δείξτε εικόνες, αφηγηθείτε παραμύθια, όπως Το μικρό σποράκι του Εric Carle, εκδ. Καλειδοσκό-
  πιο, και «το Χρυσόψαρο», διαθέσιμο εδώ: http://www.snhell.gr/kids/content.asp?id=240&cat_
  id=11  για να μπουν τα παιδιά στο κλίμα.
• Δείξτε εικόνες του καλού σπορέα, από τη θρησκευτική αλλά και κοσμική ζωγραφική (αναζητήστε
  τον πίνακα του Βαν Γκογκ). Αναζητήστε εικόνες από τη σπορά σε όλους τους πολιτισμούς. Γίνετε
  κι εσείς μικροί σπορείς φυτεύοντας στην αυλή ή σε γλαστράκια.

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ……

Αλλάζουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε τη διατροφή για την υγεία του πλανήτη.

Μέσα από το πιλοτικό πρόγραμμα “Υγιή παιδιά υγιής πλανήτης”  στο οποίο συμμετέχουμε αυτή τη χρονιά μαζί με το 21ο Νηπιαγωγείο Αθηνών και το 5ο Δημοτικό Σχολείο Δάφνης θα μάθουμε  πόσο επηρεάζεται η υγεία του πλανήτη από το διατροφικό μοντέλο που επιλέγουμε και θα προσπαθήσουμε να μάθουμε πως να υιοθετούμε μία πιο υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, παύοντας να “τρώμε τον πλανήτη”.

1η  δραστηριότητα

Τα παιδιά  σ΄ αυτό το πρόγραμμα  θα κάνουν ένα ταξίδι στη Χώρα της Διατροφής.

Τα εισιτήρια για όλους είναι έτοιμα

Το ταξίδι ξεκίνησε Μια σούπερ νόστιμη μέρα! (1η δραστηριότητα) με την καταγραφή των αγαπημένων φαγητών των παιδιών για να κατανοήσουν ως άτομα και ως ομάδα, από πλευράς διατροφικών συνηθειών που ανήκουν

Η συζήτηση για διατροφικές προτιμήσεις της τάξης,  και τον τρόπο που τους αρέσει να τρώνε:Μπροστά στην τηλεόραση; Στον υπολογιστή; Παίζοντας ηλεκτρονικά; Με την οικογένεια; Με φίλους; Στο σινεμά; Στην παραλία ή στο πάρκο; Στο πικνίκ;Είναι ωραίο να μοιράζεσαι το γεύμα ή να το τρως μόνος σου;

ανέδειξαν αρνητικές συνήθειες  των μικρών μας φίλων αλλά προέβαλλε και την αναγκαιότητα των παιδιών “τα μέλη της οικογένειας να μαζεύονται γύρο από το τραπέζι”

Τα κινητικά παιχνίδια στην τάξη αλλά  και οι αθλητικές δραστηριότητες   βοήθησαν   τα παιδιά  να κατανοήσουν την  αξία της τροφής ως «καύσιμου» για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Οι μικροί μας φίλοι ταξίδεψαν  σε μια χώρα αλλιώτικη, καλεσμένοι στο παλάτι  «Βρέχει το Αγαπημένο μου Φαγητό!» που από τα χρυσό ταβάνι του παλατιού έπεφτε όποιο φαγητό επιθυμούσε το κάθε παιδί.

Αυτή την γαστρονομική επιθυμία τους τη  ζωγράφισαν σε χάρτινα πιάτα: το αγαπημένο τους πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό γεύμα .

Αφού παρουσίασε το κάθε παιδί το αγαπημένο του γεύμα , τα γεύματα σερβιρίστηκαν στους τοίχους των τάξεων!!!

Τις δραστηριότητες συνόδευσαν   το τραγούδι “Ο Μάγειρας”
Στίχοι: Χρήστος Γ. Παπαδόπουλος
Μουσική: Δημήτρης Μαρκατόπουλος
Ερμηνεύει ο Μάριος Φραγκούλης και συμμετέχει ο Ηλίας Μαμαλάκης,
από τον δίσκο: “Το φτερό του Δράκου”

Στίχοι :

Πήρα από τα παραμύθια
τα κουκιά και τα ρεβίθια,
μία φασολιά πελώρια,
το λαγό και τα κοκόρια.
Πήρα όλα τα καρβέλια,
τα σταφύλια από τ’ αμπέλια,
τα εφτά τα κατσικάκια
και τα τρία γουρουνάκια.

Έχουμε σας λέω πανηγύρια.
Φέρτε πιάτα, φέρτε και ποτήρια.
Μάγειρας Τσελεμεντές θα γίνω
κι ότι μαγειρεύω θα το δίνω
στα παιδιά.
Φέρτε τα μαχαιροπήρουνα σας
και τα παραμύθια της γιαγιάς σας,
τα παιδιά να φάνε και να πιούνε
και ποτέ, ποτέ μην κοιμηθούνε
νηστικά.

Με το ζόρι απ τη φωλιά τους
πήρα τη φωτιά απ’ τους δράκους
κι απ’ τις μάγισσες καζάνια,
κατσαρόλες και τηγάνια.
Έριξα τα υλικά μου
και τ’ αλατοπίπερά μου.
Απ’ τα παραμύθια κλέβω
να ‘χω για να μαγειρεύω.

ΚΑΤΙ ΑΚΟΜΑ :

• Διαβάζετε το λαϊκό παραμύθι «Το πιο γλυκό ψωμί» από τα Κείμενα Νεοελληνικής Λογοτεχνίας, Α’ Γυμνασίου,σελ. 18, διαθέσιμο στο: http://ebooks.edu.gr/modules/ebook/show.php/DSGYM-A107/391/2582,21817/και το συζητάτε.
• Ή και το βιβλίο Το ψωμί, της Ε. Σβορώνου, εκδ. Ερευνητές. Περιλαμβάνεται στον δανειστικό σάκο
  του προγράμματος «Βιβλία σε ρόδες»: http://www.vivliaserodes.gr/. Αποτελεί αφορμή να συζητή-
  σετε για την παραδοσιακή και για τη σύγχρονη διαδικασία παραγωγής του ψωμιού.