Δια μέσω του προγράμματος «Σταφύλι … κρασί: Αέναη σχέση» οι μαθητές εξασκούνται και αναπτύσσουν δεξιότητες και ικανότητες γνωστικές και κοινωνικές, μέσα από την παρατήρηση, τη συνεργασία, την καταγραφή, την επεξεργασία πληροφοριών, τη βρώση προϊόντων και παραγώγων σταφυλιού, την βιωματική προσέγγιση ως προς την παραγωγή μούστου.
Όλο το project υλοποιήθηκε μέσα από βιωματικές δράσεις στο σχολικό χώρο, εντός των τμημάτων σε βάθος χρόνου δύο εβδομάδων και σε εξωτερικό σχολικό χώρο, ο οποίος προσαρμόστηκε ανάλογα ως πατητήρι αλλά και με τοποθέτηση προθηκών με προϊόντα ώστε να γίνει βιωματική υλοποίηση του προγράμματος.
Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε 9.10.2017 από τους «Μικρούς Οινοποιούς» της Β τάξης (τμήματα Β1 & Β2) μέσα σε πλαίσια ευφορίας κι ευχαρίστησης.
Διάρκεια υλοποίησης προγράμματος: 10 ημέρες
Διάρκεια ολοκλήρωσης πατητηριού και προϊόντων: 3 ώρες
Στόχοι του προγράμματος:
- Επαφή με μύθους παροιμίες και τραγούδια, επεξεργασία κειμένων και φωτογραφιών που έχουν σχέση με το αμπέλι, το σταφύλι το κρασί και τα προϊόντα που σχετίζονται με αυτό.
- Γλωσσική καλλιέργεια και έκφραση των μαθητών/τριών
- Η γνωριμία με το αμπέλι και τα είδη των σταφυλιών
- Η μάθηση σχετικά με τον τρύγο
- Η προσέγγιση σχετικά με τη διαδικασία παραγωγής μούστου (πάτημα σταφυλιών)
- Η γνωριμία με τα κυριότερα προϊόντα/παράγωγα του σταφυλιού (μούστος, πετιμέζι, κρασί κ.α.)
- Η γευσιγνωσία και η βρώση αντίστοιχων προϊόντων
Θεματικές ενότητες:
- Κειμενική – λογοτεχνική προσέγγιση και έκφραση
- Δημιουργία πατητηριού
- Πάτημα σταφυλιών με τα πόδια
- Προβολή και διάθεση προϊόντων σταφυλιού και κρασιού
- Γευσιγνωσία/δοκιμή προϊόντων
- Εικαστική δημιουργία/ έκφραση
Κάποιες Μαντινάδες…
«Κούπες το πίνω το κρασί και κούπες το κερνάω και κάθε κούπα σκέφτομαι αυτή που αγαπάω.»
«Σα με ζαλίζει το κρασί οντε με κούπες πίνω και τη ζωή μου αν χρειαστεί για φίλο μου τη δίνω.»
«Μου λες να κόψω το κρασί και υπόσχεση σου δίνω, δίχως δικιά σου έγκριση σταλιά δεν ξαναπίνω.»
«Θέ μου λυπήσου τσι φτωχούς λυπήσουμε με και μένα, να μη χαλούνε τα κρασιά που “ν” αποθηκευμένα»
…Και μερικές φωτογραφίες
Οι εκπ/κοι της τάξης:
Β1 Μπαρδάνη Ειρήνη & Β2 Ταράλη Ευδοκία
