Το πρόγραμμα που ξεκίνησε την Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2025, απευθύνεται στο σύνολο των μαθητών/τριών των επιλεγμένων σχολείων, με τη σύμφωνη γνώμη των γονέων-κηδεμόνων αυτών, οι οποίοι συμπληρώνουν στην αρχή της σχολικής χρονιάς υπεύθυνη δήλωση συναίνεσης και στην οποία αναφέρονται τυχόν αλλεργίες – δυσανεξίες των παιδιών τους.

 Το κάθε προσφερόμενο γεύμα είναι ατομικά συσκευασμένο ανά είδος (ζεστό φαγητό και σαλάτα) σε κατάλληλους περιέκτες, που κλείνουν αεροστεγώς, ώστε να μην επιτρέπουν τις διαρροές κατά τη μεταφορά και να προστατεύουν τα τρόφιμα από σκόνη, έντομα και άλλες ρυπάνσεις. Το ψωμί είναι συσκευασμένο σε κλειστές ατομικές συσκευασίες. Τα γεύματα και οι σαλάτες είναι τοποθετημένα σε ισοθερμικά δοχεία μεταφοράς τροφίμων με τον ασφαλή ενδεδειγμένο τρόπο.
 Ο κύκλος του προγράμματος διατροφής των σχολικών γευμάτων θα ολοκληρώνεται κάθε τέσσερις εβδομάδες 

Πρόγραμμα γευμάτων 4 εβδομάδων

1η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) – Κοτόπουλο κοκκινιστό με κριθαράκι ή ριζότο ή πατάτες – Φρέσκο φρούτο 

ΤΡΙΤΗ
Ψάρι– Φιλέτο ψαριού (πέρκα ή γλώσσα ή βακαλάος) με ρύζι ή πατάτες – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια – Φασόλια φούρνου ή Φασολάδα – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας (μοσχάρι) – Μπιφτέκια μοσχαρίσια με πατάτες φούρνου ή ριζότο – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά – Αρακάς ή φασολάκια λαδερό με πατάτες – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης

2η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) – Μπιφτέκια κοτόπουλου ήγαλοπούλας με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ-  φρέσκο φρούτο
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι – Κριθαρότο ή ριζότο ή ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με γαρίδα ή/και με καλαμάρι – Σαλάτα
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια – Φακές σούπα ή φακόρυζο – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης
ΠΕΜΠΤΗ 
Κόκκινο Κρέας (μοσχάρι) – Μοσχάρι κοκκινιστό ή λεμονάτο, με κριθαράκι ή πουρέ ή πλιγούρι – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά – Σπανακόπιτα ή Χορτόπιτα – Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα

3η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) Α.- Κοτόπουλο ψητό με πατάτες φούρνου ή ρύζι – Φρέσκο φρούτο ή
Β. – Σουβλάκια κοτόπουλου με πιτάκια ολικής άλεσης – Σαλάτα
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι – Φιλέτο ψαριού (πέρκα ήγλώσσα ή βακαλάος) μερύζι ή πατάτες- Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια Α. – Ρεβίθια λεμονάτα – Τυρί φέτα ΠΟΠ – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης ή
Β. – Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με ρύζι – Γιαούρτι* ή Αυγό Βραστό και Σαλάτα
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας (μοσχάρι) – Μακαρόνια με μοσχαρίσιο κιμά (4-5 κουταλιές της σούπας κιμά) – Φρέσκο φρούτο ή
Σαλάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά Α.- Σπανακόρυζο ή Λαχανόρυζο – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης ή
Β. – Πίτα Λαχανικών – Αυγό Βραστό – Σαλάτα

4η Εβδομάδα
ΔΕΥΤΕΡΑ
Λευκό Κρέας (κοτόπουλο ή γαλοπούλα) Α. – Κοτόπουλο λεμονάτο με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ, – Φρέσκο φρούτο ή
Β. – Φιλέτο κοτόπουλο παναρισμένο φούρνου με ριζότο ή πατάτες ή πουρέ – Φρέσκο φρούτο
ΤΡΙΤΗ
Ψάρι – Κριθαρότο ή ριζότο ή ζυμαρικά σε σάλτσα με φιλέτο ψαριού ή με γαρίδα ή/και με καλαμάρι – Σαλάτα
ΤΕΤΑΡΤΗ
Όσπρια – Φασόλια μαυρομάτικα γιαχνί (κοκκινιστά) ή φακές σούπα ή φακόρυζο – Αυγό Βραστό – Σαλάτα – Ψωμί ολικής άλεσης
ΠΕΜΠΤΗ
Κόκκινο Κρέας (μοσχάρι) – Σουτζουκάκια κοκκινιστά με ρύζι ή γιουβαρλάκια λεμονάτα με ρύζι ή κεφτεδάκια φούρνου με ρύζι και σάλτσα – Φρέσκο φρούτο ή Σαλάτα
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ
Λαχανικά – Λαχανικά φούρνου (τουρλού) με σάλτσα ντομάτας ή Πένες ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας και λαχανικά ή Μεσογειακή Πίτα – Τυρί φέτα (ΠΟΠ) – Σαλάτα

* Το γιαούρτι θα είναι πρόβειο ή αγελαδινό, πλήρες ή με μειωμένα λιπαρά, από εγκεκριμένη εταιρία ελληνικής παραγωγής, κατ’ ελάχιστο 150 γρ