Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα “Το Καλάθι του Πικνίκ¨εντάσσεται στο ευρύτερο Πρόγραμμα Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης “Για να σώσουμε τη Γη, δεν πετάμε το φαΐ, τρώμε φρούτα εποχής και φαΐ της προκοπής!”, που υλοποιούμε τη φετινή χρονιά (2020-2021) στο νηπιαγωγείο μας. Το “Καλάθι του Πικνίκ υλοποιήθηκε το Νοέμβριο του 2020 με δια ζώσης διδασκαλία στο νηπιαγωγείο και με ασύγχρονη εξ αποστάσεως εκπαίδευση. Διακόπηκε λόγω του κλεισίματος των σχολείων, και θα ολοκληρωθεί με το εκ νέου άνοιγμα των σχολείων.

Το «Καλάθι του Πικνίκ» έχοντας ως αφετηρία το σχολικό σνακ, εστιάζει σε 3 ημέρες βιώσιμης διατροφής:

• Τη Δευτέρα, ημέρα σπιτικού φαγητού, οι μαθητές μαγειρεύουν απλές συνταγές στην τάξη μαθαίνοντας μέσα από τη συνεργασία ότι το σπιτικό φαγητό είναι καλύτερο για την υγεία μας. Παράλληλα, οι μαθητές ανακαλύπτουν την αξία του σπιτικού φαγητού, τη γεύση του, το μαγείρεμά του αλλά και το οικολογικό του αποτύπωμα.
• Την Τετάρτη, ημέρα φρούτου, μέσα από τρία διαφορετικά παιχνίδια, οι μαθητές μαθαίνουν ότι τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν την εποχή τους και εξοικειώνονται με τη μεσογειακή διατροφή. Επίσης, αρχίζουν να αντιλαμβάνονται ότι οι τροφές που έρχονται από μακριά έχουν «τροφοχιλιόμετρα» και υψηλό ανθρακικό αποτύπωμα.
• Η Παρασκευή είναι η μέρα που δεν πετάμε φαγητό! Οι μικροί μας φίλοι μαθαίνουν μέσα από το παιχνίδι ότι όταν πετάμε το φαγητό, στην πραγματικότητα δεν πετάμε μόνο μερικές μπουκιές αλλά και τους φυσικούς πόρους και την ενέργεια που χρειάστηκε για να παραχθεί. Πέρα από περιβαλλοντικό, αυτό είναι και ένα ηθικό θέμα καθώς, αν και αναγκαία, η τροφή δεν είναι δεδομένη για όλους.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το “Καλάθι του Πικνίκ”, πατήστε εδώ

Δευτέρα, Ημέρα Σπιτικού Φαγητού: Στο νηπιαγωγείο μας ξεκινήσαμε το πρόγραμμα με μία έκπληξη! Μας επισκέφτηκε η Κοκκινοσκουφίτσα με το καλάθι του πικνίκ, που είχε μέσα τα εβδομαδιαία προγράμματα του WWF για όλα τα παιδιά, και ένα γράμμα για τα παιδιά του νηπιαγωγείου! Διαβάσαμε το γράμμα της Κοκκινοσκουφίτσας και ακούσαμε το μήνυμά της στο Voki. Η Κοκκινοσκουφίτσα την ώρα που μάζευε λουλουδάκια στο δάσος, δεν πρόσεχε και της έπεσε το καλάθι για τη γιαγιά και τα φαγητά γέμισαν χώματα. Τα παιδιά λοιπόν είχαν την αποστολή να φέρουν στην Κοκκινοσκουφίτσα συνταγές για σπιτικό και υγιεινό φαγητό και να τις ανεβάσουν στο πάντλετ του νηπιαγωγείου!

Και τα παιδιά ανέλαβαν δράση και έστειλαν πολλές νόστιμες και υγιεινές συνταγές για τη γιαγιά της Κοκκινοσκουφίτσας! (Η δική μας προσαρμογή της δραστηριότητας “Συνταγωνισμός”)

Τις συνταγές που έστειλαν τα παιδιά, τις κάναμε ένα όμορφο βιβλίο:

Read this book made on StoryJumper

Την επόμενη Δευτέρα μέσα στο καλάθι του πικνίκ μας περίμενε και πάλι μία έκπληξη! Η Κοκκινοσκουφίτσα θέλοντας να ευχαριστήσει τα παιδιά για τις υγιεινές συνταγές που έστειλαν για τη γιαγιά της, άφησε στο καλάθι δωράκια (φρούτα και λαχανικά από το περιβόλι της γιαγιάς), μαζί με ένα μήνυμα και το παραμύθι της Χρυσομαλλούσας. Και κάπως έτσι ξεκίνησε η 2η αποστολή των παιδιών…

Αφού διαβάσαμε το παραμύθι της Χρυσομαλλούσας, ακούσαμε το μήνυμα που στέλνει το μικρό αρκουδάκι στα παιδιά. Το αρκουδάκι στο παραμύθι έμεινε νηστικό, και τα παιδιά του στέλνουν στο padlet πιάτα λαχανικών με αστείες φατσούλες! (Η δική μας προσαρμογή της δραστηριότητας “Το πιο νόστιμο μπλιαχ”)

Και οι φατσούλες λαχανικών έγιναν αστείες ιστορίες!

Και το παιχνίδι με τις αστείες φατσούλες συνεχίστηκε…

Τετάρτη, Ημέρα Φρούτου: Η 1η ημέρα φρούτου στο νηπιαγωγείο ήταν αφιερωμένη στο μήλο που είναι φρούτο εποχής. 5 διαφορετικές ποικιλίες μοσχομυριστών μήλων μας περίμεναν μέσα στο καλάθι του πικνίκ, μαζί με το παραμύθι “Διάφοροι διαφορετικοί φίλοι”.

Παρακολουθήσαμε κι ένα βιντεάκι με τον κύκλο ζωής της μηλιάς!

Ζωγραφίσαμε την παροιμία “Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα”

Τετάρτη, ημέρα φρούτου όλοι τρώμε φρούτο στο νηπιαγωγείο!

“Ποιο φρούτο νίκησε σήμερα;” ή ;;;

Τα παιδιά έκαναν καταγραφές και μετρήσεις και τελικά νίκησε η μπανάνα!

Παίζουμε το “Ποιο φρούτο είμαι;” και μαθαίνουμε για τις βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά, αλλά και την εποχικότητα των φρούτων

Οι δραστηριότητες συνεχίστηκαν με παιχνίδια για τα φθινοπωρινά φρούτα στην εξ αποστάσεως εκπαίδευση. Το πρόγραμμα θα ολοκληρωθεί με την επιστροφή μας στα σχολεία!