Την Τετάρτη 3 Δεκεμβρίου 2025 το νηπιαγωγείο μας είχε τη χαρά να πραγματοποιήσει μια ενδιαφέρουσα και διδακτική εκπαιδευτική επίσκεψη στην Αμερικανική Γεωργική Σχολή Θεσσαλονίκης, όπου συμμετείχαμε στο ειδικά σχεδιασμένο πρόγραμμα για παιδιά προσχολικής ηλικίας, «Ένα πιάτο για την υγεία μας!». Παρά τον άστατο καιρό και τη βροχή, η διάθεση των μικρών μας μαθητών παρέμεινε ανεπηρέαστη και γεμάτη ενθουσιασμό!!!

Το δίωρο αυτό βιωματικό πρόγραμμα, που εστιάζει στην υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, τα παιδιά είχαν την ευκαιρία να εξερευνήσουν τη μαγεία της φύσης και τη θρεπτική αξία των τροφίμων. Δόθηκε η ευκαιρία στους μαθητές να γίνουν για λίγο αγρότες και έζησαν τη μαγεία της σποράς, φυτεύοντας σπόρους άνηθου σε μικρά φυτοδοχεία, τα οποία πήραν μαζί τους φεύγοντας, ως ένα ενθύμιο της δημιουργικής τους προσπάθειας. Επίσης είχαμε την τύχη να δούμε από κοντά τις αγελάδες και τα μοσχαράκια της φάρμας.

Στο πλαίσιο της ενότητας «Ένα αυγό για αρχή», επισκεφτήκαμε το παραδοσιακό κοτέτσι για να μαζέψουμε φρέσκα αυγά, μαθαίνοντας παράλληλα για τη σημαντική θρεπτική τους αξία, καθώς και για τα Ω3 λιπαρά των αβγών της Σχολής. Μάλιστα, κάθε παιδί απόλαυσε ένα βρασμένο αυγό, κάνοντας έτσι μια γευστική εισαγωγή στην υγιεινή διατροφή.

Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε στο «Εργαστήριο των τροφίμων», όπου παρακολουθήσαμε σύντομες προβολές για τις διαδοχικές φάσεις ανάπτυξης ενός φυτού από τον αρχικό σπόρο, καθώς και τις φάσεις ανάπτυξης ενός εμβρύου από το αυγό μέχρι τον πλήρη οργανισμό. Επιπλέον μιλήσαμε για την πυραμίδα μεσογειακής διατροφής, η οποία αποτελεί ένα από τα πιο αναγνωρισμένα και επιστημονικά τεκμηριωμένα πρότυπα υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής παγκοσμίως και απεικονίζει τις οδηγίες για μια υγιεινή διατροφή, δείχνοντας ποιες ομάδες τροφίμων πρέπει να καταναλώνονται πιο συχνά (στη βάση) και ποιες πιο σπάνια (στην κορυφή), βασίζεται στις παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες των λαών της Μεσογείου (όπως η Κρήτη και η Νότια Ιταλία) στις αρχές της δεκαετίας του ’60, οι οποίες έχουν συνδεθεί με μακροζωία και καλή υγεία. Τέλος, το κάθε παιδί αποτύπωσε μέσα από το ιχνογράφημά του το δικό του «Υγιεινό Πιάτο».

Μέσα από αυτό το πλούσιο και ολιστικό πρόγραμμα, τα παιδιά μας δεν έμαθαν μόνο για τη σωστή διατροφή και την προέλευση των τροφίμων, αλλά βίωσαν και την επιστήμη πίσω από αυτά, κάνοντας την εκμάθηση μια πραγματικά αξέχαστη εμπειρία!