Την εβδομάδα που πέρασε, το 1ο τμήμα του νηπιαγωγείου μας συμμετείχε στα επιμορφωτικά σεμινάρια του Σχολικού Δικτύου Δράσης (Σ.Δ.Δ.) με τίτλο “Ταπερίστας 2025”
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Το δεκατιανό που προτιμώ
Θέμα εργαστηρίου ήταν η ορθή, διατροφικά, επιλογή και συνδυασμός τροφών του δεκατιανού γεύματος.
Η διαιτολόγος κυρία Ευαγγελία Φάππα, PHD (Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Συντονίστρια Κοινωνικής και Συμπεριφορικής Αλλαγής, UNICEF Ελλάδας/Εντεταλμένη Διδάσκουσα, Τμήμα επιστήμης Διατροφής και Διαιτολογίας, Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου )
μας παρουσίασε, με απλό τρόπο, τα τρόφιμα που θα πρέπει να περιλαμβάνει ένα σχολικό γεύμα. (διάρκεια 10΄) Στη συνέχεια ζωγραφίσαμε σε φύλλο εργασίας με το σκίτσο ενός άδειου φαγητοδοχείου το δεκατιανό που θα ήθελαν να έχουν την επόμενη ημέρα στο σχολείο τους.
Όταν τελειώσαμε με την εργασία μας, δόθηκε το δεύτερο φύλλο εργασίας όπου απεικόνιζε το πιάτο της υγιεινής, μεσογειακής διατροφής. Σε αυτό τα παιδιά κύκλωσαν όποιες, από τις τροφές που απεικονίζονταν, είχαν ζωγραφίσει στο φαγητοδοχείο τους.
Στη ζωγραφιά του δεκατιανού τους, υπάρχουν τροφές από όλες τις ομάδες τροφών του πιάτου;
Έχουν περισσότερα λαχανικά και φρούτα από ότι τροφές με πρωτεΐνη και υδατάνθρακες;
Στο παραπάνω pdf μπορείτε να δείξε προτάσεις για ένα υγιεινό κολατσιό απο ειδικούς επιστήμονες του Υπουργείου Υγείας
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ: Μάγειρας θα γίνω Θέμα εργαστηρίου ήταν η άσκηση σε βασικές δεξιότητες προετοιμασίας γεύματος καθώς και η ανάδειξη της θρεπτικής και βιολογικής αξίας συγκεκριμένων, υγιεινών επιλογών τροφής.
Κάθε μαθητής/τρια , ανάλογα με τις διατροφικές του προτιμήσεις, επιλέξε μία από τις 5 ομάδες υλικών για την παρασκευή ενός δεκατιανού, τις οποίες πρότεινε η κυρία Φάππα Ευαγγελία. Η κυρία Φάππα εξήγησε τους λόγους για τους οποίους επέλεξε τα συγκεκριμένα συστατικά σε κάθε ομάδα υλικών (διάρκεια 10΄).
Αμέσως μετά τα παιδιά ανέλαβαν το ρόλο του μάγειρα και ετοιμάσανε το δεκατιανό τους με τα υλικά που είχαν επιλέξει και είχαν φέρει από το σπίτι τους.
Καθώς τα παιδιά ετοίμαζαν τα δεκατιανά τους… το λόγο πήραν τα ίδια στο σεμινάριο και μας είπαν το κολατσιό που επέλεξε και το λόγο που το έκανε…
Εμάς μας είδανε και οι μικροί μας φίλοι απο το 1ο Νηπιαγωγείο της Νέας Μεσημβρίας στη Θεσσαλονίκη και μας έστειλαν τη φωτογραφία μας
Βασικός σκοπός του προγράμματος είναι η επαφή και η γνωριμία των μικρών μας μαθητών με τις πιο σημαντικές ομάδων τροφών, την έννοια της ισορροπημένης διατροφής και τη σημασία της για τη ζωή μας (ψυχική και σωματική υγεία).
Μέσα από ποικίλες δράσεις επιδιώχθηκε η διασύνδεση των καθημερινών διατροφικών μας συνηθειών με τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και τη στοματική υγιεινή.
Η ενασχόληση μας στο πρωινό πρόγραμμα του 1ου τμήματος του νηπιαγωγείου μας με την Υγιεινή Διατροφή ξεκίνησε γνωρίζοντας τους δύο συν ταξιδιώτες στο ταξίδι…
τον Τάκη τον Καροτάκη και τη Λίτσα τη Φραουλίτσα
Στην έναρξη του εργαστηρίου οι δυο ήρωες μας πριν μας οδηγήσουν στο μαγικό μας ταξίδι ζητούν από τους μαθητές να επιλέξουν ζωγραφίζοντας μια χαρούμενη ή λυπημένη φατσούλα αν θεωρούν τη τροφή της εικόνας υγιεινή ή μη (ανίχνευση προυπαρχουσών γνώσεων)
Οι δύο φίλοι προσκάλεσαν στη τάξη μας τη Κυρά Διατροφή που είναι πρώτη στη μαγειρική να μας μιλήσει για το τι πρόκειται να μάθουμε μέσα από τις δραστηριότητές μας!!
Στη συνέχεια παρακολουθήσαμε ένα βίντεο για την Υγιεινή Διατροφή ώστε να αρχίσουμε να συγκρίνουμε όσα γνωρίζουμε με όσα θα μάθουμε σιγά σιγά!!
Μέσα απο εποπτικό υλικό χωρίσαμε τις υγιεινές τροφές και αυτές που πρέπει να αποφεύγουμε!!
Αλλά ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσεγγίσουμε ένα θέμα μαζί με τα παιδιά…. μέσα απο ένα παραμύθι ….
Ο Ωραίος Δαρείος της Σοφίας Ζαραμπούκα ήρθε στη τάξη μας να μας πει για την περιπέτεια του…
Σαλάτες, φρούτα κι όσπρια – είναι φαΐ αυτό για έναν ωραίο γάτο; Ο Δαρείος προτιμάει τα σκουπίδια. Αλλά, άμα βγεις στον δρόμο, πώς θα γυρίσεις πίσω; Μια περιπέτεια με εκπλήξεις…
Στη συνέχεια χωρίσαμε τις τροφές και βοηθήσαμε το Δαρείο να τις κατηγοριοποιήσει!!
Δείξαμε στο Δαρείο τι πρέπει να τρώει και τι να αποφεύγει….
και τον βοηθήσαμε να φτάσει στο υγιεινό του πιάτο αποφεύγοντας τις κακές συνήθειες
Ακούσαμε και μάθαμε δυο τραγούδια για την υγιεινή διατροφή….
Στη συνέχεια ασχοληθήκαμε με τα φρούτα και τα λαχανικά μαθαίνοντας πόσο πολύτιμοι προστάτες του οργανισμού μας είναι …. χάρη στις βιταμίνες που περιέχουν….
Ασχοληθήκαμε με τη σημαντική κατηγορία τροφών
“ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ”
Ξεκινήσαμε καταγράφοντας τα φρούτα που μας ανέφεραν τα παιδιά στην ολομέλεια…. και προσπαθώντας να τα διαχωρίσουμε ανάλογα με την εποχή που μπορούμε να τα φάμε…
Αλλά γιατί τα φρούτα είναι τόσο σημαντικά για τη διατροφή μας παιδιά;
Γιατί έχουν βιταμίνες κυρία!!
Η απάντηση των παιδιών έγινε η αφόρμηση για την διήγηση ενός εξαιρετικού παραμυθιού της Μαρίας Γεωργίου “Φρουτοβιταμινοχώρα“.
Σύμφωνα με το παραμύθι τα μικρόβια εισβάλουν στη Φρουτοβιταμινιχώρα και σπέρνουν τη διχόνοια ανάμεσα στα φρούτα και τις βιταμίνες. Τη λύση δίνουν τα λαχανικά απο την Λαχανικοχώρα που συμφιλιώνουν τα φρούτα με τις βιταμίνες τους και στη συνέχεια διώχνουν τα μικρόβια απο τη χώρα τους.
Στη συνέχεια απεικονίσαμε εικαστικά τη “μάχη” φρούτων, λαχανικών και βιταμινών ενάντια στα μικρόβια.
Με αυτή τη δραστηριότητα λάβαμε μέρος και στην εβδομάδα κώδικα (code week). Μπορείτε να δείτε πατώντας στο παρακάτω σύνδεσμο:
Στη συνέχεια και έπειτα απο την έντυπη συγκατάθεση των γονέων και την ενημέρωση των εκπαιδευτικών για τυχόν αλλεργίες των μαθητών ήρθε η ώρα της δοκιμής και του παιχνιδιού με τα αγαπημένα μας φρούτα!!
Αποφασίσαμε και εμείς να πάρουμε μέρος σε αυτή τη μεγάλη παρέλαση… διαλέξαμε τα φρούτα και τα λαχανικά που θα αντιπροσωπεύουμε …φτιάξαμε τα στεφανάκια μας….η μπάντα έτοιμη…εμπρός μαρς!!
Ώρα να μάθουμε για τη πυραμίδα των τροφών…
Η διατροφική πυραμίδα είναι μια αναπαράσταση του βέλτιστου αριθμού μερίδων που πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα από κάθε μια από τις βασικές ομάδες τροφίμων. Η πρώτη πυραμίδα εκδόθηκε στη Σουηδία το 1974.
Όσο πιο πάνω ή πιο κάτω βρίσκεται ένα τρόφιμο στην διατροφική πυραμίδα, τόσο περισσότερο ή λιγότερο συστήνεται η κατανάλωση του. Συνήθως στην κατώτερη θέση βρίσκονται τα δημητριακά, το ρύζι και το ψωμί όπου συστήνεται να καταναλώνεται συχνότερα, τα φρούτα και λαχανικά στην αμέσως πάνω θέση (όπου συνίσταται η συχνή κατανάλωση τους), τα γαλακτοκομικά, τα κρέατα και τα ζωικά τρόφιμα αμέσως πάνω (όπου συνίσταται λιγότερη κατανάλωση τους) και πάνω τα λιπαρά, τα έλαια και τα γλυκά (όπου συνίσταται μετρημένη κατανάλωση).
https://www.youtube.com/watch?v=kdQGThTTsEI
Έτσι αφού τη μελετήσαμε φτιάξαμε το δικό μας σουπλά με το υγιεινό μας πιάτο και τη διατροφική πυραμίδα!!
Φτιάξαμε τη ποδιά του σεφ για να τη φοράμε όταν βοηθάμε τη μαμά στη κουζίνα και το βαλιτσάκι με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής!!
Στη συνέχεια του εργαστηρίου μας μάθαμε οτι η διατροφή μας επηρεάζει την υγεία τόσο του σώματος μας όσο και των δοντιών μας…
Παρακολουθήσαμε την ιστορία του Μάκη του Ενζυμάκη και το ρόλο της υγιεινής διατροφής στη καλή λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος
Βοηθήσαμε το Μάκη τον Ενζυμάκη στη “μάχη” του!!
Ακολούθησε διδακτική αξιοποίηση του παραμυθιού «Σοκολάκης και Ζαχαρούλα τρυποδόντη». Παρακολουθήσαμε σε βίντεο το παραμύθι και στη συνέχεια το συζητήσαμε με τα παιδιά (σημασία της υγιεινής διατροφής για σωστή υγιεινή των δοντιών)
Με τη βοήθεια εποπτικού υλικού είδαμε τα υλικά για τη φροντίδα των δοντιών και τα χρωματίσαμε!!
Τέλος κλείνοντας το εργαστήριο μας μάθαμε πως η υγιεινή διατροφή σε συνδυασμό με την άσκηση και την γυμναστική μας κρατούν σε φόρμα!!
ΩΡΑ ΓΙΑ ΛΙΓΟ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ
Θετική προσθήκη στο πρόγραμμα μας ήταν η επίσκεψη στη σχολική μονάδα της ομάδας ΠΡΑΜΑΤΑ ΚΑΙ ΘΑΜΑΤΑ με το βιωματικό πρόγραμμα
Η ενασχόληση μας στο πρωινό πρόγραμμα του 1ου τμήματος του νηπιαγωγείου μας με την Υγιεινή Διατροφήέχει ήδη ξεκινήσει στα πλαίσια των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων.
Αυτές λοιπόν τις ημέρες ασχολούμαστε με τη σημαντική κατηγορία τροφών
“ΤΑ ΦΡΟΥΤΑ”
Ξεκινήσαμε καταγράφοντας τα φρούτα που μας ανέφεραν τα παιδιά στην ολομέλεια…. και προσπαθώντας να τα διαχωρίσουμε ανάλογα με την εποχή που μπορούμε να τα φάμε…
Αλλά γιατί τα φρούτα είναι τόσο σημαντικά για τη διατροφή μας παιδιά;
Γιατί έχουν βιταμίνες κυρία!!
Η απάντηση των παιδιών έγινε η αφόρμηση για την διήγηση ενός εξαιρετικού παραμυθιού της Μαρίας Γεωργίου “Φρουτοβιταμινοχώρα“.
Σύμφωνα με το παραμύθι τα μικρόβια εισβάλουν στη Φρουτοβιταμινιχώρα και σπέρνουν τη διχόνοια ανάμεσα στα φρούτα και τις βιταμίνες. Τη λύση δίνουν τα λαχανικά απο την Λαχανικοχώρα που συμφιλιώνουν τα φρούτα με τις βιταμίνες τους και στη συνέχεια διώχνουν τα μικρόβια απο τη χώρα τους.
Στη συνέχεια απεικονίσαμε εικαστικά τη “μάχη” φρούτων, λαχανικών και βιταμινών ενάντια στα μικρόβια.
Με αυτή τη δραστηριότητα λάβαμε μέρος και στην εβδομάδα κώδικα (code week). Μπορείτε να δείτε πατώντας στο παρακάτω σύνδεσμο:
Στη συνέχεια και έπειτα απο την έντυπη συγκατάθεση των γονέων και την ενημέρωση των εκπαιδευτικών για τυχόν αλλεργίες των μαθητών ήρθε η ώρα της δοκιμής και του παιχνιδιού με τα αγαπημένα μας φρούτα!!
“ΩΡΑ ΓΙΑ ΦΡΟΥΤΟΣΟΥΒΛΑΚΙΑ”
Μαζευτήκαμε λοιπόν στην τάξη και η έναρξη της δραστηριότητας μας έγινε με την ομαδοποίηση των φρούτων. Στον πίνακα είχαμε ήδη καταγράψει όλα τα φρούτα που ήρθαν στην παρέα μας σε μία λίστα και αφού τα τακτοποιήσαμε χωριστά, τη κάθε ομάδα στο δικό της πιάτο, τα μετρήσαμε και καταγράψαμε τον αριθμό.
Αρχίσαμε στη συνέχεια να παρατηρούμε τα φρούτα. Η κυρία καθάριζε και έκοβε στη μέση τα φρούτα, για να δούμε πώς είναι από μέσα. Τα παιδιά παρατηρούν τα σποράκια και το χρώμα που έχει κάθε φρούτο στο εσωτερικό του.
Ήρθε τέλος η ώρα του παιχνιδιού…… σε ζευγάρια φτιάξαμε όσο πιο γρήγορα και μπορούσαμε και πάντα με ασφάλεια το σουβλάκι μας από φρούτα, το δείξαμε στους φίλους μας, μετρήσαμε απο πόσα κυβάκια αποτελείται και το φάγαμε με μεγάλη ευχαρίστηση…
Το παιχνίδι μας συνόδευε ένα τραγούδι που ακούμε αυτές τις μέρες και μας αρέσει πολύ.
Στο τέλος φτιάξαμε τις δικές μας αγαπημένες φρουτοσαλάτες!!
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.ΕντάξειΔιαβάστε περισσότεραΜη αποδοχή
Πηγή εποπτικού υλικού
Πηγή εποπτικού υλικού
