Ολοκληρώθηκε το εργαστήριο δεξιοτήτων με τίτλο “Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό” που ανήκει στη ΘΕΜΑΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ: ΖΩ ΚΑΛΥΤΕΡΑ – ΕΥ ΖΗΝ και στην Υποθεματική: ΥΓΕΙΑ: Διατροφή και Άσκηση.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν το μυστικό για σώμα γερό και μυαλό δυνατό» αποτελεί μία εισαγωγή των μαθητών/τριών στις σωστές διατροφικές συνήθειες και στη σημασία της άσκησης για την υγεία τους, υπό το πρίσμα των δεξιοτήτων μάθησης “4C”.
Δεξιότητες στόχευσης του εργαστηρίου:
Δεξιότητες μάθησης 21ου αιώνα (4cs): Κριτική σκέψη Επικοινωνία Συνεργασία Δημιουργικότητα
Δεξιότητες του νου: Κατασκευές, παιχνίδια Επίλυση προβλημάτων
Δεξιότητες της τεχνολογίας και της επιστήμης: Ψηφιακός γραμματισμός, Δεξιότητες δημιουργίας και διαμοιρασμού ψηφιακών δημιουργημάτων.
1ο Εργαστήριο
Τίτλος : Οι ντετέκτιβ της διατροφής και άσκησης γνωρίζονται και προετοιμάζονται
Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα
Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του εργαστηρίου έμαθαν να εκφράζουν τις σκέψεις τους για ένα πρόβλημα, να επιχειρηματολογούν, να δίνουν προσοχή σε όσα οι άλλοι υπονοούν αλλά δε λένε.
Τα παιδιά ενημερώθηκαν μέσα από τα e-mail του σχολείου ότι ήρθε ένα μήνυμα από το ντετέκτιβ Βανς, ο οποίος ζητάει τη βοήθειά τους στο πρόβλημα που αντιμετωπίζει. Για να τον βοηθήσουν έπρεπε να γίνουν ντετέκτιβ και να αναζητήσουν στοιχεία.
Δραστηριότητες
- Ας γνωριστούμε: Περπατήματα των ντετέκτιβ
Οι μαθητές/τριες κινούνται στο χώρο με τη συνοδεία μουσικής μυστηρίου. Εναλλαγή αργών/γρήγορων ρυθμών με παραγγέλματα που παραπέμπουν στη φυσική δραστηριότητα και στην ενέργεια που μας δίνει το φαγητό. Π.χ. «περπατάμε αργά, είμαστε κουρασμένοι από την αναζήτηση στοιχείων», «έχουμε φάει καλό πρωινό, περπατάμε με μικρά και γρήγορα βήματα», «είμαστε νηστικοί, περπατάμε με γυρτούς ώμους σαν άρρωστοι» κλπ. Στον κύκλο γίνεται συζήτηση εστιάζοντας στο γεγονός ότι η σωστή διατροφή παρέχει «καύσιμα», για να λειτουργήσουμε
- Προτείνω λύσεις στο πρόβλημα του Ντετέκτιβ Βανς
Οι μαθητές/τριες, θέλοντας να βοηθήσουν το ντεντέκτιβ Βανς, αναφέρουν τι γνωρίζουν για τη διατροφή και την άσκηση και προτείνουν ιδέες (καταιγισμός ιδεών) σχετικά με το που μπορούν να αναζητήσουν στοιχεία για τη σωστή διατροφή και άσκηση.
- Το πιάτο της διατροφής μου
Οι μαθητές/μαθήτριες ζωγραφίζουν σε σχετικό φύλλο εργασίας τις τροφές που τρώνε το μεσημέρι. Παρουσιάζουν το πιάτο τους στην ολομέλεια.
2οΕργαστήριο: Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της φυσικής δραστηριότητας
Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα
Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 2ου εργαστηρίου έμαθαν να συνεργάζονται σε ομάδες για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού, να εκτιμούν το επίπεδο φυσικής δραστηριότητάς τους και να προτείνουν λύσεις.
Ο Ντεντέκτιβ Βανς στέλνει τον πρώτο γρίφο:
1ος γρίφος: «Ψάξτε για μια πυραμίδα που δεν αφορά τη διατροφή, αλλά είναι εξίσου σημαντική. Ποια είναι;»
Δραστηριότητες
1 . Πόσο δραστήριος είμαι; Ζωγραφίζω ποιες δραστηριότητες κάνω μέσα στην εβδομάδα.
2.Πυραμίδα της άσκησης
Προβολή βίντεο με πληροφορίες για την πυραμίδα φυσικής δραστηριότητας προκειμένου να επιλυθούν απορίες και να ενημερωθούν για τη συχνότητα των δραστηριοτήτων που απεικονίζονται σε αυτήν. https://www.youtube.com/watch?v=Cbtix7i5_7I
3.Αναστοχασμός- Συζήτηση
Ποια είναι η λύση του γρίφου; Τι έμαθαν σήμερα; Σύγκριση της φυσικής δραστηριότητας κάθε μαθητή/τριας με αυτή που προτείνεται στη σχετική πυραμίδα. Οι μαθητές κατατάσσουν τον εαυτό τους ως προς τη συχνότητα της φυσικής τους δραστηριότητας (π.χ. δραστήριος,). Συζήτηση σχετικά με τις συνήθειες που θα πρέπει να μεταβληθούν για να αυξηθεί η φυσική τους δραστηριότητα και να μειωθεί η καθιστική ζωή.
3οΕργαστήριο: Οι ντετέκτιβ ανακαλύπτουν την πυραμίδα της διατροφής και τις ομάδες των τροφών
Ο Ντεντέκτιβ Βανς στέλνει τον δεύτερο γρίφο
2ος γρίφος: «Είναι ψηλή, έχει πολλές χρωματιστές ομάδες και δε βρίσκεται στην Αίγυπτο αλλά στη διατροφή. Τι είναι;»
Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα
Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 3ου εργαστηρίου έμαθαν να συνεργάζονται με τα μέλη της ομάδας τους για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού, να σκέφτονται κριτικά ως προς την ποιότητα και ποσότητα των τροφών.
Δραστηριότητες
1.Συνθέτω την πυραμίδα μεσογειακής διατροφής
Οι μαθητές/τριες παρακολουθούν βίντεο με τις ομάδες των τροφίμων
https://video.sch.gr/asset/detail/g5IZDLKSCAvaNaKbwS0VUVmc
Συνθέτουν την πυραμίδα
- Τρέφομαι σωστά ;
Οι μαθητές/τριες διαλέγουν εικόνες και φτάχνουν αφίσα με τις τροφές που μας κάνουν καλό και αυτές που δεν κάνουν καλό.
- Το πιάτο της διατροφής
Ζωγραφίζουν τις τροφές που θα πρέπει να περιέχει το πιάτο της σωστής διατροφής.
4ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ μαγειρεύουν υγιεινά
Ο Ντεντέκτιβ Βανς στέλνει με μήνυμα τον τρίτο γρίφο
3ος γρίφος: «Τώρα που έμαθες πολλά για τη διατροφή, ψάξε στο δεύτερο επίπεδο στην πυραμίδα μεσογειακής διατροφής, φτιάξε ένα κολατσιό εποχής χρωματιστό πολύ και στείλε μας τη συνταγή».
Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα
Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 4ου εργαστηρίου εξοικειώθηκαν με τις ρουτίνες σκέψης και έμαθαν να συνεργάζονται με τα μέλη της ομάδας τους για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού.
Δραστηριότητες
- Φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής
Οι μαθητές/τριες αναζητούν το στοιχείο που τους έδωσε ο ντεντέκτιβ στην πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής και ανακαλύπτουν τα φρούτα και τα λαχανικά. Στην ολομέλεια επισκέπτονται στη σελίδα https://artsandculture.google.com/
και παρατηρούν με χρήση του ψηφιακού zoom τέσσερις πίνακες του Giuseppe Arcimboldo για τις εποχές προκειμένου να ανακαλύψουν τα φρούτα και λαχανικά κάθε εποχής κάνοντας χρήση της ρουτίνας σκέψης «Τι σε κάνει να το λες αυτό ;». Ψηφίζουν τι θέλουν να φτιάξουν με τα φρούτα, λαχανικά της εποχής στο σχολείο για κολατσιό (φρουτοσαλάτα, σαλάτα κλπ). Εστιάζουν γιατί θα πρέπει να τρώμε φρούτα, σαλάτες εποχής.
- Φτιάχνουμε φρουτοσαλάτα
Έχει ζητηθεί από την προηγούμενη ημέρα να προσκομίσουν φρούτα από το σπίτι τους. Συγκεντρώνονται τα φρούτα στην ολομέλεια, ελέγχονται αν είναι εποχής, ταξινομούνται σε ομάδες. Τα φρούτα τεμαχίζονται και τοποθετούνται σε πιάτα γίνεται μείξη των φρούτων και ακολουθεί το σερβίρισμα της φρουτοσαλάτας.
3.Συνταγή για τέλεια φρουτοσαλάτα
Οι μαθητές/τριες ζωγραφίζουν ατομικα τη συνταγή της τέλειας φρουτοσαλάτας. Στην ολομέλεια παρουσιάζεται η συναγή του κάθε μαθητή/τριας , ελέγχεται η ορθότητά της και αποφασίζουν ποια θα αποσταλεί στο ντετέκτιβ Βανς.
5ο εργαστήριο: Οι ντετέκτιβ επιλύουν προβλήματα διατροφής
Ο Ντεντέκτιβ Βανς στέλνει με μήνυμα τον τέταρτο γρίφο
4ος γρίφος : «Τι θα συμβεί αν τα παιδιά αν τα παιδιά μου 8 τρέφονται μόνο με φρούτα και λαχανικά; Τι θα συμβεί αν τα παιδιά μου τρέφονται με γλυκά, χάμπουργκερ, αναψυκτικά και κάνουν ποδήλατο καθημερινά; Τι θα συμβεί αν τα παιδιά μου τρέφονται υγιεινά (γάλα, κρέας, σαλάτα, ψωμί μου τρέφονται μόνο με γλυκά, χάμπουργκερ, τηγανιτές πατάτες, αναψυκτικά και δε γυμνάζονται; Τι θα συμβεί κ.λπ.) και κάνουν και ποδήλατο καθημερινά; Απάντηση θα βρεις στη διεύθυνση https://phet.colorado.edu/el/simulation/eating-and-exercise»
Προσδοκώμενα μαθησιακά αποτελέσματα
Οι μαθητές/μαθήτριες στο τέλος του 5ου εργαστηρίου έμαθαν να σκέφτονται κριτικά ως προς τις συνήθειες διατροφής και άσκησης τους και να συνεργάζονται με τα μέλη της ομάδας τους για την εκτέλεση ενός κοινού σκοπού.
Δραστηριότητες
- Που με οδηγούν οι διατροφικές μου επιλογές;
Μέσω πειραματισμού καταλήγουν σε συμπεράσματα σχετικά με το τι συμβαίνει αν τρέφομαι μόνο με ανθυγιεινές τροφές, αν τρέφομαι υγιεινά αλλά δεν ασκούμαι καθόλου, αν τρέφομαι μόνο με μια ομάδα τροφών, αν τρέφομαι υγιεινά και ασκούμαι.
Διαβάζουμε το παραμύθι της Σοφίας Μαντούβαλου «Μια φορά ήταν… η Κολοτούμπα» ένα παραμύθι για την σωστή διατροφή.
- Θεατρικό παιχνίδι: Συμβουλές υγείας
Οι μαθητές/μαθήτριες επιλέγουν να δραματοποιήσουν ένα σενάριο και να το παρουσιάσουν στην ολομέλεια. Το θέμα αφορά τα αποτελέσματα της μονοφαγίας. Αν τρώμε μόνο καρότα που κάνουν καλό τι θα μας συμβεί; Σύμφωνα με το σενάριο οι ήρωες θα γίνουν πορτοκαλί σαν το καρότο. Πρέπει να τρώμε από όλες τις ομάδες των τροφίμων.
- Αναστοχασμός
Συζήτηση στην ολομέλεια τι ήξεραν στην αρχή τι έμαθαν. Οι μαθητές/τριες συμπληρώνουν φύλλο αυτοαξιολόγησης.




